Diéta A zsírsejtek száma felnőttkorban állandó - tudás - napi szinten
Még a súlyos fogyás sem csökkenti a zsírtartó sejtek teljes számát.
Egy új tanulmány megállapította, hogy a szervezetben a zsírsejtek száma állandó marad a felnőtt élet során. A felfedezés arra utal, hogy a gyermekek és felnőttek súlygyarapodásának folyamata alapvetően eltér.
Felnőtteknél a súlygyarapodás vagy -vesztés a zsírsejtek - más néven adipociták - méretének változásával jár, amelyek zsírlerakódásokat építenek a szervezetben. A gyermekek viszont zsírhoz juthatnak, ha növelik testük zsírsejtjeinek teljes számát.
Ez azt jelentheti, hogy azok az emberek, akik gyermekkorukban elhíznak, nehezebben fogynak az életük későbbi szakaszában, mint azok, akik felnőtt életük során híznak - mondja Kirsty Spalding, a stockholmi Karolinska Intézet munkatársa, aki az új kutatást vezette.
Bár a zsírsejtek száma a felnőtt életben állandó marad, Spalding és csapata megállapította, hogy ugyanazok a sejtek nem állandóak. A sejthalál és az újonnan megjelenő sejtek dinamikus folyamata.
Állandó szám
Spalding és csapata 687 hasi zsír biopsziáját vették le, mind sovány, mind túlsúlyos emberről, és rögzítették a zsírsejtek számát és méretét, valamint az életkorot, a nemet és a testtömeg-indexet. A gyermekektől korábban gyűjtött adatokkal kombinálva kimutatták, hogy a zsírsejtek átlagos száma 20 éves kortól megnő, majd viszonylag állandó marad és szorosan összefügg a testtömeg-indexdel.
A kutatók 20 elhízott embert is megvizsgáltak, akik gyomorzsugorító műtéten estek át az élelmiszer-bevitel csökkentése érdekében. Amikor Spalding és csapata két évvel a beavatkozás után újra megvizsgálta ezeket az önkénteseket, nem tapasztaltak semmilyen csökkenést a zsírsejtek számában: az alanyoknak még mindig több mint 80 billió testzsírsejtje volt - számolt a csapat, bár súlyuk átlagosan 18% -át vesztették. Inkább az egyes zsírsejtek mennyisége csökkent, nem pedig a számuk, számol be a Nature csoportja (1).
Spalding és csapata szerint a zsírsejtek folyamatosan elpusztulnak, és helyükbe lépnek újak, még felnőtteknél is. Ezt 1954 és 63 között a hidegháborús nukleáris teszt során éltek 35 ember zsírleszívásából nyert zsír tanulmányozásával állapították meg, amikor a légkör valamivel radioaktívabb volt, mint a szokásos. Az ebben az időszakban termesztett és elfogyasztott élelmiszerekben magas volt az úgynevezett szén-14 izotóp.
Kevesebb sejt ismeri a megnövekedett szén-14 értékeket, mint amire számítani lehetett volna, ha a sejtek nem újulnak meg - írja a csapat.
Sújt veszteni
Ha a sejtbiológusok pontosan megtudhatják, hogyan szabályozzák ezt a sejtmegújulást, lehetővé válhat olyan gyógyszerek kifejlesztése, amelyek beavatkoznak ebbe a folyamatba - amelyek potenciálisan hozzájárulhatnak a fogyás megakadályozásához, miután az elveszett.
Spalding szerint egy ilyen gyógyszert azoknak a betegeknek lehetne legjobban adni, akik komoly súlycsökkentő terápián, például gyomor műtéten estek át. "Ezzel nagyon óvatosnak kell lennie" - figyelmeztet.
"Nagyon veszélyes lenne ilyen gyógyszert adni a betegeknek, ha túlsúlyosak" - tette hozzá Spalding. A zsírsejtek csökkentése, miközben az embernek még mindig sok a zsírja, extra stresszt jelentene a fennmaradó zsírsejtekre, ami anyagcsere-komplikációkhoz, például cukorbetegséghez vezethet - magyarázza.
"Csak vegyen be egy tablettát, fogyjon, megoldódott a probléma - szerintem nem lesz olyan egyszerű" - teszi hozzá.
Talán fontosabb annak megerősítése, hogy a zsírsejtek szaporodhatnak gyermekkorban, de felnőttkorban nem - mondja Spalding. A mögöttes tényezők lehetnek genetikai és étrendi szempontból is.
Tehát, bár úgy tűnik, hogy az elhízás a családban működik, fiatal korban normális testsúlya segít fenntartani az egészséges zsírsejtek számát felnőttkorban. "A gyermekes embereknek meg kell győződniük arról, hogy egészséges életmódot folytatnak - ez az az üzenet, amelyet ebből levonhatunk" - mondja Spalding.
(1) Spalding, K. L. et al. A Nature haladó online kiadványa, doi: 10.1038/nature06902 (2008).