Diéta Az agyunk megakadályozhatja a fogyást! Hogy m; érdekelt
Az étkezés módját nem annyira akaratunk határozza meg, mint inkább agyunk biokémiája. Az ételbevitel mechanizmusainak középpontjában a bonyolult jutalomkör áll: amikor eszünk, az agy több területe - nevezetesen a nucleus accumbens és a ventralis tegmentális terület - aktiválódik, ami jólét érzetét kelti. Ennek az elégedettségnek a célja: ösztönözni minket a táplálkozás ezen létfontosságú funkciójának ellátására. Néhány gyógyszer ugyanazt az áramkört veszik igénybe, mint a kokain.
Az étkezés normális reakció a stresszre vagy a fájdalmas érzelmekre
Társadalmunkban a nőt soha nem tartják elég vékonynak, a férfit elég izmosnak
"Azok számára, akik tiltják a süteményeket, akik bűnösnek érzik magukat, ha rájuk néznek, minden rosszul megy" - folytatja a pszichiáter. Az öröm akkor a vétek öröme. Az étkezés lehetővé teszi, hogy ideiglenesen elkerülje a bűntudatot vagy a stresszt. Impulzív öröm, éhség nélkül, és a táplálékbevitel leállításának jele nem érzékelhető. Itt kezdenek összeadódni a fontok. Különösen azért, mert inkább a csokoládéra vetjük magunkat, mint egy almára ... Fogyókúrák hangsúlyozzák ezeket az agyi biokémiánk által okozott rendellenességeket. "Erős a nyomás" - mondja Chantal Julia, az Ile-de-France Humán Táplálkozási Kutatóközpont munkatársa. Társadalmunkban a nőt soha nem tartják elég vékonynak, a férfit elég izmosnak. »Következmény: megsokszorozzák a stratégiákat, hogy elérjék a lehetetlen ideált. Azonban azzal, hogy folyamatosan kontrollálnunk kell az étkezésüket, és arra kényszerítjük magunkat sportolni, sok ember elveszíti motivációját ... és annál könnyebben szétesik, hogy megvigasztalódhasson mindezen nélkülözéseik miatt.
Az Amerikai Princetoni Egyetem Idegtudományi Intézetében a kutatók kimutatták, hogy minél jobban megfosztja magát a cukortól, annál inkább függővé válik tőle. Számos kísérletet végeztek egereken. A túlzott cukorfogyasztás függőségi állapotba sodorhatja a rágcsálót, mint például olyan gyógyszereknél, mint a heroin vagy a morfin. Miután hosszabb ideig eltávolította a cukrot az egerek táplálékfelvételéből, az egerek rákattantak a csemegékre, amikor újra felajánlották őket, és még többet is ettek belőle, mint korábban. Ami még rosszabb, hogy az absztinencia időszakában az egerek viselkedése megváltozott. Elvonási szindrómával jelentkeztek, amelyet szorongás állapota jellemez. "Több mint egy bizonyos típusú étel függősége, ez egy viselkedési függőség, amely abból áll, hogy elkerüljük a fájdalmas érzelmeket egy olyan viselkedés kialakításával, amely intenzív érzésekhez vezet, ebben az esetben viselkedési étel" - magyarázza Bart Hoebel, aki ezt a munkát vezette. . "A zsíros-édes termékek iránti étvágyat erősítik az ezekre az ételekre vonatkozó tilalmak" - kommentálja Gérard Apfeldorfer.