Diéta böjt közben

Táplálás? Böjt közben? Mi folyik most, böjtöl vagy eszik? lehet kérdezni.

Nos, a szigorú böjt, az abszolút „nulla étrend” bizonyos kockázatokkal jár, különösen, ha több hétig gyakorolják. Olyan ásványianyag-hiányhoz vezethet, amely megterhelheti az előre megterhelt testet. Az egészséges, létfontosságú test képes megbirkózni a fehérje és az ásványi anyagok pillanatnyi hiányával, de ez nem igazán egészséges.

Az éhezés alatti étrend nem Schniposacót (szelet, hasábburgonya, saláta és kóla) jelent, hanem kiegyensúlyozott fehérje-, ásványi anyag- és vitaminellátást, amelyre a testnek is szüksége van a koplalás során. Meggyőződésem azonban megakadályoz, hogy bármilyen, többnyire felháborítóan drága, kész étrend-kiegészítőt használjak. Ehelyett a legjobb organikus minőségű természetes italokat használom.

Savak - bázisok

Az éhező italoknak lúgos reakcióval kell rendelkezniük, és vitaminokat és ásványi anyagokat kell biztosítaniuk. Annak érdekében, hogy a böjt alatt mindig savas test ne legyen még savasabb, az almahéj-teát leszámítva gyakorlatilag nem iszok gyümölcsteát.

A gyógytea mellett különösen az almából, körtéből, sárgabarackból, ananászból származó gyümölcslevek, de a narancs- vagy citromlé is (valójában a savanyú citromnak lúgos hatása van a szervezetben!) És lúgos italokként különösen alkalmasak a zellerből, sárgarépából, karalábéból, tökből és céklából készült zöldséglevek ( cékla).

A gyümölcsleveket saját maga készítheti el egy facsaróval, vagy készen vásárolhatja őket a bioboltokban. Egy deciliter kevesebb, mint egy frank. Győződjön meg róla, hogy 100% -ban nem sűrítményből készült levet vagy kiváló minőségű sűrítménylevet vásárol ökológiai termelésből, nem megújított nagykerű levet vásárol a mega-ajánlatban, kedvező áron.

Aki hosszú ideig, elzártan vagy túrázás közben böjtöl, és nem fogyaszthat egyetlen vagy nagyon kevés igazán egészséges gyümölcslevet, lúgos port vásárolhat. Vannak jó ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmazó készítmények, de nem éppen olcsók. De ha összeadja, hogy mennyi pénzt takarít meg a normál ételek elhagyása, ez az erőfeszítés teljesen indokolt. Ez az egészségügyről is szól, és ez mindig olcsóbb, mint a gyógyítás.

Ásványi anyagok és vitaminok

Ha ásványi anyagokkal és vitaminokkal kell ellátni, akkor ragaszkodhat a szokásos, egészséges mindennapi étrendhez. A szükséges elemek bőségesen vannak friss, organikusan termesztett gyümölcsökben és zöldségekben. Ha betartja a Savak - Bázisok szakaszban található információkat, akkor a böjt idején jól gondoskodik rólad. Ami az alma a mindennapi életben, az egyszerűen a megfelelő gyümölcslé.

Fehérje

A fehérjeszükséglet leginkább tejsavó italokkal teljesíthető. A friss tejsavónak azonban van egy komoly hátránya: csak az első néhány órában alapvető; ezután a pH-érték 4,5-re csökken, és savas reakcióval rendelkező italok éhgyomorra nem kívánatosak. Ezt tejsavóporral lehet orvosolni. Természetes tejsavóport használok, amely túlzottan lúgos és 12 gramm fehérjét tartalmaz 100 grammban, ami egy liter kész italnak felel meg keverés közben.

Gyors leves

Ha hosszabb ideig (10 vagy több napig) böjtölök, „böjtlevest” főzök magamnak. Ez az örvendetes változás azt a maximumot képviseli, amelyet véleményem szerint a teljes böjt alatt megengedhetünk magunknak a táplálkozás terén.

Recept a túrós gyorsleveshez

Egy kis serpenyőben, 100gr. A zabpehely enyhén megpirítva anélkül, hogy barnulna. Lehűlés után adjunk hozzá néhány deciliter vizet. Használhat só- és zsírmentes zöldséglevest, például szezonális zöldségek főzővizét. Sajnos maguknak a zöldségeknek a böjt ideje alatt a komposztra kell kerülniük. Hozd a pelyhes vizet forráspontra, majd hagyd duzzadni negyed órán át, amíg nyálkás paszta keletkezik.

A pépet egy nagy szitán lecsepegtetjük. A legjobb, ha a masszát csak enyhén rétegzik, de nem préselik, különben a leves rosttartalma túl magas lesz. Fémszitát használok, amelynek átmérője 13 cm, szembősége 1,5 mm. A "tészta" visszajön a serpenyőbe, ahol kevés vízzel újra felforralják és egyúttal szitálják is. Ezután a zabtésztát is a komposztra tesszük.

A végén körülbelül 1,5 liter zsemleszelet lesz. De mivel íze és állaga szempontjából senki zoknit nem üti le, a következőképpen módosítom: A levestálban - az enyém 7 dl-t tart - egy kupac evőkanál alacsony zsírtartalmú kvarkot (kb. 30 g), és egy teáskanál finom mustárt keverek kevés vízzel. Mártással, adjunk hozzá 3-4 dl zabkása levest, és töltsük meg az egészséges élelmiszerbolt savanyú káposzta levével.

Ez ízletes levest eredményez, mellékhatással: 30 g alacsony zsírtartalmú kvarkkal körülbelül 5 g fehérje van magánál, a savanyú káposzta leve pedig tisztító hatást gyakorol a belekre. Elfogadom a néhány gramm szénhidrátot és a savanyú káposzta leve sóját (kb. 1/4 gr. Per dl). És mint mondtam, ezt a levest csak a böjt második hetében jelentik be.