Diéta - éghajlati böjt
Táplálkozás és "Planetary Health Diet"
A mindennapi étellel való kapcsolatunk az évek során alapvetően megváltozott. A hangsúly az állati eredetű élelmiszerekre, a könnyű ételekre ("kényelmes étel") és a világ minden részéről származó importárukra vonatkozik. Saját egészségük érdekében, a saját készítésű ételekből való élvezetért és a klímavédelemért, azaz a fenntartható táplálkozásért egyre többen választanak.
Németországban az élelmiszertermelés és -fogyasztás a klímát befolyásoló kibocsátások 20-30% -át teszi ki. Ide tartozik az alapvető élelmiszerek előállítása és további feldolgozása. Különösen a táplálkozás területén számos olyan területen lehet étrendjét éghajlatbarátabbá tenni. Az étrendünk felépítésének módját a "Bolygó-egészségügyi étrend"(" Prima-Klima "diéta is).
Az "Eat" környezetvédelmi szervezet és a híres "The Lancet" orvosi folyóirat együttműködésében végzett tanulmány eredménye. A 37 tagú, interdiszciplináris bizottság célja egy olyan koncepció volt, amellyel tízmilliárd embert lehet a földön egészségesen táplálni anélkül, hogy elpusztítanánk bolygónkat.
Eredmény: táplálkozási ajánlás, amely nemcsak egészséges, de klímabarát is, és 10 milliárd ember táplálását teheti lehetővé!
A legtöbb ember számára az étrend azt jelenti, hogy lényegesen kevesebb húst, tejterméket és tojást kell enniük. Ehelyett több dió, zöldség és különösen hüvelyesek legyenek a tányéron. Itt olvashatja el, hogy néz ki az ajánlott ételösszetétel a "normál" étrendhez képest.
De hogyan kellene ezt megtenni? 13g tojás naponta, amikor egy tojás átlagosan 60g? Az ajánlott napi mennyiségeket természetesen a hétre is el lehet osztani. Az alábbiakban bemutatunk egy példát arra, hogyan nézhet ki ez. Emellett a blogunkon receptekre számíthat, amelyek az ajánlásokon alapulnak.
3 ötlet a klímaböjtre
A klímabarát táplálkozás különböző területei
Kíváncsi vagy, miért jobb a kevesebb hús az éghajlatnak? .
Tudja meg, mi köze van a szezonális és a regionális ételeknek a klímavédelemhez.
Itt megtudhatja, miért jó az ön számára a feldolgozatlan ételek, valamint az éghajlat.
Mi szól és mi a bioélelmiszerek ellen?
. sok szempontból jót tenni. Keresse meg magát!