Diéta Egyél a legjobb étrend felét - DER SPIEGEL
Keskeny viteldíj: kevesebbet eszik
Hatalmas üzlet: számos színes, főleg amerikai nevű étrend-koncepció vonzza a követőket. Egyesek kevés szénhidrátra esküsznek, mások fehérjében gazdag ételekre, mások pedig úgy gondolják, hogy a zsír az ördög dolga. Egy új tanulmány szerint csak egy dolog számít a fogyás során: egyél kevesebbet - bármi is legyen.
Nem fontos, hogy milyen típusú ételeket csökkentenek - számolt be egy George Bray által vezetett csoport a Pennington Biomedical Research Center-től Baton Rouge-ban (Louisiana állam, USA) az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban. Csak az a fontos, hogy kevesebb kalóriát fogyasszon, és ez fegyelmezett. Fontos, hogy diétát kövessünk, ne az étrend típusát - mondja Bray.
Kollégáival négy étrendet hasonlított össze, mindegyiket több száz résztvevő próbálta ki. Minden étrendnek 750 kalóriával kell csökkentenie a táplálékfelvételt. Hat hónappal a vizsgálat megkezdése után a kutatók először ellenőrizték az eredményeket - és ezek meglehetősen lenyűgözőek voltak: a résztvevők átlagosan 4,1 kilogramm zsírt és 2,3 kilogramm maradék testtömeget vesztettek. Két évvel a vizsgálat megkezdése után néhány font visszatért a bordákra, de a lényeg 3,6 kg átlagos fogyás volt, ebből 1,4 kg hasi zsír - hét százalékos csökkenés.
A siker ellenére a diéták között nem volt győztes: mindannyian hasonlónak tűntek, amíg betartották őket. A különbségek azonosítását azonban megnehezítette, hogy az összes csoport résztvevői önkéntelenül hajlamosak voltak módosítani az étrendjüket az idő múlásával. Az egyik csoportnak kalóriáinak 15 százalékát fehérje formájában kell elfogyasztania, másik 25 százalékot. Két évvel a kísérlet után mindkettő 20 százalékos volt.
Ízlés kérdése, hogy melyik koncepciót választja, mondja Bray: "Ha kevesebb zsírral jobban érzi magát, akkor ezt meg kell tennie, de az étrend kevesebb szénhidráttal is működik." A legfontosabb az, hogy ragaszkodj a tervedhez - és kevesebbet egyél.
Hogy ez mennyire lehet előnyös, azt egy majmokkal végzett látványos kísérlet bizonyította 2009-ben, amely több mint 20 éve futott. Az eredmény: akik kevesebbet esznek, hosszabb ideig maradnak mentálisan, és sokkal ritkábban szenvednek rákban, felnőttkori cukorbetegségben vagy szív- és érrendszeri betegségekben. A mindent elfogyasztható majmok viszont öregnek tűntek.