Diéta és diéta magas koleszterinszint, magas koleszterinszint esetén
Ha magas a koleszterinszintje vagy diszlipidémiát diagnosztizálnak nálunk, a koleszterinszint csökkentésének első lépése az étrend megváltoztatása, egy speciális étrend elfogadása, amely kizárja és csökkenti a zsírokat az étrendből.
Ne feledje, hogy a magas koleszterinszint fokozza a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ha ezzel együtt él, akkor a megnövekedett koleszterin fokozza a szövődmények előfordulását és halálozását.
Diétás ajánlások a koleszterinszint csökkentésére, diéta a magas koleszterinszintre:
1. Ne egyél zsírt:
Minimalizálja a telített zsírok amelyek különösen a vaj, hús és finomított termékek. A telített zsírok a koleszterin fő forrása, metabolizálódnak a májban. Javasoljuk, hogy ne egyél vörös húst többször, hetente kétszer és legfeljebb 100 gramm adagokban.
2. Fogyasszon minél több rostot:
A gabonafélékben található növényi rostok, mint zab vagy árpa, vagy zöldségek, például bab vagy spárga, az a tulajdonságuk, hogy a gyomorban duzzadnak, csökkentik az éhségérzetet, hangsúlyozzák a bél kiürülését, de megfogják a koleszterin részecskéket is, megakadályozva a vér diffúzióját. Vásároljon kereskedelemben kapható gabonaféléket, amelyek adagonként legalább 5 gramm rostot tartalmaznak.
Továbbá psylium magok zúzva egy adag gabonának felel meg. Egészségügyi élelmiszerboltokban megtalálhatók, és napi 1-2 evőkanálnyi adag elegendő, amelyet vízben fel lehet oldani vagy gabonafélékre lehet tenni.
Lenmagot jelentős mennyiségű rostot, de tartalmaznak omega 3 savakat is, amelyek hasznosak a magas koleszterinszint normalizálásában, valamint fitoösztrogéneket.
A fehér lisztből készült fehér kenyér finomított termék, amelyből a legtöbb rostot eltávolították. Cserélje a fehér kenyeret a következőre: teljes kiőrlésű kenyér amely akár háromszor több élelmi rostot tartalmaz.
3. Olajok gondozása:
Használat olivaolaj salátákhoz és pálmaolaj sütéshez. Nagyon sok ilyen olaj van erőszak, amely nem befolyásolja annyira a koleszterint, mint a napraforgóolaj, amely annál károsabb, finomabb.
Az olívaolaj például még a jelenlévő diszlipidémiát is szabályozza, csökkentve az LDL (rossz koleszterin) szintjét, anélkül, hogy csökkentené a HDL-jó koleszterin szintjét.
4. Egyél minél több halat, az omega 3 savak magas koncentrációja miatt:
Friss hal (nem a megőrzött) as makréla, tonhal és lazac Számos omega 3 savat tartalmaznak, amelyek ismertek szívvédő hatásukról, és csökkentik az összkoleszterinszintet a rossz koleszterin (LDL) és a jó koleszterin (HDL) szintjének csökkentésével. A zsíros halakat be kell vonni a magas koleszterinszintű étrendbe.
5. Mediterrán diéta:
Normalizálása érdekében ajánlott étrend magas koleszterinszint esetén. Ez a diéta a hús, a tejföl és a vaj mellett ad fel margarin repceolajban, olajbogyóban vagy napraforgóban, kenyérben, gyümölcsben, zöldségekben és halakban. Ezenkívül minél több vegetáriánus vagy (kivéve a halakat, ami a leginkább ajánlott), annál inkább csökkenti a koleszterinszintet és stabilizálja az ereken lévő meglévő atheroma plakkokat.
6. Ajánlott gyümölcsök és zöldségek az étrendben:
- grapefruit pektint tartalmaz, amely blokkolja a zsírok és a koleszterin felszívódását. Ezenkívül a vörös grapefruit likopint tartalmaz, amely az LDL természetes antioxidánsa. De óvakodjon a grapefruit-nal való gyógyszerkölcsönhatásoktól.
- Dió van zsírja, de az a fajta zsír, amelyre szüksége van a magas koleszterinszint és az alacsony koleszterinszint (LDL) egyensúlyához.
- Fogyasztott Shiitake gomba japán eredetű, amely a szupermarketekben található, és ismert a trigliceridek és koleszterinszint csökkentésére szolgáló tulajdonságairól.
- 30 gramm szója majdnem 10 százalékkal csökkenti a koleszterinszintet. A szóját nagyon magas koleszterinszintűeknek ajánlják.
- Vegyen be minél több zöldséget az étrendbe, piros paprika, spenót és paradicsom.
- Sárga, piros, narancssárga gyümölcs és zöldség karotinoidokat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a koleszterin tapadását az erekben, hogy szűkítsék azokat és akadályozzák a véráramlást.
- fokhagyma normalizálja a koleszterint, a vérnyomást, erős antioxidáns és védi a szívet.
7. Életmódra vonatkozó ajánlások, ha magas a koleszterinszintje:
Az egészséges élet titka abban rejlik kerülje a dohányzást (növeli az LDL vérfalhoz való tapadását), a gyakorlat legalább 20-30 perc sport (gyaloglás, úszás, futás) napi fogyasztása és a pohár vörösbort este (30-50% -kal csökkenti a szívinfarktus kockázatát, de figyeljen a túlzott alkoholfogyasztás kockázatára.)