Diéta és gyomorégés - gyomorégés - doctissimo
Keserűség, savas reflux. Több szó azokra a gyomorégésekre, amelyek könnyen tönkretehetik az életünket. A kellő élelmiszer-higiénia kulcsfontosságú eleme e kellemetlenségek elkerülése érdekében. A Doctissimo számba veszi az előnyben részesítendő ételeket, hogy megelőzze ezeket a betegségeket.
Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.
A gyomorégés az főként a gastrooesophagealis reflux jelensége miatt. Normális esetben az élelmiszer-bolus szűk kereszteződésen átjutva keresztezi a nyelőcsövet, hogy elérje a gyomrot: az alsó nyelőcső záróizom. Ezt megnyílik az étel áthaladásáról, majd bezár, megakadályozza a gyomortartalom visszaáramlását. Csak, ez a mechanizmus néha hibás: néha a záróizom ellazul, megengedi a gyomortartalom emelkedése a nyelőcsőbe. A savasság égési sérüléseket okoz a falán, fájdalmat okozva. A diszfunkciók megelőzésének egyik eszköze az étrend elengedhetetlen eleme.
Kerülendő ételek
Az emésztés javításának első lépése: ne egyél túl magas zsírtartalmú ételeket. Tehát nincs több vastag hús, teljes tejből készült sajt és egyéb sütemény vagy hideg hús. Valóban, a lipidek beáramlása elősegíti a záróizom relaxációját, miközben növeli a gyomor savas váladékát: reflux esetén a fájdalom annál erősebb lesz. Ezen kívül zsírok megterheli a gyomor összehúzódó izomzatát, fékezni a jó emésztést.
Figyeljen az ételek elkészítésének módjára is: kerülni kell a sütést és a panírozást.
És vigyázzon ne fűszerezze túl az ételeket. Ezek a szerek is megtámadják a gyomor nyálkahártyáját és fájdalmat okoznak.
Választható ételek
Kiváltság sovány húsok mint a baromfi (pulyka vagy csirke), Hal, 0% tojás vagy joghurt zsírból. Válasszon inkább gőzölgés, párolt vagy grillezett például barbecue.