DIÉTA ÉS MATEMATIKA; Fitness Gyár
Szabály: 1 kilogramm zsír elégetéséhez körülbelül 7700 kalóriát kell égetnie.
Most pedig vegyünk egy konkrét példát: egy 163 cm-es és 73 kilogrammos lány, aki fogyni akar. Anyagcsere-sebessége körülbelül 1700 kalória (1700 a jelenlegi súlyának fenntartásához szükséges kalóriák száma), és a logika azt mondja nekünk, hogy a fogyáshoz az elfogyasztott kalóriák számának 1700 alatt kell lennie. Hogyan érhetjük el ezt? ? Vagy kevesebbet eszünk, vagy a testmozgás segítségével kalóriadeficitet hozunk létre, vagy mindkettőt.
De tegyük a végsőkig az esetet, és tegyük fel, hogy a lányunk nem eszik semmit. A matematika azt mondja nekünk, hogy ha semmit sem eszünk, elméletileg 4 és fél nap alatt egy kilogramm zsírt kell elveszítenünk (7700/1700). ismétlés, NEM MINDEN, fekete poszt! Tegyünk hozzá minden nap egy órányi maximális intenzitású aerobikot. Így hozzáadjuk az 1700 kalória hiányhoz további 500 elégetett kalóriát. Így elérjük a 2200 kalória hiányt. Math megint elmondja: a lányunk, ha nem eszik SEMMI három és fél napig és egy órányi aerobik mellett egy kilogramm zsírt éget el (7700/2200).
A matematika is segít nekünk a következő számításban, az abszurdit göndörítő példánkban: ha a lány egy hónapig böjtöl és napi egy órás aerobikot végez, akkor 8 kilogramm zsírt veszít. ismétlés, NE EGYENEK SEMMIT egy hónapra.
Nyilvánvaló, hogy a példa nevetséges, de áttekintést kell alkotnia azokról, akik rendkívül gyors fogyásra vágynak.
Pedig vannak olyan esetek, amikor az emberek 5-8 kilót is fogynak egy hónap alatt. De nézzük meg, mennyi zsír fogy ténylegesen, és ehhez újra megkapjuk az arcunkat, de a legtöbb ál-edző és ál-táplálkozási szakember számára kialakítunk egy tipikus étrendet: 1000 kalória, amelyek főleg csirkemellből, tonhalból, egy kis joghurtból, néhány teljes kiőrlésű gabonából, tojásfehérjéből és salátalevelekből származnak. És minden nap egy órányi nagy intenzitású aerobikot végez (tegyük fel, hogy képes!). Így napi 1200 kalória hiányt hozunk létre (700 ételből, 500 sport segítségével)
A matematika ismét elmondja nekünk: ilyen körülmények között elméletileg a lány körülbelül 4,5 kilogrammot tud leadni egy hónap alatt. Úgy tűnik, hogy nem fogyunk 8-10, sőt 15 kilogrammot sem, ahogy egyes edzők elmondják ügyfeleikről.
De most a történet bonyolulttá válik: ideális lenne csak zsírt égetni. A test ősi mechanizmusai azonban, amelyek stressz alatt aktiválódnak, éreztetik jelenlétüket (igen, az éhezést és a túlzott fizikai megterhelést a test erős stresszként érzékeli):
- az anyagcsere lelassul (a pajzsmirigy diktálja)
- növeli a kortizolt (égeti az izomszövetet, de extrém körülmények között megtartja a testzsírt mint tartalék energiaszubsztrátot)
Ezenkívül elveszíti a testben visszatartott vizet az izmokban és a májban tárolt szénhidrátok (kb. 1,5-2,5 kg, ami a vizet jelenti).
Másrészt a tanulmányok még egy dolgot mutatnak, a korlátozó étrend a zsír- és izomvesztéshez vezet, 1,14 arányban, vagyis egy elveszett zsír kilogrammonként és körülbelül 900 gramm izom.
Tehát éhes, energiahiányos, siralmas hangulatú, legboldogabb esetben 1-2 kilogramm zsírt fogyaszthat, ugyanannyi izom és víz mellett. És az elveszett izmok csökkentik az anyagcserét, a kalóriaigény is csökken. És akkor mit csinálsz: még kevesebbet eszel? Még többet sportolsz? Valaki megadja magát, és te leszel te.
És amikor feladja, és normálisan kezd el enni, a lusta pajzsmirigy és az alacsony izomtömeg hátterében visszateszi az elvesztett kilogrammokat és még valamit. Az éhezés során az alapvető tápanyagok hiánya miatti egészségügyi problémák addig tartanak, amíg meg nem oldódnak.
A MEGOLDÁS? Ésszerű kalóriahiány (a fogyás során a lehető legkevesebb izomtömeget akarja elveszíteni), a szénhidrátok kerékpározása (a pajzsmirigy gondozása érdekében), valamint a súlyzós edzés, az aerobik mellett, még ha lány is, akkor is segít fenntartani izomtömeg és implicit anyagcsere).
KÖVETKEZTETÉS? Amikor valaki eljön és bemutatja Önnek az éhezési étrenddel elért látványos fogyás eseteit (például 10 kg zsír), mondja meg neki, hogy ő vagy ügyfelei nem ismerik a kalóriák matematikáját. De ne mondd neki, hogy gúnyolódik azok egészségén, akikkel dolgozik. Megtudják maguk.