Diéta és testmozgás kisgyermekkorban - BZfE

A szülőknek gyakran vannak kérdéseik a kisgyermek diétájával, testmozgásával és ételintoleranciával kapcsolatban. Itt akar segíteni a "Going Healthy - Young Family Network" hálózat.

Részlet a „Going Healthy - Young Family Network”, egy IN FORM projekt cselekvési ajánlásaiból

A szülőknek gyakran sok kérdés merül fel kisgyermekük diétájával, testmozgásával és ételintoleranciával kapcsolatban. De a mindennapi életben gyakran találkoznak különböző ajánlásokkal és állításokkal. Ezért a „Going Healthy - Young Family Network” hálózat célul tűzte ki, hogy harmonizált intézkedési ajánlásokat dolgozzon ki az érintett szakosodott társaságokkal és szakmai csoportokkal konszenzusban. Ezek a cselekvési ajánlások képezik a hálózat kommunikációs intézkedéseinek és médiájának alapját, és biztosítják azokat
A szülők a cselekvésükhöz szükséges biztonságot.

A kiegyensúlyozott, életkornak megfelelő étrend és rengeteg testmozgás fontos a kisgyermek (1–3 éves) egészséges fejlődéséhez és jólétéhez. Az első életév vége felé egyre több gyermek kap szokásos étkezést. A gyermek egyre önállóbbá válik, ha étkezik és iszik, átveszi a családi és kulturális szokásokat. A kisgyerekeket támogatni kell ebben az átmenetben és az evés megtanulásában, mert a kiegyensúlyozott étrend hozzájárul az egészséghez, az élvezetes ételek pedig a jóléthez.

A finom és durva motorikus készségek és képességek különösen kora gyermekkorban különböznek egymástól, a mozgások pedig egyre összetettebbé és célzottabbá válnak. A kora gyermekkorban elsajátított szokásoknak nemcsak rövid távú hatása van, hanem jóval későbbi étkezési és testmozgási szokásaikat is felnőtté alakítják. Az egészséges életmódot az elhízás és az étrenddel összefüggő betegségek megelőzésének kulcsának tekintik. A rengeteg fizikai aktivitás, az ételek változatos, kiegyensúlyozott választéka, az éhség és a jóllakottság jeleinek figyelembevétele, de a megfelelő alvás, a képernyőn megjelenő média kevés vagy semmilyen használata és a kisgyermekeknél alig vagy egyáltalán nem érintkezik az élelmiszer-reklámok hozzájárulnak a normális súlyfejlődéshez.

Hálózat "Egészséges élet - fiatal családi hálózat"

A hálózat a szövetségi kormány "IN FORM - Németország kezdeményezése az egészséges táplálkozásért és a testmozgásért" (www.in-form.de) projektje, amelyet a Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium (BMEL) finanszíroz.

A hálózat több mint 400 intézményből, egyesületből és szakosodott társaságból áll, amelyek támogatják a fiatal családokat az egészséges életmód megvalósításában.

A projektszervezés az infodienst e. V. Bonnban.

További információ

Az étrendről és a testmozgásról itt leírt ajánlások az egészséges, otthon élő egy-három éves gyermekekre vonatkoznak. Minden multiplikátornak szólnak, akik tanácsot adnak és támogatják a kisgyermekes szülőket.

.A „Táplálkozás és testmozgás kisgyerekeknél” című, az IN FORM projekt „Egészséges életben - fiatal család hálózat” című cselekvési ajánlásainak teljes verziója elérhető az interneten.

A Szövetségi Családügyi Minisztérium megbízásából kidolgozott „Egészségfejlesztési tanterv” tájékoztatást nyújt az egészségmegelőzés és az oktatás színvonaláról, valamint a legfeljebb hároméves gyermekekkel folytatott gyakorlati munkában a napközi és gyermeknapközi központokban.

Mutasson jó példát a gyermekeknek és vállaljon felelősséget

A gyermekek sokféleképpen tanulnak, különösen a szülők és más gondozók megfigyelésével és utánzásával. Kölcsönhatásban fejlesztik képességeiket és készségeiket,
Kommunikáció és másokkal együtt. Ezért fontos az egészséges étkezési szokások, a rendszeres testmozgás és a média felelősségteljes használata a szülők részéről. A szülőknek tanácsot adó szakembereknek tudatosítaniuk kell példaképük és a nevelés iránti felelősségük fontosságát, de nem szabad őket nyomás alá helyezniük. Inkább arra kell ösztönözni és támogatni őket, hogy különböző igényeik, kulturális hátterük és erőforrásaik alapján találjanak gyakorlati módszereket az egészséget elősegítő életmód mindennapi családi életben történő megvalósítására. Ily módon a szülők támogathatják és megerősíthetik gyermeküket táplálkozással és testmozgással kapcsolatos oktatási és tanulási folyamatokban.

A kutatástól a cselekvési ajánlásokig

2012 és 2013 között a tudományos tanácsadó testület és a táplálkozási nevelés, a pszichológia, a pszichoszomatika, a kisgyermekkori nevelés, a gyermekgyógyászat, a sportorvoslás és a sporttudományok szakértői áttekintették és értékelték a releváns publikációkat, metaanalíziseket, szisztematikus áttekintéseket és irányelveket, valamint a nyilatkozatokat tartalmazó szakszervezetek és intézmények ajánlásait. a diétáról, a testmozgásról és az ételallergiáról. A kutatás és egyes esetekben a fejlesztés az osztrák „Egyél az elejétől kezdve!” Programmal összehangolva történt, amely egyúttal táplálkozási javaslatokat is készített a kisgyermekek számára. A konszenzussal megfogalmazott állítások megfelelnek a szakértői ajánlás bizonyítékainak.

Tanulás enni csecsemőkorban

A gyerekek a nyelvükhöz hasonló módon tanulnak enni: csinálva, utánozva, interakcióval és kommunikálva. Az étkezés örömmel és érzéki tapasztalattal társul. ban,-ben
Vannak azonban korai gyermekkorban olyan átmeneti szakaszok, amikor a gyerekek nagyon válogatósak az ételekkel, vagy nem érdeklik az evés. Ezen fázisok többsége önmagában múlik.

1 étkezés együtt

A kisgyermekeknek rendszeres étkezéssel kell étkezniük (pl. 3 főétkezés és 2 apró snack között). Az étkezés váltakozik az étkezés nélküli időkkel.
Az étkezések közötti étkezési szünetekben (pl. 2-3 órán át) sem harapnivalókat, cukros italokat, sem tejet nem szabad kínálni. A gyermek bármikor képes és képes lehet vizet fogyasztani.
A közösségi étkezés elegendő idő és pihenés mellett kívánatos (figyelemelterelés nélkül, pl. A bekapcsolt televíziótól). A cél az legyen, hogy a család naponta legalább egyszer együtt étkezzen.
Az étkezéseknél a barátságos légkör pozitív élménnyé teszi az étkezést.
A szülőknek lehetővé kell tenniük gyermekük számára, hogy önállóan étkezzenek, aktívan vegyenek részt az étkezésekben, és támogassák őket ebben.

2 Ügyeljen az éhségre és a jóllakottságra

A szülők felelősek a kiegyensúlyozott élelmiszer-ellátásért. A gyermek maga dönti el, mennyit eszik belőle. A szülőknek tiszteletben kell tartaniuk a gyermek éhségérzetét és jóllakottságát.
A szülők kezdetben felajánlanak egy kis adagot, vagy a gyermek elvesz egy adagot, amint segíteni tudnak magukon. A gyermek követelhet vagy követhet, amíg meg nem telik.
A szülőknek lehetővé kell tenniük gyermekük számára, hogy az evésre koncentráljon. Kerüli a zavaró tényezőket. Nem biztatják a gyereket az étkezésre trükkökkel, hiedelmi forgatókönyvekkel, ígéretekkel vagy játékokkal.
Az evés nem eredmény. A szülőknek nem szabad indokolatlanul dicsérniük a gyereket azért, amit és mennyit eszik.
Ha a gyermek korán befejezi az étkezést, vagy nem akar enni, akkor a szülők egy vagy két kísérlete elegendő a gyermek evésre ösztönzésére. Nem szabad extra ételeket kínálnia helyettesítőként.

3 Az élelmiszerek sokféleségének bővítése

A gyermekeket arra kell ösztönözni, hogy próbálják ki az új ételeket/ételeket, és fedezzék fel, hogy néznek ki, hogyan érzik az illatukat és érzetüket, milyen ízük és állaguk van. A szülőknek gondoskodniuk kell a lehetőségek széles skálájának lehetőségéről.
Az íz-preferenciák ismételt kóstolással alakulnak ki. Ezenkívül a szülők többször és kényszer nélkül kínálnak új ételeket/ételeket, és elfogadják a gyermek (ideiglenes) elutasítását.
A szülőknek külön-külön is fel kell kínálniuk az ételt, hogy a gyerekek megtapasztalhassák saját ízlésüket.

Kisgyermekkori táplálkozás

A kisgyermekek ételválasztására vonatkozó ajánlások lényegében megfelelnek a kiegyensúlyozott családi étrendre vonatkozó ajánlásoknak (1. táblázat). Csak néhány étel
A kisgyerekeknek még nem szabad enniük, mivel könnyebben fuldokolnak, és immunrendszerük még nem teljesen fejlett.

1 Fogyókúra

A kisgyermek igényeit kiegyensúlyozott és változatos családi étrenddel lehet fedezni. A kisgyermekek részt vehetnek és részt kell venniük a családi étkezésekben.
A kiegyensúlyozott és változatos családi étrend a következőket tartalmazza:

- Rengeteg ital: lehetőleg víz vagy más cukrozatlan/cukormentes ital

- Rengeteg növényi étel: zöldség, gyümölcs, gabonafélék,
Gabonafélék, burgonya

- Közepesen állati eredetű élelmiszerek: tej, tejtermékek, hús,
Hal, tojás

- kevés cukrot és édességeket, sót és magas zsírtartalmat
Telített zsírsavak és snack termékek tartalma

Kiegyensúlyozott étrend egészséges kisgyermekek számára speciális termékek nélkül lehetséges.
A dió, a mandula és más, a "földimogyoró" méretű ételdarabok aspirációs veszélyt jelentenek (lenyelik a szellőzőcsőbe), és kisgyermekek számára nem hozzáférhetőek.

2 ital kisgyermekeknek

A kisgyermekeknek minden étkezéskor és egy pohárból is kell inni egy pohárból, csészéből vagy nyitott bögréből vizet (vagy más édesítetlen/cukormentes italokat).

3 Vegetáriánus táplálkozás csecsemőkorban

Kiegyensúlyozott növényi étrend, amely tejet/termékeket és tojásokat tartalmaz (ovolakto-vegetáriánus étrend) lehetséges a kisgyermekek számára. Ügyeljen arra, hogy megfelelő mennyiségű vas és cink legyen.
A tisztán vegán étrend nem tanácsos. Ha a szülők vegán étrend mellett döntenek gyermekük mellett, mindig speciális orvosi tanácsokra és tápanyag-kiegészítésre van szükség, mert a tápanyaghiány kockázata magas.

4 Védelem a kisgyermekek ételektől való fertőzése és mérgezése ellen

A kisgyermekeknek nem szabad nyers állati ételeket fogyasztaniuk. Ez magában foglalja a nyers vagy nem teljesen sült húst, a nyers kolbászt, a nyers halat, a nyerstejet és a nyers tejből készült lágy sajtot, a nyers tojást és az abból készült ételeket, amelyek nincsenek megfelelően felmelegedve.
Meleg ételeket az elkészítés után hamarosan meg kell enni.
Az ételek elkészítése és tárolása során be kell tartani az általános higiéniai szabályokat:

- Előkészítés/főzés és étkezés előtt a kezeket alaposan szappannal kell lemosni.

- A nyers és a főtt ételeket külön kell tárolni, mindig az ajánlott hőmérsékleten.

- Nyers és főtt ételek kezelésekor nem szabad ugyanazokat a konyhai eszközöket (késeket, deszkákat stb.) Használni
akarat.

- Az étel elkészítésekor ügyeljen a tisztaságra és a higiénikus kezelésre.

Ételintolerancia kisgyermekeknél

A kiegyensúlyozott családi étrendre vonatkozó ajánlások a megnövekedett allergiás kockázatú kisgyermekekre is vonatkoznak. Elővigyázatosságból semmilyen ételt nem szabad kizárni az étrendből. Az ételintolerancia a kisgyermekek csak kis részét érinti. A szülők sokkal gyakrabban gyanítják az allergiás és nem allergiás ételintoleranciát, mint amennyi valójában létezik. Az étel mint kiváltó tényező jelentőségét túlbecsülik az atópiás dermatitisben is.

Az élelmiszer-intolerancia gyanúja önmagában nem indokolja az élelmiszerek hosszú távú kizárását az étrendből. Ez jelentősen megterhelheti a gyermekeket és károsíthatja egészségüket, és csak megerősített orvosi diagnózis alapján szabad elvégezni.
A neurodermatitis diétás kezelése csak akkor indokolt, ha bizonyíték van az étel intoleranciájára.
Élelmiszerallergia esetén az összeegyeztethetetlen ételt vagy az élelmiszer-összetevőt teljesen el kell kerülni. A fennmaradó étrendnek kiegyensúlyozottnak és változatosnak kell lennie. Meg kell felelnie az életkornak megfelelő energia- és tápanyagigényre. A táplálkozási terápia szakmai tanácsadással zajlik.

Fizikai aktivitás csecsemőkorban

Minden gyermek számára előnyös a testmozgás, és a szülők kifejezetten támogathatják gyermekük testmozgását. A fogyatékossággal élő vagy krónikus betegségben szenvedő gyermekek szülei a gyermekorvossal vagy a gyógytornásszal konzultálva egyéni lehetséges fizikai tevékenységeket találhatnak gyermekük számára.

1 A mozgás mértéke és típusa

A kisgyermekek természetes mozgási késztetését nem szabad korlátozni. Ezért a lehető legnagyobb mértékben mozgásban kell lenniük, különösen kívül.
A komplex mozgássorozatok (pl. Mászás, labda játék, ritmusok és zene szerinti mozgás) különösen előnyösek a motoros fejlődés szempontjából.

2 fizikai aktivitás támogatása

A szülőknek aktívan támogatniuk kell a kisgyermekek mozgásélményeit a következő módokon:

- A gyermekkel együtt beépíti a testmozgást a mindennapi életbe, és különféle célzott mozgásösztönzőket biztosít.

- Minél több időt és biztonságos teret teremt a mozgáshoz
a gyermek.

- Lehetővé teszik a mozgásélményeket más gyerekekkel.

- Olyan családi ajánlatokat használ, mint a szülő-gyermek torna és
egyéb mozgásajánlatok kisgyerekeknek.

A gyermekeknek meg kell tanulniuk kompetensen kezelni a veszélyeket és kockázatokat. A szülőknek ezért nem szabad megszakítaniuk a gyermek által választott fizikai tevékenységet, amíg nincs komoly veszély.

3 Az inaktivitás korlátozása

Meg kell szakítani a gyermek hosszabb ülési idejét, és kerülni kell a felesleges ülési időket (pl. Buggyos vagy etetőszékben).
A képernyő média (TV, számítógép, mobiltelefon, játékkonzolok stb.) Nem ajánlott kisgyermekek számára.

4 aludni és pihenni

- A szülőknek lehetőséget kell biztosítaniuk a gyermek számára a rendszeres pihenésre és alvásra. Az, hogy mennyi pihenésre és alvásra van szüksége a gyermeknek, személyenként változik.