Diéta fogyókúra a medvehagyma - a tavasz első jelei az egészségre! Utca.
Ha sétálni megy a szabadba, néha nagyon intenzív fokhagymás illata van. A vad fokhagyma az erdő árnyékos, nedves helyein és a patakok közelében vadul növekszik, és népszerű nevén Hundsknofel.
Világoszöld, hegyes levelei legfeljebb 25 centiméter hosszúak, a virágok fehérek és csillag alakúak.
Vigyázni kell a vad fokhagyma gyűjtésekor, mivel leveleit nagyon könnyen összetéveszthetik a gyöngyvirág és az őszi krókusz mérgező leveleivel.
A vad fokhagyma levelének intenzív fokhagymaszaga az egyetlen megkülönböztető jellemző.
A medve fokhagymája háromszor annyi C-vitamint tartalmaz, mint a narancs, és különösen nagy mennyiségű A-provitamint biztosít számunkra, amely elengedhetetlen a bőr, a szem egészsége és az energia-anyagcsere szempontjából. A medve fokhagymája gazdag ásványi anyagokban is, káliumban, kalciumban és vasban.
E magas tápanyagtartalma miatt a vad fokhagyma nemcsak a gyomor-bélrendszeri panaszok és a tavaszi fáradtság esetén segít, hanem antibiotikus, vértisztító, gyulladáscsökkentő és vizelethajtó tulajdonságokkal is rendelkezik, és növeli a vas felszívódását.
A vad fokhagymát sokféleképpen lehet használni a konyhában: Legjobb frissen és nyersen használni, mivel aromája könnyen elveszíti intenzitását. A fokhagymaszerű íz különösen jól passzol a mediterrán hús- és halételekhez. Ízletes salátákban, valamint túrós és krémsajtos kenetekben. De krémlevesként is, például selymes tofuval, tökéletesen kifejlesztheti egészséges aromáját.
easylife - receptötletek:
Vad fokhagymás krémleves (2 adag)
300 g medvehagyma, 1 nagy cukkini, 1 újhagyma, 1 csomag selymes tofu, friss petrezselyem, friss metélőhagyma, só, bors és köménymag
Mossa meg a zöldségeket, vágja fel a cukkini és az újhagymát, majd fedélben fedje le vízzel. Főzzük közepes lángon körülbelül 15 percig. Hozzáadjuk a selymes tofut, és mindent pürésítünk, a többi hozzávalóval ízesítjük - még 5 percig lassú tűzön pároljuk.
Vad fokhagymás túró (4 adag)
250 g alacsony zsírtartalmú túró, bögre könnyű natúr joghurt, 1 marék vad fokhagyma, 1 teáskanál dijoni mustár, só és bors
Mossa meg a vad fokhagymát, és vágja apróra. Keverje össze a túrót és a joghurtot, és keverje bele a vad fokhagyma felét. A botmixerrel krémesre pürésítjük, majd hozzáadjuk a maradék vad fokhagymát. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és 1 teáskanál mustárral. Élvezze reggelire friss rozs vagy teljes kiőrlésű tönköly kenyérrel, vagy reggelire harapnivalóként, mint mártogatós zöldségrudak.
Ezt a cikket az easylife fogyásszakértői készítették!
A bevált easylife módszerrel gyorsan és egészségesen elérheti a kívánt súlyt.