Diéta - gulyás, az ibolyaszeletelő főszakács fűszeres változata

összetevők

400 g	Steak (ek) (csípős steak) marhahúsból
2 nagy	Vöröshagyma (k), vörös
4	Gerezd fokhagyma)
1 evőkanál	olivaolaj
1	Piros paprikák)
3 m.-nagy	Sárgarépa (főnév)
500 ml	Paradicsompüré (citromsav nélküli paradicsompép)
2 csipet.	Chili por vagy 1/4 friss chili paprika
1 teáskanál	kakukkfű
1 teáskanál	Paprikapor, nemes édes
1 csipet.	kömény
2 csipet.	só
½ tk	édesem

készítmény

Vágja a húst apró kockákra, és nagyon forrón pirítsa meg az olívaolajon. Ezután adjunk hozzá hagymát és fokhagymát, amíg aranybarna nem lesz.

Lazítsuk le a paradicsompéppel (ha túl viszkózus, adjunk hozzá kevés vizet), adjuk hozzá a kockákra vágott paprikát és sárgarépát. Fűszerezzük az egészet a fűszerekkel és a mézzel, és lassú tűzön körülbelül fél órán át pároljuk.

Jobb, ha másnap tálaljuk - csak melegítse fel, akkor különösen jó íze lesz. Tészta, burgonya vagy kenyér jól passzol hozzá, ha nem diétázik.

TIPP: Ha a marhahús kemény, adhat hozzá egy kis vörösbort, és jobb lesz.

---