Diéta gyermekeknek: mennyit, mit és mikor kell enniük a gyerekeknek

Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend fontos a gyermekek fizikai és szellemi fejlődésének optimális működése érdekében. De mire kell figyelniük a szülőknek gyermekeik etetésekor?

Mindenkinek szüksége van bizonyos tápanyagokra és a belőlük nyert energiára a hatékonyság érdekében. Az egészséges táplálkozás ezért különösen fontos a gyermekek számára - végül is szellemileg és fizikailag is fejlődnek. Növekedésük, koncentrálóképességük vagy az immunrendszer megerősítése érdekében a gyermekeknek szénhidrátokat, egészséges zsírokat, fehérjét, vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket kell fogyasztaniuk ételeiken keresztül.

A cikk tartalma egy pillanat alatt:

Diéta: mit kell enniük a gyerekeknek?

Még akkor is, ha egyes gyermekételek gyártói reklámja nagy egészségügyi ígéretekkel vonzza a tényeket, a tény az, hogy ilyen speciális gyermektermékekre nincs szükség a gyermekek táplálkozásához. A gyermekek számára készült ételek, például gyümölcsjoghurtok, tej snackek, müzlisz vagy vitamin gyümölcsgumik általában sok cukrot és adalékot tartalmaznak, amelyekre a gyermeknek nincs szüksége.

Az összes fontos tápanyag bevitelét az egészséges és kiegyensúlyozott étrend fedezi. Néhány egyszerű alapszabály elegendő ahhoz, hogy betartsuk őket. Az "inform" táplálkozási szakértői - Németország kezdeményezése az egészséges táplálkozás és a több testmozgás érdekében - a következőket ajánlják a gyermekek egészséges táplálkozásához:

Hány és milyen étkezés naponta?

Reggeli, ebéd és vacsora: három fő étkezés ajánlott a gyermekek számára, valamint két snack. Ezek az ételek egy második reggeliből és egy egészséges délutáni snackből állnak. Az egyik fő étkezést - általában ebédet - melegen kell tálalni.

Reggeli és vacsora: Ezek általában a hideg ételek. Ide tartoznak: Teljes kiőrlésű gabonapehelyből, tejből vagy joghurtból, apróra vágott gyümölcsből és őrölt dióból vagy teljes kiőrlésű kenyérből készült házi müzlisz, amelyet vékonyan margarinnal vagy vajjal vonnak be, sajt, alacsony zsírtartalmú kolbász és zöldségek, például paradicsom vagy uborka szeletek. Zöldség- és gyümölcsdarabokat külön is lehet tálalni. A teljes kiőrlésű kenyér, banánszeletekkel, ideális édes kenyér változatként.
Ebédelni: A meleg főétkezés főleg főtt burgonyából, barna rizsből vagy teljes kiőrlésű tésztából és zöldségekből áll - kevés repce- vagy olívaolajjal elkészítve. A halat és a húst időről időre integrálni kell. Örülök, hogy kreatívak legyenek a főzés során: rakott, quiche, leves vagy pörkölt - minden lehetséges. Még a friss alapanyagokból készült pizza vagy hamburger is egészséges lehetőség lehet.
Snackek az étkezések között: Ezek az ételek kenyérből, zöldségrudakból vagy müzliből is állhatnak, de az összegnek kisebbnek kell lennie, mint a többi hideg főétkezés. A turmixok vagy mártogatások itt színes változást biztosítanak.

Gyermekeknek szánt étel mennyisége: mennyit kell enniük a gyerekeknek?

Az, hogy mennyit esznek a gyerekek, sok tényezőtől függ - például nemtől, testmozgás intenzitásától, testméretétől és testalkatától, egészségi állapotától vagy a tapasztalt stressztől. Az ingadozások ezért nem ritkák, és általában nem adnak okot aggodalomra. Fontos, hogy tudd: A gyermekeknek természetes az éhség és a jóllakottság érzése. A szülők ezért ne kényszerítsék utódaikat enni vagy enni. A gyermek annyi zöldséget és gyümölcsöt fogyaszthat, amennyit csak akar, a szülőknek figyelniük kell az édes és zsíros ételek mennyiségére.

A Szövetségi Mezőgazdasági és Élelmezési Hivatal (BLE) az átlagos ajánlott fogyasztási szinteket jelzi, amelyek a gyermek életkorától függenek. Mivel ezek átlagértékek, nem szükséges, hogy a gyermeknek pontosan ezeket a mennyiségeket kell ennie minden nap. Feltáróbb az a táplálékmennyiség, amelyet a gyermek egy hét alatt elfogyaszt.

7 - 9 év	tíz év	11-12 év	13-14 év: lányok	13–14 év: fiúk
Minden nap
italok	900 ml	1000 ml	1000 ml	1200 ml	1300 ml
zöldségek és gyümölcsök	440 g	500 g	500 g	520 g	600 g
Kenyér és gabonafélék	200 g	250 g	250 g	250 g	300 g
Tészta, rizs stb.	220 g	270 g	270 g	270 g	330 g
tej	200 ml	220 ml	220 ml	220 ml	250 ml
joghurt	150 g	150 g	150 g	150 g	150 g
sajt	30 g	30 g	30 g	30 g	30 g
heti
hús	320 g	390 g	390 g (hús és kolbász)	425 g (hús és kolbász)	495 g (hús és kolbász)
kolbász	30 g	30 g
Tojás (darab)	2	2-3	2-3	2-3	2-3
hal	75 g	90 g	90 g	100 g	100 g

Mit kell figyelembe venni a kisgyermekek etetésekor?

A csecsemők táplálkozása kezdetben kizárólag anyatejből vagy anyatej-helyettesítő tápszerből áll, majd fokozatosan kiegészítő ételeket is tartalmaz bébiételek formájában. Körülbelül egy éves korában eljött az idő: épp a kisgyermekkor kezdetének ideje alatt az utódok megszokták a szilárd ételt, és részt vesznek a családi étkezésekben. Ennek ellenére a gyermeknek egyelőre nem kellene pontosan ugyanazokat fogyasztania, mint a szülei. Az egészséges táplálkozás kapcsán néhány dolgot érdemes szem előtt tartani, amikor a kisgyermekekről van szó:

A sót és más fűszereket nagyon takarékosan használja.
A szülők ne adjanak gyermekeknek olyan ételeket, amelyek túl kicsiek vagy kerekek ahhoz, hogy megfulladhassanak - ez magában foglal bármit a mogyoró méretéről és alakjáról.
Mielőtt a molarok ott lennének, előnyben kell részesíteni a puha zöldségeket, például az uborkát vagy a paradicsomot. A szilárd kérget, a diót vagy a magot kezdetben szintén kerülni kell.
Jobb, ha a puffadásos ételeket, például a káposztát vagy a hüvelyeseket kis mennyiségben és lassan illesztik be az étrendjükbe - a gyermekek gyakran nem tolerálják őket.
Két-három éves korban legfeljebb heti egy tojásnak kell lennie az étrendnek - négy éves kortól heti két tojás lehet.
Két-hat éves korukban a szülők képesek a legjobban integrálni más állati ételeket az alábbiak szerint: alacsony zsírtartalmú hús és alacsony zsírtartalmú kolbász (összesen 245 g) hetente kétszer-háromszor, tengeri hal (35 g) hetente egyszer.
A nyers ételek alkalmatlanok a kisgyermekek számára. Ide tartozik például a nem teljesen főtt hús, a nyers tojás vagy a nyers tejtermékek, például bizonyos típusú kolbászok és sajtok.

Mely tápanyagok játszanak fontos szerepet a gyermekek étrendjében?

A gyermekeknek bizonyos tápanyagokra van szükségük a fejlődéshez. Egyes mikroelemek különösen fontosak növekedésük szempontjából:

Vegetáriánus vagy vegán étrend alkalmas gyermekek számára?

Akik nélkülözik az állati ételeket, részben vagy teljesen át akarják adni ezt a táplálékfajtát gyermekeiknek. Mivel azonban a kicsik még mindig a fejlődés közepén vannak, először egy ilyen étrendről kell beszélni a gyermekorvossal: Vegetáriánus étrend jó tanácsok után lehetséges, a vegán étrend szakértői óvatosságra intenek. Ha a szülők vegán étrendet szeretnének fogyasztani gyermekük számára, táplálkozási tanácsot kell kérniük: B-12-vitamin-kiegészítőkre lehet szükség a súlyos testi és szellemi fejlődési rendellenességek megelőzéséhez. A táplálkozási konzultáció során a szülőknek azt is megmondják, hogy mely növényi eredetű ételeknek kell szerepelnie a gyermek étlapján a hiányosságok megelőzése érdekében. A gyermekek vegán táplálkozásáról itt olvashat bővebben.

Tíz tipp a gyermekek táplálkozásához

Míg a 6 hónap és 2 év közötti gyermekek különösen nyitottak az új ízélményekre, akkor egy szakasz kezdődik, amelyben sokan gyakran elutasítják az új ételeket. Ez az idegenkedés leginkább két és hat éves kor között jelentkezik. Türelemmel az elutasítási szakasz általában gyorsan telik. Egy új étel elutasításának nincs mindig köze az ízhez. Az ettől a kortól kezdve bekövetkező dacos időszakok szerepet játszhatnak, és az ételek vagy ételek elutasítását befolyásolhatja a csecsemő autonómia iránti vágya a fejlődés során. Ha egy kisgyereket megetetnek és új ételekkel elütik a kanalat, akkor az nem biztos, hogy megtagadja az ételt, inkább jelzi, hogy maga akar enni.