Diéta - heringet vagy sprattot használjon az Északi-tenger gazdaságából származó halakhoz

Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban

sprattot

Irányítópult

gazdaság

München

Kultúra

társadalom

Tudás

Fogyókúra: Használjon heringet vagy sprattot az Északi-tengerből származó halakhoz

Hamburg (dpa/tmn) - Ha az Északi-tengerből származó halat szeretne enni, akkor a legjobb heringet vagy sprattot használni. "Mindkettő olyan halfaj, amelynek állománya egészséges" - mondja Britta König a WWF hamburgi környezetvédelmi alapítványától.

Közvetlenül a dpa hírcsatornáról

Hamburg (dpa/tmn) - Ha az Északi-tengerből származó halat szeretne enni, akkor a legjobb heringet vagy sprattot használni. "Mindkettő olyan halfaj, amelynek állománya egészséges" - mondja Britta König a WWF hamburgi környezetvédelmi alapítványától.

Ezenkívül ezeket a halakat környezetbarát halászati ​​módszerekkel fogják. König azonban más tipikus északi-tengeri halak, például a tőkehal ellen tanácsolja: "Az állományok túlhalászottak." A norvég-tengeri tőkehal esetében némileg jobb a helyzet, de ez még mindig csak a második választott hal.

A WWF "Vásárlási útmutató halak" áttekintést nyújt a különféle halakról, a halászati ​​területekről és módszerekről, valamint vásárlási ajánlásokat tartalmaz. A Greenpeace is kínál ilyen útmutatót - itt csak az édesvízi hal pontyokat tartják biztonságosnak. A WWF-hez hasonlóan továbbra is a heringet és a sprattot javasolják a Greenpeace számára, ha a fogyasztók odafigyelnek származásukra.

König, a WWF szakértője azt is javasolja, hogy hal vásárlásakor mindig ellenőrizze a horgászat módját. Ezt a csomagoláson feltüntetik. A rögzített hálók például nagyon környezetbarát módszerek. Az alsó vonóhálók, például a gerendás vonóhálók viszont nagy terhet jelentenek a tengerfenéken. Általánosságban a WWF szakértője azt ajánlja, hogy figyeljen az MSC pecsétre, ha halat vásárol. Az MSC a Marine Stewardship Council rövidítése és a környezetbarát és környezetbarát halászatokból származó vadon élő halak jelölését jelenti. Az ASC pecsét jó referenciapont tenyésztett halak számára. Az ASC az Aquaculture Stewardship Council rövidítése.