Diéta időseknek, mely ételeket részesítsék előnyben

Van-e olyan étel, amely elengedhetetlen az idősek étrendjéhez? ?
75 év után mennyi fehérje hetente és milyen típusú ?

ételeket

Az Allodocteurs.fr szerkesztősége

Feladva 2016. február 23-án, frissítve 2016. február 24-én

A válaszok Dr. Monique Ferry geriátriai táplálkozási szakemberrel és Dr. Sophie Moulias geriátrussal:

"A fehérje nagyon fontosak, de nem a tiszta fehérje étrend. Az étrendben lévő fehérje plusz az ezzel járó energiafogyasztás elengedhetetlen. Gyakran fogyasztunk fehérjét anélkül, hogy energiát adnánk. Például egy steaket eszünk burgonyapürével, hogy az energiaellátás egyszerre legyen a fehérje bevitelével.

"Elméletileg szükség lenne rá fogyasszon fehérjét napi egy gramm kilogrammonként. Ezek a fehérjék lehetnek állati fehérje és növényi fehérjék. Kicsit megváltoztattuk a mennyiséget, vagyis azt mondjuk, hogy az 50-50-50-es helyett az időskorúaknak az állati fehérjék 60% -át és a növényi fehérjék 40% -át javasoljuk.