Diéta inzulinfüggő betegeknél
A cukorbetegség akkor fordul elő, amikor a szervezet nem képes inzulint termelni, vagy nem tudja megfelelően használni. Amikor a gyermekek és fiatal felnőttek 1-es típusú cukorbetegségben szenvednek, inzulin külső formája nélkül, glükózjuk nem éri el az energiaként felhasználandó sejteket.
2-es típusú cukorbetegek és cukorbetegek terhességi nem tudják megfelelően használni a testük által termelt inzulint. A cukorbetegség kezelése magában foglalja az étrend, a testmozgás, valamint az inzulin vagy gyógyszer szedését.
Mit kell tennie az inzulinfüggő betegnek
A táplálkozási szakorvos elkészítheti az egészséges táplálkozási tervet, amely kielégíti a beteg életkorának, nemének, súlyának és fizikai aktivitásának becsült kalóriaigényét annak érdekében, hogy összehangolják az orvos inzulin- vagy cukorbetegséggel kapcsolatos gyógyszerek adásával kapcsolatos ajánlásaival.
Ha cukorbeteg vagy inzulinfüggő, akkor a tervnek tartalmaznia kell a szénhidrátok, zsírok és fehérjék egyensúlyát a megfelelő tápanyagbevitel és a vércukor (glükóz) szintjének szabályozása érdekében. Ez nagyon fontos az emberek számára 1-es típusú cukorbetegség, inzulinfüggő, a vércukorszint hirtelen emelkedésének megelőzésére.
Szénhidrát kiszámítása és az étkezés mérése
Amikor egy táplálkozási szakember kiszámítja az Ön esetében a becsült kalóriaigényét, akkor ő meghatározza azt a szénhidrátmennyiséget is (grammban), amelyet a főétkezéseknél és harapnivalóknál el kell fogyasztania. A szénhidrát grammok általában 45 és 60 gramm között kezdődnek étkezés közben, és harapnivalóknál elérik a legalább 15 grammot.
Ha a gramm szénhidrát egyenletesen oszlik el a főétkezéseknél és harapnivalóknál, ez a trükk segítséget nyújt Önnek, mint betegnek cukorbetegség, hogy a vércukorszintet sokkal jobban kézben tartsa. Érdemes figyelemmel kísérni a szénhidrátbevitelt és a vércukorszintet étkezés és testmozgás előtt és után, hogy segítsen szakemberének és táplálkozási szakemberének felmérni, hogy étrendjén változtatni kell-e vagy sem.
Éppen ezért az inzulinfüggő cukorbetegeknek mérlegelniük kell ételeiket a főétkezéseknél és harapnivalóknál, annak érdekében, hogy tiszteletben tartsák az orvosuk vagy táplálkozási szakemberük által ajánlott szénhidrátértéket (grammban).
Hogyan számoljuk ki a szénhidrátot
A szénhidrátszámítást olyan élelmiszercsoportokkal egészítik ki, mint a búza, gabonafélék, keményítőtartalmú zöldségek, gyümölcsök, gyümölcslevek, tej, joghurt és kombinált ételek. A következő mért és számított részek tartalmazzák: kb. 15 gramm szénhidrát:
- 1 kis darab friss gyümölcs;
- 90 g fagyasztott vagy konzerv gyümölcs;
- 1 szelet kenyér, amelynek súlya körülbelül 28-30 gramm;
- 1 kis tortilla;
- 40 g zabpehely;
- 65 g paszta;
- 1/2 csésze rizs;
- 6 keksz;
- 1/2 angol muffin;
- fél hamburger zsemle;
- 1/2 csésze fekete bab;
- 1/2 csésze keményítőtartalmú étel, például kukorica vagy borsó;
- 1/4 nagy sült burgonya.
Olvassa el a címkéken található táplálkozási információkat, hogy megtudja az elfogyasztott ételek szénhidrátmennyiségét grammban, megszámolva, hogy hány gramm jön egy adagban. Válassza ki és fogyasztja el a szénhidrátmennyiséget (grammban), amelyre szüksége van az étrend betartásához a főétkezések és az ételek tekintetében.
Keményítő nélküli zöldségek, különféle húsfélék, baromfi, hal és zsírok esetében nem kell kiszámítania a szénhidrát grammját, de az adagoknak megfelelő méretűeknek kell lenniük ahhoz, hogy az étrendbe belefoglalják.
Hogyan javíthatja étrendjét, ha inzulinfüggő?
A cukorbetegek étrendjében szükséges gramm szénhidrátnak tartalmaznia kell a magas rosttartalmú lehetőségeket is, például teljes kiőrlésű kenyeret és teljes kiőrlésű gabonát, teljes kiőrlésű tésztát, barna rizst, valamint friss gyümölcsöket és zöldségeket. Ezek az ételek hozzájárulnak a vércukor-koncentráció lassabb növekedéséhez. Korlátozni kell a gyümölcslevek fogyasztását, mivel ezek hirtelen megemelkednek a vércukorszintben.
Étel mérése és mérése
Rendkívül fontos, hogy lemérje és megmérje ételeit, hogy naponta megfelelő számú kalóriát kapjon. A mérőpoharakkal és a kanalakkal együtt válasszon egy grammokat mérő ételmérleget. Az ételt főzés után meg kell mérni és meg kell mérni.
Miután az összes ételt körülbelül egy hétig mérte, a betegek többsége meglehetősen pontosan, "ochiometrikusan" vagy a kezükben tartva tudja megbecsülni az ételt, anélkül, hogy minden étkezéskor mindent meg kellene mérnie vagy lemérnie.
Az inzulinfüggő cukorbetegeknek össze kell hangolniuk az inzulinadagolást a kalóriabevitellel. Általában naponta három ételt kell enniük, rendszeres időközönként. Snackekre gyakran van szükség. Ezek a betegek nem fáradnának egy főétkezés elhagyásával, különösen, ha inzulint szednek.
Teljesen megtudhatja, hogy a cukorbetegsége kontroll alatt áll-e. Ha a magas kockázatú kategóriába tartozik, ingyenes szakorvosi konzultációt kap, amely vérvizsgálatokat is tartalmazhat a cukorbetegség jelenlegi stádiumának meghatározására.!