Diéta kolecisztektómia után Menük és receptek diéta kolecisztektómia után

Cikk orvosi szakértő

A kolecisztektómia utáni étrend, amelyet az orvosok a műtét után azonnal előírnak, előfeltétele a normális májműködés biztosításának. Epehólyag hiányában a máj által termelt összes epe (kb. 700-800 ml naponta) közvetlenül a duodenumba esik.

diéta

A máj és általában az emésztés szempontjából bizonyos problémákat okoz. Miután az epehólyag nemcsak felhalmozódik az epében, és szükség esetén tovább száll az emésztőrendszerben, hanem a szükséges fiziológiai állapotot is elhozza: az epe megvastagszik és legalább 10-szer töményebbé válik. Ezért a kolecisztektómiát követő étrendet az emésztési funkciók teljes helyreállításának szükségessége okozza kényszerű "hiány" körülményei között.

[1], [2], [3], [4], [5]

Mi a diéta a kolecystectomia után?

Az orvosi statisztikák szerint az elmúlt 10-15 évben jelentősen megnőtt azoknak a betegeknek a száma, akiken kolecisztektómiát, azaz epehólyag-eltávolító műtétet hajtottak végre: egy év alatt csaknem félmillió ember veszíti el ezt a testet az Egyesült Államokban. Ezért az a kérdés, hogy a kolecisztektómia után milyen étrendre van szükség a test normális működéséhez, nem veszíti el relevanciáját.

Hangsúlyozni kell, hogy a műtét utáni első étkezés csak 12 órával megengedett, és a kórházi betegnek zöldségpépet, forralt vizet (szintén pürét) biztosítanak nem savas gyümölcszseléből. 3-4 napos diéta után cefrét adnak alacsony zsírtartalmú zöldségekből és húsból, főtt tengeri halból (alacsony zsírtartalmú, zúzott formában), zsírmentes túróból. És akkor az 5. számú diétát írják elő, amelyet a műtét után három-négy hónapig kell követni.

5. diéta kolecisztektómia után

Bármely diéta - ideértve a kolecisztektómia utáni 5. étrendet is - bizonyos termékek kizárását a napi étrendből, valamint a frakcionált étkezéseket, vagyis kisebb adagokat, de gyakrabban - a nap folyamán 5-6 alkalommal. Tehát az összes ételt a lehető legnagyobb mértékben össze kell zúzni, ne legyen túl meleg vagy hideg.

Logikus kérdés merül fel, mit nem lehet enni kolecisztektómia után? Az 5. számú diéta betartása teljesen kizárja a következők használatát:

  • zsíros (zsíros hús és hal, magas zsír- és zsírlevesek, magas zsírtartalmú tejtermékek stb.);
  • sült (az összes étel, amire szüksége van a főzéshez, páros főzéshez vagy sütéshez, néha - pörkölt);
  • füstölt és konzerv;
  • pácok és savanyúságok (beleértve a házmegőrzést is);
  • fűszeres fűszerek és szószok (mustár, torma, ketchup, majonéz stb.);
  • melléktermékek (máj, vese, agy);
  • gomba, gombaleves és szósz;
  • nyers zöldségek (beleértve a hagymát és a zöldhagymát) és hüvelyesek;
  • rozs és friss fehér kenyér;
  • liszttermékek, piték és palacsinták, sütemények és tejszín sütemények;
  • csokoládé, kakaó és fekete kávé;
  • alkoholos italok (beleértve a száraz bort és a sört).

És most válaszolunk arra a kérdésre, hogy mit ehet kolecisztektómia után?

A kolecisztektómiát követő 5. diéta szerint az étrendbe belefoglalható:

  • Alacsony zsírtartalmú hús (marha-, borjú-, nyúlhús) és baromfi (csirke, pulyka) - főtt vagy sült;
  • sovány hal (főtt vagy párolt);
  • zabkása és vegetáriánus leves zöldségekkel és gabonafélékkel (valamint különféle tésztákkal);
  • zöldségek - párolt vagy párolt;
  • alacsony zsírtartalmú tejtermékek (kefir, joghurt, túró, sajt), de tejföl - csak fűszerként;
  • nem savas gyümölcsök és bogyók (frissek, kissel, kompót, hab vagy zselé formájában);
  • tegnapi vagy speciálisan szárított fehér kenyér;
  • méz, lekvár, lekvárok.