Diéta köszvény ellen
Különösen a köszvény aszimptotikus fázisában általában nincs szükség gyógyszeres kezelésre. A vérben a húgysav magas szintjének csökkentése érdekében hasznos néhány tanácsot betartani az étrenddel kapcsolatban. Ez döntő fontosságú annak a hátterében, hogy az akut köszvényes roham kiváltója általában egy nagyon purinban gazdag ételben található.
Az alacsony purintartalmú étrend kulcsfontosságú a köszvény szempontjából
A purinok a testben létfontosságúak
A szervezetben húgysavvá metabolizálódó purinokat azonban nem lehet önmagában károsnak minősíteni. Inkább esszenciális anyagoknak kell minősíteni őket, mivel a sejtmagokban található kromoszómák alkotóelemei, ezért genetikai információkat hordoznak.
A purinokat felszabadítják és húgysavvá dolgozzák fel
Amikor egy sejt és az abban található kromoszómák lebomlanak, a purinok felszabadulnak, és a szervezet húgysavvá dolgozza fel.
Hasonlóképpen a fehérjetartalmú ételekhez is
Ugyanez a hatás jelentkezik a különösen fehérjében gazdag ételek emésztésével is.
Általában egyensúlyban van a húgysav felvétele és kiválasztása között
Az egészséges organizmus automatikusan fenntartja az egyensúlyt a húgysav felvétele és kiválasztása között.
Túl sok purin felborítja az egyensúlyt
Ha azonban feleslegben van purin, akkor ez az egyensúly megzavarható, mivel több húgysav képződik, amely már nem ürülhet teljesen ki.
Csökkentse a köszvényes roham kockázatát alacsony purintartalmú étrenden keresztül
Ebben az esetben alacsony purintartalmú étrendre van szükség, hogy megakadályozzuk az emelkedett húgysavszintből eredő akut köszvényes roham kialakulását.
Nagyon szigorú, alacsony purintartalmú étrend csak orvosi felügyelet mellett
Lehet, hogy nagyon szigorú, alacsony purintartalmú étrendet kell követni. Mivel azonban ezt nagyon korlátozott körülmények között végzik, és csak bizonyos ételeket szabad enni, tanácsos ezt a táplálkozási formát rövid időre korlátozni, és csak fekvőbeteg-ellátásban kell végrehajtani.
Általános táplálkozási tippek köszvényre
Hidratáció
Természetesen fokozott a folyadékfogyasztás a köszvényben, mivel több húgysav öblíthető ki. A különféle teáknak is támogató hatása van. A fokhagyma, a nyírfalevél és az ördögkarom különösen vízhajtó hatású, és kevés mézzel a teában az íze elviselhetőbb. A csalán, a zsálya és a kávé is vizelethajtó hatású. A húgysav öblítésére speciális lenmagból készült ital is használható.
Kerülje az alkoholt
Ezenkívül a lehető legnagyobb mértékben kerülni kell az alkoholt, mivel az alkohol növeli a húgysav koncentrációját a vérben. Különösen a rendszeres alkoholfogyasztás vagy a szelektív túlzások gyakran váltják ki a köszvény megújult akut rohamát.
A kávé, a tea és a kakaó ártalmatlanok
A forró italok, például a kávé, a tea és a kakaó esetében nincs semmilyen korlátozás, még akkor sem, ha purinokat tartalmaznak. Ez azon a tényen alapul, hogy a benne lévő purinokat a szervezet nem alakítja húgysavvá.
Jó és rossz ételek köszvényre
Spárga és belsőségek csak ritkán
Általában alacsony purintartalmú étrendet kell végrehajtani, mivel a táplálékban található purinokat a szervezet nagyon gyorsan húgysavvá alakítja. Például a spárgát és a belsejét alig ajánlják a köszvény kockázatának kitett betegek számára, és csak nagyon ritkán szabad fogyasztani.
Ügyeljen a folsav + C-vitamin kombinációjára.
Átlagon felüli folsavat és C-vitamint tartalmazó ételek hozzáadása az étlaphoz segít csökkenteni az urátkristályok felhalmozódását az ízületekben. Néha van értelme olyan étrend-kiegészítőket szedni, amelyek ezt a két anyagot nagyobb dózisban tartalmazzák, ha nem szívódnak fel kellőképpen az étellel. Ezek a termékek azonban semmiképpen sem helyettesítik a kiegyensúlyozott és egészséges étrendet.
Kevés zsír, sütés helyett inkább párolja
A zsírban gazdag ételek kedvezőtlen hatást gyakorolnak a húgysavszintre, ezért a különösen zsíros ételeket a lehető leghamarabb ki kell venni a menüből. Ez vonatkozik az elkészítés formájára is. A gőzölés és a forralás itt különösen ajánlott, mert egyrészt kevés vagy egyáltalán nem használ zsírot, másrészt az ételben lévő purinok felszabadulnak.
A belsőségek, mint a szív és a máj, sok purint tartalmaznak
A húsfogyasztásról nem kell lemondani, de az állati termékeket csak mértékkel szabad fogyasztani. Mindenekelőtt kerülni kell a nagyon purintartalmú belsőségeket, például a szívet vagy a májat.
Fehér helyett fehér hús
A fehér hús, például a baromfi, előnyösebb, mint a vörös hús. Állati fehérje fogyasztása során előnyben kell részesíteni a tejtermékeket is.
Komplex szénhidrátok, mint a teljes kiőrlésű gabonákban
Szénhidrátok esetén ügyelni kell a komplexebb szénhidrátok fogyasztására. Ezek állandó szinten tartják a vércukorszintet, és értékes tápanyagok, rostok, vitaminok és nyomelemek. Komplex szénhidrátok találhatók például a teljes kiőrlésű termékekben, a zabpehelyben, valamint a gyümölcsökben és zöldségekben.
Köszvény - diéta túlsúlyosak számára
Az elhízás általában nagyon jótékony hatással van a köszvény kialakulására, ezért van értelme kontrollált módon lefogyni. Ügyelni kell azonban az alacsony purintartalmú étrend alapelveinek az étrendbe történő beépítésére, valamint a kiegyensúlyozott és egészséges étrend biztosítására, mivel a nagyon szigorú éhgyomri kúrák vagy radikális diéták csak ösztönöznék az akut köszvényes roham kezdetét.
Diéta köszvény esetén - nagyon szükséges?
Természetesen mindig az érintett feladata az étrendi irányelvek betartása köszvényes betegség esetén. A speciális étrend betartása azonban mindig pozitív hatással van a köszvény lefolyására, így az akut rohamok hatékonyan megelőzhetők. Ez viszont befolyásolhatja a szedett gyógyszert. Néha a kezelőorvos fokozatosan csökkentheti az adagot, vagy akár teljesen abbahagyhatja a készítményt, ami nagyobb korlátozások nélküli életet tesz lehetővé.
Ezeket az ételeket kerülni kell
A különféle ételek nagyon magas purinértékeket tartalmaznak (lásd még a megfelelő purintartalmú élelmiszerekre vonatkozó táblázatot), ezért ezeket lehetőleg kerülni kell. Ide tartozik például élesztő, különféle hüvelyesek (borsó, lencse) és különféle zöldségek (spárga, spenót).
A belsőségeket és bizonyos típusú halakat szintén kerülni kell. Ezenkívül gyakran van összefüggés a magas cukorfogyasztás és a köszvény között. Édességek, cukros italok és könnyűételek ezért szintén nem ajánlottak.
Könyvtipp: finom ételek köszvényre
Amire számíthat a könyv:
- néhány szabály az evésről és az ivásról, ha a húgysavszint túl magas
- Több mint 130 recept a kis falatoktól, süteményektől és süteményektől a főétkezésekig
- Főzési tippek, például zsírmegtakarítás az elkészítés során
- hasznos információk a köszvényről és arról, hogy mi az evés és ivás szempontjából fontos
- Purin táblázat számos étel átfogó áttekintésével
„A könyv nagyon éleslátó és csodálatos tanácsokat ad arról, hogyan változtathatja étrendjét köszvényre.
Szerintem nagyon sikeres és meggyőző ”
(M. Springer áttekintése erről a könyvről az Amazon-on)