Diéta köszvényes köszvény ellen

Csak a napi étrenden alapuló jó savegyensúly érdekében ennek 80% lúgos és 20% savképző termékből kell állnia. A gyakorlatban azonban bebizonyosodott, hogy nyugati étrendünkkel csak 30–40% lúgos és csak 60–70% savas ételt fogyasztunk naponta.

A test egészséges működéséhez elegendő lúgos pufferre van szükség, amelyeket lúgos étrend követésével tud felépíteni. Az egészségügyi problémákkal küzdő embereknek legalább 80% -20% arányban kell enniük (4 egység bázikus - 1 egység savas ételhez képest).

Mivel azonban a szervezet az ételek teljes spektrumából meríti a tápanyagokat, fontos, hogy változatosan étkezzünk. Ha sokáig ragaszkodik a túl egyoldalú étrendhez, akkor a szervezetben hosszú távon bizonyos tápanyagok hiányai lesznek. Egészséges savmérleg a fontos tápanyagok elvesztésének veszélye nélkül 60% lúgos és 40% savképző étel arányával érhető el.

Az alacsony purintartalmú és lúgos étrend természetesen nem az egyetlen gyógymód a köszvényre, de a test aktív savtalanításával kombinálva minden bizonnyal csökkentheti a túlsavasodás okozta gyulladást és kellemetlenségeket. A savtalanítás a savas salakanyagok áramának semlegesítése és a felgyülemlett savmaradékok eltávolítása a testből.

Savanyú, bázikus, purin

Meg kell kímélni a savképző ételeket. A savképző ételek pl. B. hús, kolbásztermékek, hal, sajt, tejtermékek (tej), csokoládé, finomított cukor, kávé, fekete tea, zsírok, kagylók, tojás, alkohol, szójatermékek, gabonafélék, snackek, aprósütemények, sütemények és só.

A lúgos ételeket viszont korlátozás nélkül lehet fogyasztani. Az alapvető ételek közé tartozik a z. B. Zöldségek, gyümölcsök (a citrusfélék kivételével), tök, banán, uborka, savanyúság, paradicsom, burgonya, padlizsán és zeller.

A menünek tartalmaznia kell néhány purin tartalmú ételt. A purinban gazdag ételek pl. Pl.: Belsőségek (vese, édeskenyér, máj stb.), Olajos halak (szardínia, hering, makréla, lazac, szardella stb.).

Sav és bázis egyensúly

A gyors fogyás negatívan befolyásolja a sav-bázis egyensúlyt is. A túl gyors fogyás révén az egyensúly kiegyensúlyozatlanná válik, és a purin húgysavvá alakul.

Táplálkozási tippek

Ha túl sok savképző terméket esznek és isznak, a test (vese) megpróbálja helyreállítani a sav-bázis egyensúlyt azáltal, hogy a felesleges savakat ásványi anyagokkal köti össze. Ezek az ásványok pl. B. kalcium, vas, vas, cink, magnézium és nátrium. A szervezet igyekszik a savak ezen feleslegét a lehető legtávolabb tartani a létfontosságú szervektől, ezért azokat a kéz és a láb kötőszövetében és zsírszövetében tárolja, ami köszvény tüneteihez vezethet ezeken a területeken.

Fontos, hogy egyensúlyban legyen a sav-bázis egyensúly. Itt fontos a savas és bázisképző élelmiszerek kiegyensúlyozott aránya. Ha húst eszik, étkezésének zöldségeket is tartalmaznia kell. Tehát, ha 50 gramm húst vagy sajtot fogyaszt, akkor legalább 200 gramm zöldséget és/vagy burgonyát fogyaszt. Így eszel egészséges és kiegyensúlyozott étrendet.

Ne fogyasszon tejet (vagy más tejtermékeket) a kenyérlisztnél. Töltheti a kenyerét egy szelet uborkával és/vagy paradicsommal vagy sajttal és kolbásszal.

Kávé/gyógytea/lúgos víz

Kerülje a cukrot a kávéban. A cukros kávé igazi „savas bomba”. Mivel a kávé önmagában is savanyú ital, nem szabad túl gyakran nyúlnia egy csésze kávé után. Cserélje ki a kávét gyógyteára, és próbáljon meg több lúgos vizet inni.

A lúgos víz segít megőrizni a sav-bázis egyensúlyt a szervezetben, és lúgos cseppek hozzáadásával fenntartható.

Az alkoholos italnak három összetevője van; Víz, alkohol és egyéb anyagok, amelyek többnyire (természetes) aromák. Az alkohol purinná alakul a szervezetben, ezért fogyasztásakor sok vizet kell inni.

Az étkezés utáni édes befejezés erősen savas és megterheli a beleket. Ez azonban nem jelenti azt, hogy desszert nélkül kell elmenni. Természetesen édes finomság készíthető olyan összetevőkkel, mint a dió és a mag, a szerves méz (hidegen fonva) és a gyömbér. Ez nem csak finom, hanem egészséges is!

Kálium és kalcium

A testnek káliumra és kalciumra van szüksége az optimális működéshez és a sav-bázis egyensúly fenntartásához.

Mivel azonban testünk nem tudja felszívni a szükséges mennyiséget az ételből, ajánlott a káliumot és kalciumot tartalmazó étrend-kiegészítőkkel való támogatás.

Káliumban gazdag ételek

A káliumban gazdag ételek: alma teteje, vízitorma, petrezselyem, olajbogyó, füge, datolya, rozs, korpa, algák (tengeri moszat), mazsola, szárított gyümölcsök, fekete bogyók és banán.

Kalciumban gazdag ételek

A kalciumban gazdag ételek a következők: diófélék, zöldségek, gabonafélék és szárított gyümölcsök. A hüvelyesek és a szójatermékek szintén jó kalciumforrások, de magas a purin tartalmuk is, ezért nem alkalmasak köszvényeseknek.

Természetesen a tej a kalciumban gazdag ételek közé is beszámítható, de a tej tartalmaz némi zsírt is. A tejben található kalciumot a szervezet felhasználja ennek a zsírnak az elégetésére. Ezért a tej nem megfelelő kalciumforrás.

Az egészséges sav-bázis egyensúly fenntartása érdekében próbálja ellátni testét több bázissal, mint savval. 80% bázis és 20% sav kombinációja ideális. Tehát 100 gramm savas ételnek egyensúlyban kell lennie 400 gramm savtalanító étellel. A bázisok/savtalanítás feleslege nem okozhat kárt, mivel ez a kilégzett és kiválasztott szén-dioxidhoz kötődik.

A savfelesleg káros hatással van a szervezetre. A test megpróbálja semlegesíteni a savakat azáltal, hogy lebontja a fehérjét, beleértve a test saját fehérjét is. Tehát kevesebb savképző ételt (hús, sajt, hal) és sok alapképző ételt (zöldség, gyümölcs, burgonya) fogyaszthat.

Az ételek alapvető elemei

A testünknek növekednie és működnie kell. Ezért kell ennünk. Ételeink három kategóriába sorolhatók: szénhidrátok, fehérje (fehérjék) és zsír. Mindezek a tápanyagok négy alapelemből állnak: szén (C), nitrogén (N), oxigén (O) és hidrogén (H).

Ez a négy elem szervetlen anyagokat tartalmaz, például ként, klórt, nátriumot, kalciumot stb. Ezeket két kategóriába sorolják: savas és bázist termelő elemek:

1. Savas elemek

• kén
• foszfor
• klór
• jód

2. Alapelemek

• nátrium
• kálium
• kalcium
• magnézium

Az alapvető elemekben gazdag egészséges táplálkozás támogatja a testet a felesleges savak lebontásában, és megakadályozhatja a további fellángolást. A test aktív savtalanításával kombinálva a köszvény gyulladása és a túlsavasodás okozta panaszok csökkenthetők, sőt gyógyíthatók.

---