Diéta köszvényre Az alacsony purintartalmú étrend a megoldás EAT SMART
A megemelkedett húgysavszint a köszvény oka - az érintettek a láb és az ujjak fájdalmas gyulladására panaszkodnak. Nem kell. A köszvényre vonatkozó intelligens étrend finom receptekkel megkönnyebbülést ígér. Itt megtudhatja, hogyan kell ezt megtenni!
Tartalomjegyzék
- Mi is pontosan a köszvény?
- Mit érhet el egy okos köszvényes étrenddel?
- Hogyan táplálkozzam köszvénygel?
- Táplálkozási táblázatok köszvényre
- Szűrje a köszvényes recepteket tetszése szerint
- Az 5 különösen jó étel köszvényre
- Az 5 legrosszabb étel a köszvény számára
- Okos felkészülés a köszvényre
- Fogyni köszvénygel? Igen, de igaz!
- Mozgás köszvényben
Mi is pontosan a köszvény?
A múltban a köszvényt gyakran elutasították a falánkság és az ivás betegségeként; de a Ennek oka a húgysav anyagcseréjének zavara. Orvosi szempontból ezt hiperurikémiának hívják. Az életmód azonban bizonyos szerepet játszik a járványban: az elhízás, a testmozgás hiánya és a túlzott húsfogyasztás elősegíti a köszvény kialakulását.
Amikor a húgysav szintje a vérben meghaladja a bizonyos koncentrációt, a húgysav kristályként lerakódik az ízületekben vagy a szövetekben. Ennek következményei vannak fájdalmas ízületi gyulladás. Ezek hirtelen és gyakran jelennek meg a nagylábujj metatarsophalangealis ízületén, a fájdalom ezer tűszúrásnak tűnik. A köszvényes roham súlyosságától függően vörösség, duzzanat és láz is előfordulhat.
De mi a húgysav? A A húgysav a szervezetben a purinok lebomlásával jön létre. Ezek a testsejtek építőkövei, például a DNS-ben. De előfordulnak az ételekben is. A belsőségek, különösen a hús és a kolbász purinban gazdag; ezért egy köszvényes roham gyakran bekövetkezik egy kiadós grill után.
A húgysav feleslege főleg a vesén keresztül ürül. Veleszületett anyagcserezavar miatt a vesék kevesebb húgysavat választanak ki, mint amennyi szükséges. A hiperurikémia vesebetegség, bizonyos gyógyszerek vagy leukémia következtében is előfordulhat (1) .
Mit érhet el egy okos köszvényes étrenddel?
Mind a megelőzés, mind a kezelés szempontjából az alacsony purintartalmú étrend a köszvényben elért siker receptje. A cél a húgysavszint tartós csökkentése a köszvény ismételt támadásainak elkerülése és a szövődmények megelőzése érdekében.
Ha a húgysavszint tartósan megemelkedik, ez növeli az artériák megkeményedésének kockázatát, és ennek eredményeként a stroke vagy a szívroham kialakulását. Ha a köszvényt nem kezelik, fennáll a krónikus ízületi gyulladás és deformitás, a vesekövek, a vese gyengesége vagy akár a veseelégtelenség kockázata (2).
Szeretne többet megtudni a témáról?
Ezek a legnépszerűbb cikkek:
Hogyan táplálkozzam köszvénygel?
A siker képlete az alacsony purintartalmú és alacsony fruktóztartalmú étrend köszvény esetén. Legfeljebb 500 milligramm húgysav naponta elvárható a testedtől. Főleg a belsőségek, a halak, a hús és az élesztő kivonatai, de a hüvelyesek is sok purint tartalmaznak.
A tanulmányok azt is kimutatták, hogy a gyümölcscukor (fruktóz) ugyanolyan kedvezőtlen, mint az alkohol. A fruktóz gátolja a húgysav kiválasztódását, és ezáltal elősegíti a köszvényes rohamokat. A fruktóz nemcsak gyümölcsökben és cukros üdítőkben található meg, hanem számos késztermékben, például gyümölcsjoghurtban, fagylaltban vagy pizzában. És nem utolsó sorban: igyon legalább két-három liter vizet naponta, és kerülje az alkoholt.
Ha túlsúlyos, akkor normális súlyúnak kell lennie törekedni. Ez segít a húgysavkoncentráció újbóli szabályozásában és kíméletes az ízületekben. A szigorú böjt vagy az extrém étrend azonban nem megfelelő. A testzsír és az izomtömeg gyors lebomlásával úgynevezett ketontestek jönnek létre, amelyek köszvényes rohamot válthatnak ki. Hogyan kell csinálni lépésről lépésre sújt veszteni - olvassa el itt.
Szintén érdekes:
- Mit ehetnek a köszvény által érintett emberek? 5 különösen jó köszvényes étel tovább>
- Mit ne egyenek a köszvényes emberek? 5 különösen rossz köszvényes étel tovább>
A legjobb receptjeink
köszvénygel
Kizárólag EAT SMARTER
Itt több mint 15 000 közül választhat
Szűrje a köszvény receptjeit személyes preferenciái szerint.
Táplálkozási táblázatok köszvényre
Ha pontosan meg szeretné tudni, hogy mely ételeket alkalmazhatja köszvényes étrendben, mely ételeket részesíti előnyben mellőzni és melyeket mérsékelten élvezheti, akkor ezek az EAT SMARTER táplálkozási szakértők által összeállított táblázatok segítenek Önnek.
Szűrje a recepteket tetszése szerint
Ha a köszvény összes receptje közül szeretne választani, akkor szűrjen ide több mint 15 000 recept közül.
5 különösen jó köszvényes étel
Mind a megelőzés, mind a kezelés szempontjából az alacsony purintartalmú étrend a választott módszer a köszvényre, mert minél többet tartalmaz egy élelmiszer, annál több húgysav halmozódik fel a szervezetben, amikor átalakul. Legfeljebb 500 milligramm húgysav naponta elvárható a testedtől. Ezekkel az ételekkel minden rendben marad, és tudod, mit kell enni, ha köszvényed van.
1. Víz
Annak ellenére, hogy az italok nem ételek, a víz rendkívül fontos a köszvényben szenvedők számára. Hacsak orvos szempontjából nincs semmi ellene, igyon legalább két liter vizet naponta annak érdekében, hogy Húgysav kiválasztása megkönnyítésére. A víz mellett az infúziós víz, a cukrozatlan gyümölcs és a gyógyteák is alkalmasak. A csalán infúziójának vízhajtó hatása van.
2. Tejtermékek
Míg a hús és a hal esetében óvatosság szükséges, választhat tejet, joghurtot vagy sajtot. A tejtermékek alacsony purinszint és sok fehérjét biztosítanak, amely serkenti a húgysav kiválasztását a vesén keresztül. A hatás a bennük található kazein és laktalbumin fehérjéknek köszönhető. Fontos: inkább az alacsony zsírtartalmú verziót használja az elhízás elkerülése érdekében (3) .
3. Paprika
C vitamin Napi 500 milligramm vagy annál nagyobb adagokban elősegítheti a húgysav kiválasztását a vesén keresztül; Bár a paprika nem nyújt annyit, a zöldségek mégis értékes hozzájárulást jelentenek! Ezenkívül a hüvely sok ásványi anyagot, rostot és másodlagos növényi anyagot tartalmaz. Nemcsak a paprika remek választás: a padlizsántól a cukkiniig szinte mindenféle zöldség megengedett (3) !
4. Kávé
A köszvényes betegeket sokáig nem tanácsolták a kávé elfogyasztása ellen. Időközben azonban bebizonyosodott, hogy erre nincs szükség, éppen ellenkezőleg: a kávé csökkentheti a húgysavszintet. Tanulmányok szerint a klorogénsav felelős a hatásokért. És mennyi lehet? Három-négy csésze kávé (szintén koffeinmentes) az arany középút itt, és lezárja a köszvény diétát (3) .
5. Meggy
Régóta feltételezik, hogy a fanyar meggy jó a köszvényes betegek számára. A gyümölcsöknek, különösen a Montmorency meggynek enyhe húgysavcsökkentő hatása van. E jótékony hatás elérése érdekében a Antocianinok feltételezett; ezek a másodlagos növényi pigmentek a gyümölcsöknek piros, kékes vagy fekete színt adnak. Antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásuk van (hasonló a C-vitaminhoz).
Más típusú gyümölcsök is alkalmasak és gazdagítják az étlapot. De légy óvatos: Az értékes összetevők ellenére a gyümölcsök fruktózt is tartalmaznak. Ezért próbáljon egészséges dózist találni; Naponta két adag gyümölcsöt fogyaszthat a köszvényre (6), (7) .
5 különösen rossz köszvényes étel
Mit ne egyél köszvénygel? Ne aggódjon, nem kell szigorú diétát betartania, vagy éheznie kell a köszvénytől. De ha tudsz a purinbombákról, az egészséged biztosan előnyös lesz.
1. Belsőségek
Akár baromfiból, borjúból vagy marhahúsból származik: Belsőségeket tartalmaz, például májat, szívet, agyat vagy vesét rendkívül magas purintartalmú és ezért egyenes garancia a köszvény fájdalmas rohamára. Például 100 gramm marhahúsmáj már 554 milligramm húgysavat termel. Ez már a húgysav ajánlott maximális mennyiségének (500 milligramm) 110 százaléka, amelynek naponta ki kell tennie testét. Tehát mindenképpen kerülje el a köszvényes diéta során!
2 sör
alkohol serkenti a húgysav termelését és gátolja kiválasztásukat a vesén keresztül. A sör különösen kritikus, mert maga tartalmaz purinokat. Itt az élesztőbúza és hasonló fajták rendkívül rossz választás. Ezért az alkoholmentes sör sem alternatíva, mert annyi purint tartalmaz, mint a normál sör; A bor viszont purinmentes. Ezért az érintetteknek szigorúan korlátozniuk kell alkoholfogyasztásukat, vagy inkább teljesen kerülniük kell az alkoholt (3) .
3. hús
A nagy és gyakori húsadagok rengeteg purint adnak a szervezetnek, amelyek növelik a húgysavszintet. Különösen a ropogósra sültek A halak és a baromfi bőre egy igazi Purin bomba. A hús gazdag telített zsírsavakban is. Ezek negatívan befolyásolják a lipidanyagcserét, ami hozzájárul a megnövekedett inzulinrezisztenciához, ami gátolja a húgysav kiválasztódását a vesén keresztül (3) .
4. Gyümölcs joghurt
Bár a tejtermékek, mint például a joghurtok, nagyszerű választás a köszvényre; Az ördög a részletekben rejlik. Sok gyümölcsjoghurtot gyakran erősen édesítenek. Gyakran összehasonlítják a csökkentett zsírtartalmú termékeket a teljes zsírtartalmú változattal Fruktóz - tette hozzá. De ez a kiegészítés tagadja a tejfehérjék jótékony hatását. Mivel a fruktóz növeli a szervezet saját purinszintézisét és gátolja a húgysav kiválasztását (3) .
5. Cukorbombák
A köszvényes betegeknek kerülniük kell a cukros üdítőket és limonádékat, valamint a gyümölcsleveket, a turmixokat vagy a multivitaminokat. Kerülje az aszalt gyümölcsöket, mint a mazsola és a füge. A szárítási folyamatnak köszönhetően a fruktóz erősen koncentrálódik, és hasonló mennyiségű cukrot biztosít, mint a gumiállatok. De van fruktóz sütikben, fagylaltokban és még kész pizzákban is. De hogyan lehet a tettest kitenni? Az alábbi információk a fruktózt jelzik: fruktóz, fruktózszirup, fruktóz-glükóz szirup, glükóz-fruktóz szirup, kukoricaszirup, gyümölcsös édesség (11) .
Okos felkészülés a köszvényre
Elvileg elkészítheti kedvenc ételeit, ahogy korábban is tette. Párolás, párolás, forralás, pörkölés, sütés - minden lehetséges, semmi sem szükséges. Ha azonban baromfit vagy halat süt, mindenképpen távolítsa el a bőrt. Különösen nagy mennyiségű purint tartalmaz, és lehetővé teszi, hogy a húgysav egyensúlya gyorsan pirosra emelkedjen.
Fontos még: Ha húst vagy baromfit főz, jobb, ha nem használja a kapott húslevest. Még akkor is, ha némi erőfeszítést igényel a kidobása - tele van purinákkal, és nem tenne jót neked.
Fogyni köszvénygel? Igen, de igaz!
Az alacsony purintartalmú köszvényes étrend mellett a súly normalizálása a legfontosabb. Ha túlsúlyos (25-nél nagyobb BMI), elengedhetetlen a fogyás, önmagában ez csökkentheti a húgysavszintet, és könnyen kezelhető az ízületekben!
A radikális diéta egyáltalán nem lenne jó ötlet; köszvényben a fogyást lassan kell elvégezni. A gyors fogyás, például éhgyomorra vagy extrém étrenddel, lebontja a szervezet saját fehérjéit, és nő a húgysav koncentrációja. Ezt a hatást erősíti a ketontestek fokozott képződése, mivel gátolják a húgysav kiválasztódását a vesén keresztül (12).
Emiatt szánjon időt arra, hogy visszatérjen normális testsúlyához. Jó ökölszabály, hogy naponta 500 kilokalóriát spórolhat meg. Maradj velünk. Nincs értelme a héten fogyókúrázni, hogy hétvégén vagy munkaszüneti napokon labdát üssön. A zsíros pörkölt bőr, mártás és alkoholtartalmú italok hatására a húgysavszint gyorsan fellendül.
Egyébként: A magas zsírbevitel keton testek képződéséhez vezet, amelyek viszont gátolják a húgysav kiválasztását. A napi étkezés zsírtartalma nem lehet több, mint körülbelül 30 százalék.
Mozgás köszvényben
A köszvény kiegyensúlyozott étrendje mellett a rendszeres testmozgást is biztosítani kell. A mindennapi életben végzett testmozgás elősegíti a normális súly elérését és fenntartását; ugyanakkor erősödnek az izmok és az ízületek.
Az edzés ajánlott minimális mennyisége a gyors gyaloglás körülbelül 30 percig minden nap. A sportolás során a testmozgásnak olyan intenzívnek kell lennie, hogy stimulálja az anyagcserét és a szív- és érrendszert - például 100-as vagy valamivel magasabb pulzusszámmal.
Minden, ami szórakoztató, megengedett! Mit szólnál tánchoz, úszáshoz, túrázáshoz vagy kocogáshoz? Minden mozdulatnál különösen fontos, hogy a sporttevékenység rendszeres legyen az egészségügyi előnyök elérése érdekében. Beszéljen erről egy szakemberrel a lehetséges szövődmények kizárása érdekében.