Diéta köszvényre Minden, amit tudnia kell a megfelelő táplálkozásról

Bárkinek, aki köszvényben szenved, speciális étrendet kell betartania a köszvényes roham elkerülése érdekében. Bizonyos ételeket nem szabad diétázni, mások nem hiányozhatnak.

Diéta köszvényre - miért fontos a helyes étrend fogyasztása

A köszvény anyagcsere-betegség. A diéta fontos szerepet játszik, és nagy hatással van a vér húgysavszintjére. Ezért a szenvedőknek bizonyos étrendet kell betartaniuk a fájdalmas köszvényes rohamok és az ízületi károsodások elkerülése érdekében.

Köszvény esetén túl sok húgysav halmozódik fel a vérben.
A húgysavból kristályok képződnek, amelyek az ízületekben, de a vesékben, a bursa, az inak, a bőr és a fül porcaiban is lerakódnak. Az ízületekben ez a lerakódás gyakran gyulladáshoz vezet, súlyos fájdalom-rohamokkal kombinálva.
A nagylábujj metatarsophalangealis ízületét általában akkor érinti először, amikor köszvényes roham fordul elő először. Egyébként ez általában a gazdag és zsíros étkezés után történik.

Ezekkel az ételekkel megelőzheti a köszvényes rohamot

A húgysav a purinok lebontásakor keletkezik a szervezetben.

A purinok az élelmiszerekben található anyagok, amelyekre a testnek szüksége van. Ha azonban a lebontás során képződött húgysav nem ürül ki kellőképpen a vesén keresztül, akkor csökkenteni kell a purinok bevitelét, hogy a vér húgysavszintje normális szinten maradjon.
A test purinjainak egy része nem szívódik fel az élelmiszeren keresztül. Mivel a sejtek építőeleme, a sejtek lebontásakor vagy lebontásakor a purinok is felszabadulnak a testben.
Ezért fontos az étrenden keresztül csökkenteni a purinok bevitelét. A belsőségek, a hús és a kolbász különösen nagy mennyiségű purint tartalmaznak.
A tápanyagtáblázatokban nem a purinokat, hanem az ételek karbamidtartalmát adják meg. A köszvényes betegek ennek megfelelően tájékozódhatnak. Ökölszabályként nem szabad napi 500 mg, és legfeljebb 3000 mg húgysavat fogyasztani, ha köszvénye van. Akut köszvényes roham esetén a megengedett mennyiség emellett csökken.
Ezért teljesen kerülnie kell a belsőségeket, és csak korlátozott mértékben szabad húst használni. Ez vonatkozik néhány hüvelyesre, például borsóra, lencsére és fehér babra, valamint bizonyos típusú halakra, mint például szardella vagy szardínia. Az élesztő purinában gazdag étel is.
A zsírt is takarékosan kell használnia. A gőzölés vagy a grillezés megfelelő zsírszegény készítmény. Hogyan lehet zsír nélkül sütni, megmutatjuk egy másik cikkben.
A tej és a tejtermékek, valamint a tojás, mint fehérjeforrás előnyös a köszvényes étrend számára. Gyümölcsnek, zöldségnek, salátának és burgonyának is szerepelnie kell az étlapján. Vannak azonban kivételek itt is: a kelbimbó és a spenót viszonylag nagy mennyiségű purint tartalmaz.
A magas C-vitamin-tartalmú ételek pozitív hatással vannak a köszvényre, mivel a vitamin enyhe húgysavcsökkentő hatású.
A köszvénynél is fontos: Igyál sokat. Naponta 2-3 liter folyadékot kell inni, lehetőleg víz vagy édesítetlen tea formájában.
Lehetőleg teljesen kerülje az alkoholt, mivel ez növeli a húgysavszintet. Egyébként a sör purintartalma miatt különösen kedvezőtlen.

Az egészséges húspótló, nemcsak a köszvény esetében, a tempeh. A következő bejegyzésünkben elmagyarázzuk, hogy mi is ez pontosan.