Diéta krónikus veseelégtelenség esetén
A veséket az emberi testben végzik, metabolikus, kiválasztó, ionbeállító és egyéb funkciókat végeznek, és amikor ennek a testnek a munkája zavart, a beteg táplálkozása nagy jelentőséggel bír. Krónikus veseelégtelenségben - CRF, az étrend biztosítja a szerv túlterhelését okozó ételek mennyiségének csökkenését, elsősorban a fehérjéket.
Mi a krónikus veseelégtelenség étrendje?
A táplálkozási terápia általános alapelvei a következőkön alapulnak:
- A fehérjék napi 20-70 g-ra való korlátozása, a betegség súlyosságától függően;
- A zsírok és szénhidrátok arányának növelése;
- Elegendő mennyiségű gyümölcs és zöldség fogyasztása;
- A szervezetbe jutó só és víz mennyiségének korrekciója.
A napi felhasznált fehérje fele zöldség, félig állat legyen. Az állat nyerhető sovány húsból és halból, valamint tejtermékből és zöldségből kenyérből, dióból, babból, gabonából. Az utóbbiak arányát növelni kell az étrendben, mivel magas a szénhidráttartalma. Az alacsony fehérjetartalmú étrend a CRF számára vegetáriánus levesek és korlátozott tej készítését foglalja magában. Tud sütni, párolni, főzni és sütni zöldségeket, édesszájú -. A krónikus veseelégtelenségben szenvedő gyümölcsök, bogyós gyümölcsök, cukorka, lekvár, méz, lekvár, zselé, fagylalt és más alacsony fehérjetartalmú étrend napi 5-6 gramm sót használhat fel. Az első poharakkal együtt elfogyasztott folyadék mennyisége nem haladhatja meg a vizelet napi mennyiségét 500 ml-rel.
Tilos gazdag húsleveseket és zsíros húsokat, füstölt termékeket, kolbászt, konzerveket, savanyúságokat, pácokat, pácolt zöldségeket és gombákat, csokoládét fogyasztani. Meg kell tagadni a mártásokat és a fűszereket, az erős italokat - kávét, kakaót és alkoholt. Bikarbonátos ásványvizet gáz nélkül ihat, és nagyon fontos az ételt töredékesen fogyasztani - naponta 5-6 alkalommal. Az íz javítása érdekében nem tilos ételeket babérlevelekkel, kaporral, fahéjjal, szegfűszeggel, illatos borssal és petrezselyemmel ízesíteni.