DIÉTA; Lila gyümölcsök és zöldségek, az étrend legújabb trendje; eMaramures
Az egyik oka annak, hogy ez a diéta annyira népszerűvé vált, hogy a lila gyümölcsök és zöldségek antocianint tartalmaznak, amely egy erős antioxidáns, amely védi a sejteket és megelőzheti a rákot. Úgy gondolják, hogy az antocianinoknak öregedésgátló hatása is van, és antikoaguláns hatásuk révén megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségeket.
Az Egyesült Államok egyik sztárja, aki a "lila" étrendet követi, a 44 éves Mariah Carey. Az énekes ilyen színű ételeket kezdett enni, hogy születése után fogyjon. "A sztár (Mariah Carey, n.r.) új étrendet fogadott el: a hét három napján lila ételeket fogyaszt, mint például szilva, szőlő és padlizsán, és máris örül az eredményeknek" - mondja a Star amerikai magazin.
Az idézett források szerint ez a diéta javítja a szív egészségét, megakadályozza a rák kialakulását és energiát szolgáltat a test számára. A szilva például tartalmaz C-vitamint és rostot, a lila burgonya pedig gazdag káliumban, vasban és ugyanolyan mennyiségű antioxidánst tartalmaz, mint a fehérrépa.
Áfonya, amelyet a táplálkozási szakember, James Duigan „szuperélelmiszerekként ír le, amelyeket gyakrabban kellene ennünk", Az antioxidánsok hatékony forrása, és segítenek küzdeni az ízületi gyulladás, az életkorral összefüggő memóriaproblémák és a látási problémák ellen.
Az áfonya azért is szabályozza a vércukorszintet, mert alacsony a glikémiás indexük. "Az áfonya rendszeres fogyasztása segít csökkenteni a vér zsírtartalmát, csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomást. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy az áfonya csökkenti a hasi zsírt "- mondta James Duigan.
Az étrend alapja a lila burgonya fogyasztása is, amely antocianinokban és A-provitaminban gazdag, amely szabályozza a vércukorszintet vagy a lila karfiolt, amely magas antioxidáns tartalmáról ismert, amely küzd a rákkal.
Másrészről, táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy naponta fogyasszanak "szivárványt" gyümölcsökből és zöldségekből. "A lila ételek exkluzív fogyasztása nem ajánlott, mert általában kiegyensúlyozatlan étrendről van szó, de mindenesetre vegye be az étrendbe a lila gyümölcsöket és zöldségeket, amikor csak lehetősége van - ideális esetben minden nap - kihasználni ezeket a hasznos tápanyagokat." - mondta Elouise Bauskis, a táplálkozás és a természetes étrend szakértője.
Forrás: Mediafax