Diéta magas vérnyomásért a GQ Németország szakértői tippjeiről
Megfelelő táplálkozással fenntarthatóan csökkentheti a magas vérnyomást. Egy dolog előre: az alkohol és a hús csak részben szerepel az étlapon.
Körülbelül 25 millió embernek van magas vérnyomása Németországban. Mint sok klinikai kép esetében, itt is alapvető szerepet játszik életmódunk. Különösen a megfelelő étrend hozhat változást a magas vérnyomás esetén, mert: Szinte minden készétel és feldolgozott étel túl sok sót és cukrot tartalmaz. A legjobb tippek vannak arra vonatkozóan, hogyan lehet a megfelelő ételekkel természetes módon csökkenteni a vérnyomást. (Itt olvashatja el, hogy melyik gyümölcsfajta igazi szuperétel)
Mit kell kerülnie magas vérnyomás esetén
A túl sok só növeli a vérnyomást. "A só hozzáadása vagy hozzáadása csak kis mennyiséget tesz ki a napi asztali só bevitelünkből" - mondja Antje Gahl, táplálkozási szakember és a Német Táplálkozási Társaság sajtóreferense. A legtöbb sót feldolgozott élelmiszerek fogyasztják.
Ez növeli a vérnyomást, és rossz hatással van a vércukorszintre is. Azok az ételek, amelyeket csökkenteni kell, és ideális esetben kerülni kell, a következők: késztermékek, fehér liszt, sok sót és cukrot tartalmazó ételek, chipsben található hidrogénezett és telített zsírok, hasábburgonya és általában sült ételek, vörös hús és kolbász. Ezenkívül az alkohol növeli a vérnyomást és megtámadja a sejteket. Ezért javasolják az orvosok legalább heti négy alkoholmentes napot. Természetesen a legjobb, ha egyáltalán nem iszunk alkoholt.
Optimális táplálkozás magas vérnyomás esetén
Szakértők szerint a vérnyomás fenntartható csökkentése érdekében teljes ételekből álló étrendre kell támaszkodnia. Ez azt jelenti: feldolgozatlan élelmiszer tartósítószerek és adalékanyagok nélkül. Ennek a diétának az a célja, hogy a testet megkapja az összes szükséges tápanyaggal, vitaminnal és nyomelemekkel.
Antje Gahl a DGE-től azt javasolja, hogy az étkezési só bevitelét napi öt grammnál kevesebbre korlátozzák. A gyümölcsöknek és zöldségeknek minden nap szerepelnie kell az étlapon. A szakember szerint ez nemcsak csökkenti a vérnyomást, hanem több káliumot, rostot, antioxidánsokat és másodlagos növényi anyagokat is felszív. Másrészt a pácolt és füstölt húst és haltermékeket, valamint kolbászt, sajtot, kenyeret és zsemlét, halkonzervet és kolbászt kevéssé kell fogyasztani.
Természetes vérnyomáscsökkentők: a növények ereje
Ez a teljes ételekből álló étrend sokáig jóllakik és pozitívan befolyásolja a vércukorszintet és a vérzsírszintet. Mivel a magas vérnyomásban szenvedőknek is vannak problémáik ezekkel az értékekkel, a teljes táplálkozás elengedhetetlen a terápiához. Az egész étel étrend túlnyomórészt vegetáriánus. (Olvasson el mindent a témáról: növényi és állati fehérjék) A kutatási eredmények azt sugallják, hogy „a vegetáriánus étrend a vérnyomás csökkentésének majdnem a felét éri el, amely gyógyászati beavatkozásokkal érhető el (pl. ACE-gátlókkal)” - írja a professzor Dr. Andreas Michalsen a "Gyógyítás táplálékkal" című könyvében. (Olvasson el mindent a témában: Vegán dokumentumfilm "A játékváltók" - A hús gyengít minket?)
A só, mint veszély
A magas vérnyomás fontos tényezője a só. Főzéskor sok gyógynövényt használjon, só helyett. Eleinte eltarthat némi megszokás, de ha néhány hétig só nélkül csinálod, akkor észreveszed, hogy sok étel túl sós íze van. Michalsen professzor mediterrán gyógynövényeket, például majoránnát, rozmaringot és kakukkfüvet ajánl, mivel ezek serkentik a zsír emésztését. A fokhagymának sem hiányozhat a konyhában. A fokhagymában található fitokémiai anyagok csökkentik a vérnyomást és a koleszterinszintet.
Ezek olyan élelmiszerek, amelyek csökkentik a vérnyomást
Az étlapnak mindenesetre rengeteg gyümölcsöt és zöldséget kell tartalmaznia. Ez biztosítja a testet káliummal és másodlagos növényi anyagokkal. Például az áfonya és a gránátalma magja jó választás, mert különösen magas az antioxidáns tartalmuk. A zöldségfélék esetében a leveles zöldségek, például a svájci mángold, a spenót és a pak choi különösen ajánlottak, mivel sok nitrátot tartalmaznak, ezért ideálisak a magas vérnyomás természetes csökkentésére. Mindenféle teljes kiőrlésű terméknek is naponta többször szerepelnie kell az étlapon. és: igyon sok teát. A zöld tea és a gyógytea ebben az esetben különösen ideális. A sózatlan pisztácia és más dió alkalmas snack-ként. Ezenkívül lenolajat, diót és tengeri halakat, például lazacot vagy makrélát kell enni, mert az ezekben található omega-3 zsírsavak védik az ereket és csökkentik a magas vérnyomást.
Hipertónia: Ezt még megteheti
Az egészségügyi tipp par excellence: Az időszakos böjt sok ember számára tartós fogyáshoz és ezáltal a vérnyomás csökkenéséhez vezet. (Itt mindent megtalál, amit tudnia kell az időszakos böjtölésről.) Különösen a stresszes mindennapokban az ebédet gyakran az asztal és a következő találkozó között fogyasztják el. Ez stresszt kelt. Egyél lassan, és csak a pillanatra koncentrálj. (Itt olvashatja el, hogyan integrálhatja az éberséget a mindennapi életbe). A leírt táplálkozási tanácsok gyorsan pozitívan befolyásolhatják a vérnyomást. Ha a vérnyomásértéke megváltozik, és meg akarja szakítani a gyógyszeres kezelést, vagy más adagot szeretne bevenni, előzetesen beszéljen kezelőorvosával.