Diéta májbetegségek esetén
A legtöbb májbetegség krónikus, és megköveteli, hogy a beteg egész életében fokozott figyelmet fordítson a táplálkozásra. Mivel a májnak döntő szerepe van az emésztési anyagcserében, fontos a megfelelő ételek kiválasztása, hogy a stresszük a lehető legkisebb legyen.
A fő méregtelenítő szerv
Napjainkig a májelégtelenség életveszélyes állapot, amennyiben nem áll rendelkezésre donormáj. A máj számára nincs technikai alternatíva, csakúgy, mint a veseelégtelenség esetén, ahol a dialízis lehet a legvégső megoldás. Még egy ok arra, hogy megvédjük a májat mint szervet, és figyeljünk saját májunk egészségére.
Az étrendnek fontos szerepe van ebben, mert a máj a szervezet legfontosabb méregtelenítő szerve, és az anyagcsere során számos lebontási reakcióban közvetlenül részt vesz. A menü tervezésének egyértelmű szabályait kell betartani.
A betegség okai és jellemzői
Sokan azt hihetik, hogy csak az alkoholistáknak van májbetegségük. Sajnos messze van, még akkor sem, ha a túlzott alkoholfogyasztás hosszú ideig elkerülhetetlenül májbetegséghez vezet.
Különböző fertőző betegségek, például a hepatitis vírus vagy a róka galandféreg, mindenféle mérgezés, kóros szöveti változások és sok más ok fenyegetik ezt a létfontosságú szervet. Még a tartós elhízás is tartósan károsíthatja a májat.
A májnak számos fontos szerepe van a szervezetben. Ezek tartalmazzák:
- létfontosságú fehérjék termelése
- az élelmiszer-összetevők hasznosítása és tárolása
- az epetermelés
- az anyagcsere-termékek, a gyógyszerek és a toxinok eltávolítása.
Máj nélkül a szervezet néhány napon belül összeomlik.
A megfelelő táplálkozási koncepció
A májbetegségek táplálkozását klinikailag jól tanulmányozták, és a legtöbb szakértő támogatja. Az interneten és a vonatkozó szakirodalomban számos tipp található, amelyeket megfelelő táplálkozási táblázatok támasztanak alá.
Lényegében a májbetegségek táplálkozási koncepciójának célja a az alkoholról való teljes lemondás valamint a A bevitt zsírok csökkentése. Ezenkívül nem ajánlott a nehezen emészthető ételek és a ziháló gázok. Bizonyos ételek olyan anyagokat is tartalmaznak, amelyeket a májnak fáradságos módon kell feldolgoznia. Ezért ők is szerepelnek a „vörös listán”. Ez sok fűszert is tartalmaz.
Ajánlások speciális élelmiszerekre
Kerülje a zsírt, amennyire csak lehetséges
A májbetegség menüjének általában csak kevés és csak jó minőségű zsírt kell tartalmaznia. A növényi zsírok és olajok előnyösebbek, mint az állati termékek.
Zsíros hús és kolbász, panírozott vagy rántott termékek, de fűszeres sült termékek sem tartoznak a májbeteg tányérjára.
Ugyanez vonatkozik az olyan nagyon zsíros pékárukra is, mint a leveles tészta, a krémes sütemények vagy a kifli.
hal
A halak esetében is az alacsony zsírtartalmú fajok, például a fekete tőkehal, a tőkehal vagy a vörös álsügér előnyösebbek, mint a zsíros fajok, mint a hering, angolna, makréla vagy ponty.
gyümölcs és zöldség
A zöldségek kiválasztásakor szerepet játszik a bolyhosodásra való hajlam kérdése. Hagyma, borsó, bab, lencse és mindenféle káposzta nem ajánlott.
Az egres, a ribizli, a szilva és az éretlen gyümölcs bármilyen formája szintén nem kerülhet az asztalra.
diófélék
Kerülni kell a dióféléket és a dióból készült termékeket, például a marcipánt vagy a nugátot is.
Tippek és trükkök a mindennapi élethez
Minden májbetegnek - függetlenül attól, hogy a májbetegség alkohol következménye-e vagy sem - mindenképpen el kell hagynia az alkoholos italokat és ételeket!
Aki egyébként szemmel tartja az elfogyasztott ételek zsírtartalmát, és kerüli az erősen fűszeres vagy nehezen emészthető ételeket, képes megbirkózni a májbetegséggel a mindennapi életben.