Diéta májcirrózis esetén Menü és diétás receptek májzsugorodáshoz Kompetensen a
Cikk orvosi szakértő
A májcirrhosisra vonatkozó étrend szerves része ennek a krónikus és gyakorlatilag gyógyíthatatlan patológiának a terápiájában. A cirrhosis (görög kirros - vöröshajú) meghatározása szerint "a sűrű kötőszövet parenhimális szervének növekedése, amely a szerv ráncait és deformitásait eredményezi, amelyek megsértik annak funkcióit".
Vagyis a cirrhosisos máj abbahagyja a szervezet allergénjeinek, toxinjainak és a glükóz anyagcsere végtermékeinek teljes semlegesítését és eltávolítását, hogy biztosítsa a test energiaigényét, szabályozza a szénhidrátok és zsírok anyagcseréjét, szabályozza az esszenciális vitaminok anyagcseréjét.
A megbetegedett máj csökkenti az epe, lipidek és foszfolipidek, enzimek és hormonok termelését. Ezért a májcirrhosisos étrendet úgy tervezték, hogy munkája egyszerűbb étrendet teremtsen.
[1], [2], [3], [4], [5], [6]
A májcirrhosis kezelése diétával
A betegségre vonatkozó különleges étrendi szabályok betartása kötelező! És ez a diéta 5 cirrhosis esetén. Ebben az étrendben a máj alkoholos cirrhosisában, valamint az epe cirrhosis étrendjében (amely az epevezeték károsodása és az epének a duodenumba történő bejutásának csökkentése miatt következik be) ugyanezt írta elő - Pevsnerenként 5-ös táblát.
Az 5. diéta májcirrhosisával - miközben a kalóriatartalom napi 2500-2900 kalória szinten marad - szigorúan korlátozni kell a zsír, sült, fűszeres és sós fogyasztást.
Élelmiszerek hiánya a napi étrendben, ami nem növeli az emésztőrendszer nedvének és epének termelését, minimálisan invazív hatást gyakorol a beteg májra, és segít szabályozni az epeválasztó rendszer mechanizmusának rendellenességeit.
De ez nem jelenti azt, hogy a cirrózisban szenvedő betegeknek tisztított edényeket kellene enniük. Nem, a dietetikusok azt javasolják, hogy csak a vénás húsokat, valamint bizonyos zöldségek durva rostjait hozzák homogénebb állapotba. Bár a betegség súlyosbodásával a májcirrhosis esetén zúzott étrendet lehet előírni - 5A.
A cirrhosisos 5. diéta napi 4-5 étkezést ír elő, korlátozva a sót (maximum 10 g naponta). A napi elfogyasztott folyadék mennyisége nem csökkenhet 1,5 liter alá, sőt, egy pohár víz reggel (éhgyomorra) jelentősen javítja májának és májának egészségét.
Az ilyen napi étrend elrendezése: 100 g fehérje (az állatok fele), 70-80 g zsír (legalább egyharmada - növény) és 400-450 gramm szénhidrát.
De dekompenzált májcirrhosis esetén (ha a máj már nem képes semlegesíteni az ammóniát) az étrendben lévő fehérje mennyisége 30 g-ra csökken.
A májcirrhosisos ascites diéta
Az orvosok által előírt diéta májcirrhosisos ascites esetén - 10. diéta Pevzner számára. Napi fűtőértéke 2300-2600 kcal. A hasi területen a folyadék felhalmozódása miatt a sóbevitel napi 7 g-ra, a folyadék pedig 1,2 literre csökken. Csakúgy, mint az 5. diéta esetében, a zsír (napi 70 g-ig), a fehérje (legfeljebb 90 g) és a szénhidrátok (legfeljebb 350–400 g) mennyisége csökken.
Hasonlóképpen, a májcirrhosisos ascites étrendje nem teszi lehetővé olyan ételeket, amelyek irritálhatják a májat, az egész epe rendszert és a vesét. Ezeket a termékeket a fentiekben soroltuk fel.
Az étrend által megengedett ételek közül meg kell említeni a tojásokat, amelyek bármilyen formában fogyaszthatók (de legfeljebb napi egy).
[7], [8], [9], [10], [11], [12], [13]
Diéta menü májcirrhosis esetén
A májcirrhosis diétás menüje, az elviselhető ételek listája alapján, egyszerű.