Diéta Mennyire egészséges a bor
Kiváló minőségű újságírói tartalmat kínálunk online ajánlatunkban. A jó újságírás pénzbe kerül, és a miénkhez hasonló ajánlatot meg kell finanszírozni, hogy tarthasson. Annak érdekében, hogy elolvashassa a DAZ.online tartalmát anélkül, hogy közvetlenül fizetne érte, hirdetési partnerekkel és nyomon követéssel keressük meg a pénzünket.
A követés jelentése: Az eszközén tárolt információkkal, például cookie-kkal vagy eszközazonosítókkal vagy hasonlóval, a hirdetések és a tartalom a felhasználói profil alapján adaptálható. Ezekből az információkból a célcsoportra vonatkozó ismeretek levezethetők és felhasználhatók a termék fejlesztésére.
Az ajánlatunkban használt nyomkövetők részletei megtalálhatók adatvédelmi nyilatkozatunkban. Weboldalunk csak a sütik használatának hozzájárulásával használható.
kedves felhasználó,
megértjük, hogy az adatvédelem az Ön prioritása. Kérjük, értsen meg minket is, munkánkkal pénzt kell keresnünk, hogy fenntartani tudjuk ajánlatunkat.
A lehető legérzékenyebbek vagyunk, amikor ügyfeleink adatait kezeljük.
Az intézkedések többek között a teljes, modern titkosítást HTTPS-en keresztül, a legújabb szoftverek és hardverek használatát, valamint hirdetési partnereink gondos kiválasztását tartalmazzák.
Ezért ajánlatunk jelenleg nem tekinthető meg a fent leírt hirdetési és nyomonkövetési intézkedésekhez való hozzájárulás nélkül. Jelenleg is dolgozunk egy alternatív előfizetéses megoldáson digitális tartalmainkhoz. Ezen a ponton szeretnénk felhívni a figyelmet arra, hogy a nyomtatott előfizetés nem egyben digitális előfizetés.
Jelentések
Erre a kérdésre azonnal választ kell adni: A borfogyasztás veszélyt jelent az egészségünkre! Ez a válasz jut eszembe, amikor a "Bor és egészség" témában rendelkezésre álló hatalmas mennyiségű irodalmat nézzük meg.
Több mint 7000 éves bor A Vitis nemzetség nagyon régi. Ezt bizonyítják az Európában és Észak-Amerikában a miocénből (fiatal tercier) származó fosszilis levelek és magok régészeti leletei. A Vitis vinifera szőlőtermesztés és az ember borfogyasztásának korai bizonyítéka az egyiptomi sírokból származó magvakról és a Kr. E. Gyógyászati felhasználása is korán ismertté vált. A sumérok recepteket találtak gyógynövénykivonatok készítéséhez borral; a görögök borokat használtak, jól ismert fertőtlenítő, nyugtató, hipnotikus és a gyomor-bél traktus rendellenességein kívül. Még a Bibliában is közölték: "bonum vinum laetificat cor hominis". Kétértelműen fogalmazva ez azt jelenti, hogy az emberek már a bibliai időkben tudtak a bor kardioprotektív hatásairól.
A bor védi a szívet A különféle alkoholtartalmú italok kardioprotektív hatással bírnak, feltéve, hogy mértékkel fogyasztják őket. Ha további tanulmányokat vizsgálunk, amelyek a szívkoszorúér-betegség eseményeinek függőségét vizsgálták az elfogyasztott alkohol típusától és mennyiségétől, akkor nyilvánvalóvá válik, hogy a bor, különösen a vörösbor fogyasztása erősebb kardioprotektív hatásokat eredményez, mint más alkoholos italok, azonos mennyiségű etanollal . Napi 0,6 liter bor mennyiségével a koszorúér-esemény kockázata körülbelül 50% -kal csökken a tartózkodókhoz képest. Trihydroxystilbene (Resveratrol) OH
Több mint alkohol A bor nyilvánvalóan különösen hatékony elvének meghatározása érdekében olyan vegyületeket kerestek, amelyek felelősek lehetnek a megfigyelt hatásokért, különösen a borban. Úgy tűnik, hogy itt szóba kerülnek a különféle polifenolok, amelyeknek a vörösborban történő must-erjedése miatt magasabb a tartalmuk. Megfigyelték, hogy a kvercetin, az epikatechin és a katechin in vitro antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek és gátolják a vérlemezke-aggregációt. Egy másik anyag, amely az érdeklődés középpontjában áll, a transz-3,5,4'-trihidroxi-sztilbene vagy a resveratrol, egy fitoalexin, amelyet a növény a gomba támadásának megakadályozására használ. Antioxidáns tulajdonságokat és a vérlemezke-aggregáció gátlásának képességét szintén leírják erre az anyagra. Ezenkívül pozitív hatással kell lennie a HDL és az LDL koleszterin arányára is. Tehát számos jel utal arra, hogy a fenti vegyületek hozzájárulhatnak a bor kardioprotektív hatásához.
Tipikus fitofarmakon Az összes korábbi vizsgálat ellenére azonban nem lehet csak egy anyag hatékonyságát tulajdonítani, főleg, hogy csak kevés adat ismert a vegyületek szisztémás elérhetőségéről. Tehát a bor fitofarmakon, ahogy a könyvben is szerepel. A hatás nem tulajdonítható egyértelműen egy kémiailag meghatározott anyagnak, úgy tűnik, hogy több anyag szinergiája van. Annak ellenére, hogy a modern időkben minden tudományos erőfeszítés megtörtént a borban érvényes tényleges elv megértése érdekében, a kérdés lényege már az ókorban is ismert volt (lásd Plutarchos idézetét). Szerző előadása
P. S.: Köztudott, hogy a bor nem mindig garantálja az egészséges és hosszú életet, amint azt az alkoholisták szomorú sorsa is mutatja. És még a szőlő sem teljesen ártalmatlan: Sophocles görög költő megfulladt a szőlő magján (de csak körülbelül 90 éves kora után). Franz-C. Czygan