Diéta Mik azok az epigenetikus ételek
Diéta: Az epigenetikus ételek hasznosak az egészségre, és segítenek a fogyásban.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Mindenki számára egyértelműnek kell lennie, hogy a tányéron lévő napi étrend hatással van súlyunkra és egészségünkre. De befolyásolhatja-e ez a génjeinket is? Ami először elég őrült kérdésnek tűnik, az az "epigenetikus" táplálkozási filozófia része, amely felkeltette a tudósok érdeklődését is, akik bizonyos esetekben már bizonyítani tudták az egészségünkre gyakorolt pozitív hatásokat. De ne aggódj: nem kell biológus szakembernek lenned ahhoz, hogy genomodat karcsúvá és egészségessé csiszolhasd: feltárjuk, mely epigenetikus ételek aktiválják a megfelelő géneket, és könnyen integrálhatók a napi menübe.
Epignetikus táplálkozás: mi ez?
Mielőtt részletesebben foglalkoznánk az epigenetikus szuperélelmiszerekkel, először egy kis háttérismeret. Az epigenetikus táplálkozás filozófiája az epigenetikából származik - a biológia olyan részterületéből, amely (egyszerűen fogalmazva) génjeink működésével és az őket befolyásolni képes tényezőkkel foglalkozik. Az étrend olyan hatás, amely a legújabb tanulmányok szerint valóban megváltoztathatja génjeinket.
Vagy pontosabban fogalmazva: nem maga a DNS változik, hanem a kódjának olvasási módja. A fénykapcsolóhoz hasonlóan bizonyos gének aktiválhatók vagy kikapcsolhatók, például megfelelő táplálkozás révén. Több pozitív gén ragyogásával, úgymond, megelőzhetők az egészségügyi problémák, a betegségek vagy az elhízás, vagy megváltoztatható a testtömeg-index. Az epigenetikus életmód pedig állítólag még a bőrre és biológiai korunkra is hatással van. A tudomány azonban még mindig a legelején van - ezért további vizsgálatokra van szükség az Epi-Foods hatásainak meghatározásához.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Diéta: 5 epigenetikus étel az egészséges, sovány testért
Az epigenetikus étrend tehát segítségünkre lehet a gének csiszolásában, hogy egészségesek és karcsúak legyünk. Öt olyan ételt mutatunk be, amelyeknek különösen pozitív hatása van, és amelyeket nagy erőfeszítések nélkül beilleszthet a napi étrendbe:
Keresztesvirágú zöldségek
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A keresztesvirágú zöldségcsalád gazdag sulforafánban - egy másodlagos növényi anyagban, amely nemcsak erőteljes antioxidánsként hat a szervezetben, hanem az epigenetika szerint is nagyhatalma van génállományunk befolyásolására. A brokkolinak, káposztának, rakétának, káposztacsírának vagy karalábének ezért mostantól sokkal gyakrabban kell szerepelnie az étlapján.
Bogyó
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Ribizli, málna, áfonya vagy szeder: a bogyókat amúgy is minél gyakrabban kell fogyasztani, mert a kis gyümölcsök nagy mennyiségben tartalmaznak vitaminokat és antioxidánsokat. Kevésbé ismertek olyan anyagok, mint az antocianinok, a klorogénsav és a kvercetin, amelyek bogyókban találhatók és epigenetikus hatásúak.
kurkuma
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A sárga-arany fűszeres kurkuma már régóta nem használható csak a curry ízesítésére - a szuperélelmiszer-közösség számos egészségügyi előnye miatt ünnepli, és legjobban arany tejként készíthető. Az egészségügyi előnyök oka a növényi kivonat kurkumin, amelynek többek között antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása van, és pozitív hatással lehet Genecode-ra is.
rozmaring
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A rozmaring aromás illata nemcsak a Földközi-tengerre szállít minket. A növény gazdag úgynevezett rozmarinsavban is, amely állítólag pozitív hatással van génjeinkre és a hozzájuk kapcsolódó sejtekre. Akár kemencében sült zöldségeket, csirkét, akár egy pohár vízben tálaljuk - a jövőben a rozmaring erejére támaszkodunk.
Zöld tea
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Viszlát, viszlát cappuccino! Mostantól reggelente zöld teát iszunk, mert ez nemcsak értékes antioxidánsokkal látja el a testet, hanem génjeink számára is ötletes epi-hatást nyújt. Az úgynevezett epigallocatechin-gallát (EGCG) felelős ezért. Igaz, ezt a kifejezést valószínűleg soha nem fogjuk megjegyezni, de tudnia kell ennek hatását. Mivel az EGCG valószínűleg megváltoztatja például a rákos sejtek telomerjeit (a DNS végdarabjait), és így elősegíti azok halálát, amint azt a tudósok feltételezik.