Diéta Milyen étel segíthet a szorongás és a depresszió ellen - DER SPIEGEL

TÜKÖR: Az egereknek rövid szénláncú zsírsavak keverékét adták ivóvízükben egy hétig, majd stresszfaktoroknak tették ki az állatokat. Mit fedeztél fel?

étel

Cryan: A közönséges vizet kapott egerekhez képest képesek voltunk legyőzni ezeket az állatokat. Ezenkívül a tartós stressz áthatolhatja a bélfalat a baktériumoktól és az ételmaradékoktól, és ezáltal gyulladást okozhat - az egerek a rövid szénláncú zsírsavakkal végzett étrend után is mentesek voltak ettől.

TÜKÖR: A rövid láncú zsírsavak miért működnek úgy, mint az orvostudomány?

Cryan Fotó: Clare Keogh

Cryan: A bélbaktériumok az élelmi rostok lebontásakor termelik ezeket a rövid láncú zsírsavakat. És a bél az agyon dolgozik, és befolyásolja az érzelmeinket, mindezt tudtuk. Munkánk azt mutatja: Ezek a rövid láncú zsírsavak valószínűleg kapcsolatot jelentenek a bél és az agy között.

TÜKÖR: Ami ebből következik?

Cryan: Ennyi rostot kell ennünk elegendő rövid láncú zsírsavhoz. Vadászként és gyűjtögetőként élő őseinkhez képest a növényi termékekben, például a gyümölcsben és a zabpehelyben található élelmi rostoknak csak a töredékét fogyasztjuk a manapság gyakran alkalmazott feldolgozott élelmiszerekkel együtt. Én személy szerint több zöldséget eszem - a stressz ellen.