Diéta Montignac (alapelvek, menük, hatások) - fogyás kalóriaszámlálás nélkül

Azok a halálos szénhidrátok ...

Michel Montignac francia gyógyszerész, aki az 1980-as években olyan etetési rendszert fejlesztett ki, amely a hasnyálmirigy normalizálásával és a szervezet szénhidrátanyagcseréjének szabályozásával túlzott kilogramm veszteséghez vezet. A táplálkozási szakember megjegyezte, hogy a súlygyarapodás folyamata általában azzal jár, hogy túl sok szénhidrát van az étrendben. A súlygyarapodás a vér glükózszintjének hirtelen megugrása és mi történik a testünkben nagy mennyiségű cukor bevitele után, vagyis az inzulin túltermelése a hasnyálmirigy által.

Magas szénhidráttartalmú, magas glikémiás indexű étkezés után a vércukorszint gyorsan emelkedik. Ezután a hasnyálmirigy nagy mennyiségű inzulint termel e szint semlegesítésére. A vércukor-koncentráció kiegyensúlyozott, a cukor egy részét a szervezet elfogyasztja és a felesleget zsírszövetként tárolják.

Montignac ezért javasolja, Kerülje a magas glikémiás indexű szénhidráttermékeket. Így nincsenek hirtelen ugrások a vércukorszintben, nem ömlik az inzulin, majd a felesleges szénhidrátok a zsírtartalékokba kerülnek. Tehát abbahagyjuk a hízást.

Mivel a montignaci étrend a zsírszövet csökkenéséhez vezet, ugyanakkor szabályozza a test cukoregyensúlyát, túlsúlyos emberek használják, akik még nem szenvedtek cukorbetegség előtti vagy cukorbetegségben, valamint ilyen betegségben szenvedők, beleértve az inzulinrezisztenciát és a cukorbetegeket, sikeresen felhasználva.

A glikémiás index fontos tényező a montignaci étrendben

A Montignac-étrend (vagy MM-diéta), a népszerű South Beach-i étrendhez hasonlóan, ezen alapul glikémiás indexe Étel. Ez egy mutató, amely segít meghatározni, hogy egy termék nagy vagy kicsi növekedést okoz-e a vércukorszintben. A glikémiás érték alapján 3 termékkategóriát különböztetünk meg:

Alacsony glikémiás indexű termékek (0–55 IG),
Átlagos glikémiás indexű termékek (56–70 IG),
Magas glikémiás indexű (több mint 70 IG) termékek.

Meg kell terveznünk a menüt úgy, hogy az Csak alacsony glikémiás indexű elemeket tartalmaz, amelyek elősegítik a fogyást, miközben „helyrehozzák” a szabályozatlan szénhidrát-anyagcserét és kiküszöbölik a cukorbetegség kockázatát. Az alacsonyabb GI-értékű termékek hosszabb étkezés utáni jóllakottság érzetét biztosítják, megakadályozzák a farkasok éhségrohamait és megakadályozzák a felesleges szénhidrátok zsírtartalékba való belenyomódását.

Diet Montignac - tiltott és engedélyezett termékek

A Montignac módszer kizárja a menüből a magas és közepes glikémiás indexű termékeket. Ezek elsősorban keményítő termékek és azok, amelyekben nagyobb az egyszerű cukrok aránya.

Termékek, amelyek a montignaci étrendben tiltottak

feldolgozott ételek,
Krumpli,
néhány gyümölcs (pl. görögdinnye, papaya, dinnye, érett banán),
fehér kenyér,
fehér tészta, gombóc, sütemény és más fehér lisztből készült termék,
Kukorica,
cukor,
Édesség,
Lekvárok és édesem,
Aszalt gyümölcsök,
fehér rizs,
szénsavas italok,
sör,
Gyors kaja.

Az MM étrendjében megengedett alacsony GI-tartalmú szénhidráttartalmú termékek, valamint fehérjetermékek, például hal, sovány hús és tejtermékek. Ami a zsírokat illeti, a legjobb, ha mérsékelt mennyiségben használják őket, megpróbálva az egészségesebb típusokat választani, például olajat és növényi olajokat.

A Montignac diétához engedélyezett termékek

zöldségek,
Hüvelyesek, például: csicseriborsó, bab, szójabab, lencse, zöldbab, borsó,
Kövér dara,
néhány nyers gyümölcs (pl. körte, alma, őszibarack, cseresznye, meggy, grapefruit, narancs, szilva, ribizli, eper),
Teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű rozskenyér savanyú tésztával, pumpás nikkel,
Teljes kiőrlésű tészta (főzve al dente),
Teljes kiőrlésű rizs, vad rizs,
Tisztítatlan zabpehely, rozs és más gabonapehely,
korpa,
vékony tejüzem,
Belek,
sovány hús,
hal,
Magok (pl. Napraforgó, chia, szezám, tök, lenmag),
diófélék,
olaj,
növényi olajok.

Ne feledje, hogy a glikémiás indexet nemcsak az étel típusa határozza meg, hanem számos más tényező is, többek között az elkészítés módja.

Íme néhány tipp a termékek IG-értékének csökkentésére:

Étrendi elvek Montignac

A Michel Montignac diéta használatával nem kell kalóriákat számolnia, és csak a menü néhány elemére kell korlátozódnia. Ebben a tekintetben az étrend meglehetősen liberális, ami kétségtelenül azoknak fog tetszeni, akik nem szeretik a kulináris rendszereket, az egyhangú ételeket, az adagok meghatározását és ezzel együtt - állandó kísérő éhség formájában.

A Montignac diétával napi 4 étkezésünk van, amely alatt annyit ehetünk, amennyi éhségünk kielégítéséhez szükséges. Nem fogyaszthatunk azonban mindent, csak olyan termékeket használjunk, amelyek nem okoznak hirtelen vércukorszint-megugrást és ezáltal súlygyarapodást. Ezenkívül az étrend-tervező néhány egyszerű táplálkozási szabályt definiált, amelyek betartása stabilizálja a cukor egyensúlyt és fokozatos fogyást okoz.

A Montignac diéta fő elvei:

Diéta Montignac - fázisok

1. szakasz A Montignac-étrendnek körülbelül 2-3 hónapot kell igénybe vennie a megfelelő súly eléréséhez. Ebben a szakaszban ragaszkodunk ezekhez a szabályokhoz. A 2. szakaszban, ami hónapokig, évekig vagy akár egész életünkig tarthat, egy kicsit liberalizálhatjuk az étlapot. Például a 35-nél nagyobb földrajzi jelzéssel rendelkező termékekhez gyakrabban nyúlhatunk, mint az 1. fázisban (de továbbra is megpróbáljuk elkerülni az 50 feletti földrajzi jelzéssel rendelkező termékeket).

A montignaci étrend 2. szakaszában időnként megengedhetünk magunknak magasabb glikémiás indexű termékeket (pl. Burgonya, fehér rizs, palacsinta, pizza), de aztán megpróbáljuk megtartani az egész étkezés GI-értékét alacsony GI-vel rendelkező termék hozzáadásával. semlegesítésre (pl. rizzsel, burgonyával sok salátát, uborkát, paradicsomot vagy más nyers zöldséget eszünk). Ha ez nem lehetséges, érdemes a következő étkezéskor 35-nél kisebb GI-vel rendelkező termékeket használni.

Diéta Montignac - hatások

A Montignac diéta első szakaszában a testünk számára optimális ütemben fogyunk, azaz kb. 1-2 kg egy hét alatt, ami 4-8 kg-ot tesz ki egy hónap alatt. Miután csökkentettük a túlsúlyt, térjünk át a második fázisra, amely a hatások megőrzése.

Diéta Montignac - Diéta

Látszólag bonyolult, de valóban egyszerű - ha alaposan megvizsgáljuk a táblázatokat az egyes termékek glikémiás indexével, és végrehajtunk néhány alapvető szabályt a menü összetételére vonatkozóan, akkor a montignaci étrend hatékony módja lehet a fogyásnak és az egészségünk javításának. fejleszteni. Adunk egy példát az első fázis menüjére. A második szakaszban, amint azt korábban említettük, hasonló módon étkezünk, de kis kivételt is tehetünk.

Montignac diéta: diéta, 1. fázis

Reggeli: Pumpernickel kenyér (kb. 3 szelet) sovány baromfi sonkával, mozzarella könnyű sajttal, paradicsommal és olajbogyóval, egy pohár aronia vagy ribizli lé hozzáadott cukor (szénhidrát és fehérjealiszt) nélkül
Vacsora: Paradicsomkrémleves natúr joghurttal, kevés olajban fűszerekben sült pulykamell steak, pekingi káposzta saláta, paprika, vinaigrettel (szénhidrát- és fehérjealiszt) fűszerezett sárgarépa
Tea: joghurt napraforgómaggal
Vacsora: sült csirkecomb, görög saláta (fehérje és zsírliszt)

Reggeli: Teljes kiőrlésű kenyér szendvicsek tojásos pasztával, gombával, sonkával és metélőhagymával (natúr joghurttal és mustárral), paradicsommal, savanyított uborkával, salátával, egy pohár almával és citromlével (szénhidrát- és fehérjetartalom)
Vacsora: cukkini rakott, padlizsán, paprika, spárgabab, brokkoli paradicsommártással, darált baromfi és sárga sajt (fehérje és zsírliszt)
Tea: egy marék dió, íróból és szamócából készült mixer koktél
Vacsora: grillezett tőkehal, párolt spenót (szénhidrát- és fehérjealiszt)

Reggeli: Teljes kiőrlésű kenyérpirítós fehér sajttal és paradicsommal, zabpehely sovány tejen dióval, grapefruitlével (szénhidrát- és fehérjetartalom)
Vacsora: karfiolleves (burgonya nélkül), sertés karaj vagy sonka gyógynövényekben, sárgarépa és savanyú káposzta saláta (zsír- és fehérjetartalom)
Tea: gyümölcssaláta (pl. Alma, körte, őszibarack, málna)
Vacsora: Tonhal saláta, kemény tojás, retek, uborka, paprika és koktélparadicsom, vinaigrettel (szénhidrát- és fehérjealiszt) ízesítve

Reggeli: graham kenyér füstölt túróval, pulykafilé, saláta és uborka, kefir és bogyós koktélok (szénhidrát- és fehérjetartalom)
Vacsora: botbor (burgonya nélkül), sült lazac, brokkoli vagy vízből készült bab (zsír- és fehérjealiszt)
Tea: barna rizs almakompóttal
Vacsora: Bab- vagy lencse torta és más zöldségek, paradicsom, paprika (fehérje-szénhidrát liszt)

Ellenőrizd: A fogyókúrás tabletták rangsorolása