Diéta napi három étkezéssel
Úgy tűnik, hogy a túlsúly elleni küzdelem nehezen elérhető cél, mivel a legtöbb diéta a lehető legszegényebb ételeket és kalóriákat tartalmaz. Az indiana nyugati Lafayette-i Purdue Egyetem kutatóinak egy csoportja arra a következtetésre jutott, hogy a napi három étkezés, amely során szíved szerint eszel, a legbiztonságosabb módja a fogyásnak. Szakértők szerint ily módon a fogyás sokkal radikálisabb, mint ha nagyon keveset eszel.
A túlsúlyos emberek teste megszokta a nagy mennyiségű ételt. Az étel mennyiségének hirtelen csökkenése ugyanolyan hatással van a szervezetre, mint az éhezés. Tehát a test nélkülözve a szükséges tápanyagokat, a fogyás lassú és nehézzé válik. Ilyen körülmények között azoknak az embereknek, akiket drasztikus étrendnek vetettek alá, fokozott a kockázat, hogy a diéta befejezése után visszatérjenek a túlzásokhoz és megsüljenek.
A gyakori étkezés nem előnyös az étvágy kontrolljában
Ennek a következtetésnek a levonásához a tudósok 12 héten keresztül figyeltek egy hasonló súlyú 30 túlsúlyos embercsoportot, amelyet két kategóriába soroltak. Az első csoport napi hat, míg a második csak három ételt fogyasztott.
Az eredmények azt mutatták, hogy azoknak az embereknek, akik napi háromszor következetesen étkeztek, sikerült elveszteniük testtömegük 25 százalékát, míg azok az alanyok, akik naponta keveset, de hatszor ettek, feleslegük 14 százalékát vesztették el. A kutató hozzáteszi, hogy tévhit van az étkezések gyakoriságáról, amikor fogyni akarunk. Bár azt mondják, hogy jobb keveset és gyakran enni, ezek az étkezések nem kedveznek az étvágyszabályozásnak, a túlsúlyos emberek igazi problémájának.
A kutatás során tett másik megfigyelés az volt, hogy azok az emberek, akik több fehérjét fogyasztottak, akár állati, akár növényi eredetűek, kevesebbet ettek este, vagy akár hajlandóak voltak lemondani erről az étkezésről. A hús egyetlen feltétele az volt, hogy zsírmentes legyen.