Diéta pre-cukorbetegségben Heti menü, hogy mit ehet és mit nem
A cikk szakembere
A cukorbetegség előtti terápia alapja nem a gyógyszeres kezelés, hanem az alacsony szénhidráttartalmú étrend a zsírbevitel korlátozásával. Megfelelő táplálkozás nélkül semmilyen más intézkedés nem segíthet a hasnyálmirigy normalizálásában és a cukorszint stabilizálásában a normál keretek között.
A cukorbetegség előtti betegek két megfelelő étrend egyikét ajánlhatják. A 9. étrend alkalmas azoknak, akiknek normál testsúlyuk van, de a túlsúlyosak és az elhízottak számára az orvos javasolja a 8. számú diétát. Közülük ez a két diéta csak a kalóriák és a szénhidrátok napi beviteli referenciájaként különbözik: - legfeljebb 2400 kcal, a 8. diéta - legfeljebb 1600 kcal naponta.
A 8. számú diéta korlátozza a só (legfeljebb 4 g naponta) és a víz (legfeljebb 1,5 l) fogyasztását. De a túlsúlyos, C-vitamint, vasat, kalciumot és foszfort tartalmazó betegeknek többet kell fogyasztaniuk, mint a normál testsúlyúaknak.
[1], [2], [3]
Mit lehet és mit nem?
Annak érdekében, hogy a táplálkozási táblázat követelményei könnyebben eligazodjanak, érdemes alaposan tanulmányozni azokat az információkat, amelyek elmagyarázzák, hogy milyen ételeket lehet és mit nem lehet enni cukorbetegség előtti cukorbetegség esetén.
Tehát soroljuk fel az engedélyezett cukorbetegség előtti termékeket:
Ezenkívül hetente párszor megengedett az első, gyenge hús- vagy gombalevesben főtt ételek felhasználása zsír, alacsony zsírtartalmú tejföl nélkül (hetente egyszer). A burgonya lehet elég sok, és csak főtt vagy sült formában. A főtt ételekhez vaj adható kis adagokban.
Most felsoroljuk azokat a termékeket és ételeket, amelyek tiltottak a cukorbetegség előtt:
- Sütés élesztő tésztából vaj és leveles tészta hozzáadásával
- Fehér lisztből készült makaróni termékek
- Gazdag hús- és gombaleves, valamint ezek alapján készült ételek
- Tészta leves
- A zsíros hús (pl. Sertés, kacsa, bárány) semmilyen formában nem megengedett
- Füstölt hús és kolbász
- Bármilyen konzerv hús
- Zsíros halak minden formában
- Füstölt, szárított és sózott hal
- Halkonzervek olajban
- Hal kaviár
- Házi tej és magas zsírtartalmú tejtermékek
- Zsíros sajt, magas zsírtartalmú tejföl, tejszín
- Tejből készült édes ételek
- Kemény sajt és sóoldat
- Friss és szárított szőlő (a datolyában és a banánban is magas a cukortartalom)
- Fagylalt, lekvárok, lekvárok, krémek, édességek
- Búzadara és ételek belőle
- Azonnali gabona
- Növényvédelem
- Ketchup, majonéz, bolti szószok, fűszeres fűszerek és zsíros szószok
- Édes szénsavas italok
- Szőlő- és banánlé
- Salo, fordított belső zsír, smalets
- margarin
A hasnyálmirigy munkájának megkönnyítése érdekében ajánlott áttérni a frakcionált étrendre (naponta akár 6-szor, legfeljebb 200 g-os adaggal). Gabonafélékből és zabkását tartalmazó cukorbetegségből készült termékek (kivéve a rizst) a legjobbak reggel, gyümölcsök - reggel, fehérjetartalmú ételek - ebédre és vacsorára.
Az étrendből ki kell zárnia azokat az ételeket és ételeket, amelyek gyors szénhidrátokat tartalmaznak (méz, cukor, édes gyümölcsfélék, liszt/c), instant ételek, gyorséttermek, magas kalóriatartalmú édesítőszerek. A prediabéteszes édes gyümölcsöket jobb helyettesíteni az édes-savanyú gyümölcsökkel.
A cukorbetegség előtti szárított gyümölcsök nem tiltottak, de nem használják őket nagy mennyiségben.