Diéta pyelonephritissel kompetensen az iLive egészségéről

A cikk szakembere

Az akut és krónikus pyelonephritis komplex terápiájában a terápiás táplálkozás rendszere nem az utolsó hely. Ezért minden, ebben a diagnózisban szenvedő betegnek pyelonephritises étrendet írnak elő.

A pyelonephritis a bakteriális etiológia veséinek gyulladásos betegsége, amely befolyásolja a parenchima belső (kötőszövetét) és ennek a szervnek (medence) szerkezetét. A gyulladásos folyamat a vesék funkcionális meghibásodásához vezet: a vizelet kiáramlásának megsértése, a vénás vér és a nyirok stagnálása.

[1], [2], [3], [4]

Diéta krónikus pyelonephritis esetén

A pyelonephritis gyógyszeres kezelése, beleértve a betegség krónikus formáját is, amelynek célja a gyulladásos folyamat leállítása és a vizelet normális útjának helyreállítása a húgycső mentén. A kezelés hatékonysága számos tényezőtől függ, ideértve az érintett vese gyulladás terhelésének ideiglenes csökkentésének, a víz-só egyensúlynak való megfelelés és a nitrogénes hulladék eltávolításának ösztönzése (a magas vérnyomás és az ödéma csökkentésének) fontos szerepét. A 7-es táplálkozási cél a pyelonephritisben, amelyet krónikus pyelonephritisben szenvedő betegeknek írnak fel (az exacerbáció időszakain kívül), valamint akut pyelonephritis remissziója formájában.

A napi fehérjetartalom ebben az étrendben legfeljebb 80 g, zsírok - legfeljebb 90 G. Ugyanakkor a fehérjék legalább 70-80% -ának állati eredetűnek kell lennie, és a zsírok legfeljebb 25% -ának növényi eredetűnek kell lennie. Az étrendben a pyelonephritis esetén elfogyasztott szénhidrát napi mennyisége 450-500 g lehet (90-100 g cukor). A napi 4-5 étkezés teljes energiaértéke nem haladja meg a 2800-2900 kcal-t, és az étkezési só megengedett mennyisége 5-6 grammra korlátozódik. Ezenkívül a nap folyamán elfogyasztott folyadék mennyisége (beleértve az első fogásokat is) 1 liter. Ez az összeg egyedileg igazodik a beteg napi diuréziséhez.

A pyelonephritis terápiás étrendjének 7 betartásával halvány fekete és zöld színű italokat fogyaszthat (cukorral vagy mézzel); Kompót és kissel; Vadrózsa bogyók főzete; Tej, kefir és savanyú tej (alacsony zsírtartalmú). Nem ihat kakaót, kávét, szénsavas és alkoholos italokat, valamint ásványvizet nátriummal.

A megengedett mennyiség naponta: kenyér, sütés, sütik - legfeljebb 400 g; Csirke tojás - 2 darab; Hús és baromfi (soványan főtt, sült vagy párolt) - 150 g. Kategorikusan ellenjavallt zsíros és sült, fűszeres és füstölt étkezés. Az ételt főzni vagy párolni kell, és a legjobb, ha párnak főzünk.

[5], [6], [7], [8], [9]

Diéta akut pyelonephritis esetén

A betegség kezdetén, amikor a hát alsó részén jelentkező fájdalom érződik és a hőmérséklet emelkedik, az akut pyelonephritises étrend a nap folyamán legalább 1,5-2 liter folyadékot (vizet, gyümölcslevet, gyümölcslevet, teát citrommal, húsleves csípővel) ír elő. ). Amint azt az urológusok megjegyezték, segít a húgyutak mosásában.

A betegség súlyosbodása során azonban korlátozni kell a folyadék mennyiségét: egy napig az ital térfogatának meg kell egyeznie a vizeletmennyiséggel.

Az orvosok által ajánlott étrend akut pyelonephritis és étrend súlyosbodása során pyelonephritis - sómentes étrend 7A, amelyben a minimális mennyiségű fehérje (napi 20 g), a zsír mennyisége 80 g-ra csökken (ebből 15% növényi zsír), és a A szénhidrátok mennyisége 350 g (beleértve legfeljebb 80 g cukrot). A napi adag kalóriatartalma 2200 kcal, az étkezési rendszer pedig napi 5 vagy 6 alkalommal.

Akut pyelonephritis esetén nem kell levest, meleg ételt, babot, füstölt és sózott konzerveket, süteményeket, süteményeket, forró fűszereket és fűszereket (fokhagyma, bors, torma, mustár, ecet), valamint kávét és csokoládét enni.

Néha a pyelonephritis súlyosbodása során az étrend kizárja a kenyér, hús és hal fogyasztását, mivel ezek a termékek súlyosbíthatják az acidózist (a szervezet sav-bázis egyensúlyának megsértése a savasság növelése felé).

[10], [11], [12], [13]

Diéta pyelonephritis gyermekeknél

Alapvető ajánlások arra vonatkozóan, hogy a gyermekek pyelonephritis étrendjének mennyiben kell különböznie a felnőttek pyelonephritis étrendjétől - főként a mennyiségi paraméterek szempontjából. Például a három és hat év közötti gyermekek naponta megesznek egy fél főtt tojást, az idősebb gyermekeknél pedig egy tojás. Bár a főételek egyes részei (kortól függően) normálisak lehetnek.

Az orvosok több tej- és savanyú tejtermék használatát javasolják, csak sovány hús (borjú, nyúl, csirke) és alacsony zsírtartalmú tengeri halak főzését. Főtt húst és halat kell adni, de húsleves nélkül.

A gyermekek pyelonephritis étrendjében búzakenyér, cukor, vaj és növényi olaj, különféle gabonafélék és tésztafélék, zöldségek, gyümölcsök, bogyók, gyümölcslevek és kompótok találhatók. Adhat gyermekeknek pyelonephritis és édességeket, kivéve süteményeket és süteményeket tejszínnel és csokoládéval.

A főzés fő módszerei megegyeznek a felnőttek étrendjével, és az étkezések száma nem lehet kevesebb, mint ötször a nap folyamán.

[14], [15], [16]

Diéta pyelonephritis terhesség alatt

A terhesség alatt a nőknél kialakulhat valami úgynevezett terhességi pyelonephritis. A test endokrin változásai vagy a megnagyobbodott méh ureterére gyakorolt állandó nyomás a húgyúti szokásos fiziológiai tónus és minden urodinamika megsértéséhez vezet. Ennek eredménye a vese medencéjének túlzott nyomása, amely pyelonephritishez vezet. Ilyen helyzetben a pyelonephritis étrendje a terhesség alatt segít javítani a jövő anyjának állapotát.

A diéta teljes napi kalóriatartalma 2800-3000 kalória, és összetételében nem lehet több, mint 60 gramm fehérje naponta, kétharmaduk pedig állati eredetű fehérje. A zsír mennyisége nagyjából 100-110 g naponta, a szénhidrátok napi normája 450 g. Az ételeket fel kell osztani: kis adagokban akár napi hatszor.

A terhesség alatti pyelonephritis étrendjének gyakorlatilag sómentesnek kell lennie (legfeljebb 3 gramm só naponta), és tartalmaznia kell olyan termékeket, mint a tojás, sovány főtt hús, alacsony zsírtartalmú tej és tejtermékek, gabonafélék, zöldségek (a zeller, a spenót és a sóska kivételével), gyümölcsök és Bogyók (a fekete ribizli, a dinnye és az őszibarack kivételével). Tilos húst, halat és gombalevest, fűszeres, pácolt és konzerves ételt, kolbászt és füstölt húst, csokoládét és fűszereket fogyasztani.

Diéta cystitis és pyelonephritis esetén, vagyis ha a hólyag vesefertőzésének gyulladásával párhuzamosan ki kell zárni az összes fűszert, hagymát, fokhagymát, kemény sajtot, halat, babot, retket, retket, paradicsomot, diót, savanyú gyümölcsöt (beleértve a citrusféléket is) ), Csokoládé.

[17], [18], [19]

A diéta menü a pyelonephritis számára

A pyelonephritis étrend menüje a következő lehet:

Reggeli: főtt burgonya (200 g) vajjal, főtt lágy tojás (1 db), egy csésze tea cukorral, lekvárral vagy mézzel.
A második reggeli: tejföl (200 g), édes tea.
Ebéd: Vegetáriánus rizsleves (300 g) tejföllel, zöldségraguval (200 g), friss almából készült zselével vagy szárított kompóttal (200 ml);
Délutáni snack: Quark desszert (150 g) vagy friss gyümölcs (200 g).
Vacsora: rizspuding vajjal (200 g), egy pohár tea mézzel.

És itt van a pyelonephritis diétás menüjének egy másik változata:

Reggeli: vinaigrette uborka nélkül (200 g), túró (100 g), kenyér vajjal, tea tejjel.
A második reggeli: omlett tojássárgájából vagy tejkásából (200 g), a csípő infúziója (200 ml).
Ebéd: zöldségleves tejföllel (300 g), főtt sovány hús vagy hal (100-150 g) burgonyapürével vagy müzlivel, kompóttal vagy lével (200 ml).
Délutáni snack: tej (200 ml), keksz vagy keksz.
Vacsora: növényi szelet vagy kvark rakott (200 g), egy pohár joghurt vagy savanyú tej.

Receptek a pyelonephritises ételekhez

A vesebetegségek terápiás táplálkozásának szabályai, beleértve a pyelonephritis akut és krónikus formáit, javasolják a só és az élelmiszerekben gazdag purinok (húslevesek, belsőségek és húskonzervek) bevitelének korlátozását. Ugyanakkor ugyanolyan fontos ragaszkodni azokhoz a főzési módszerekhez, amelyek a táplálkozási szakemberek szerint a legjobbak a betegség főzéséhez. A pyelonephritis étrendje főzéssel, sütéssel és egyszerű pörköléssel (vajban) készített ételek használatát foglalja magában.

A pyelonephritises recepteknek mérlegelniük kell az állati fehérje korlátozását, a magas kalóriatartalmú élelmiszer-összetevők (a szénhidrátok, zöldségek, tejfehérjék és zsírok rovására) és a gyümölcsök és zöldségek étrendjének megfelelő mennyiségének biztosítását.

tökleves

A sütőtökből levespüré elkészítéséhez 1,5 liter vízre, 300 gramm nyers sütőtökre, burgonyára, kis sárgarépára és hagymára van szükség. Minden összetevőt megtisztítunk, apróra vágunk (a tököt és a sárgarépát reszelhetjük), és forrásban lévő vízbe tesszük ilyen sorrendben, 3 perces időközönként: burgonya, sütőtök, sárgarépa, hagyma.

Amikor az összes zöldség megpuhult, vegye le az edényt a tűzről, vágja fel a levest turmixgéppel, és adjon hozzá egy evőkanál vajat vagy olvasztott vajat. A leves tálalásakor megszórhatjuk friss fűszernövényekkel vagy reszelt sajttal.

Növényi szelet

600-700 g káposztához egy nyers tojást, fél pohár tejet és 2 evőkanál búzadarát és vajat veszünk. Még zsemlemorzsa (3-4 evőkanál) és 2 gramm só.

A káposztát apróra kell aprítani és tejben vízzel megpuhítani, majd felönteni búzadarával és 5 percig keverni. Amikor a káposzta kihűlt, öntse bele a tojást és keverje addig, amíg homogén massza nem lesz.

Ezután formázzon szeleteket, forgasson zsemlemorzsába és süsse meg a sütőben, vagy süssön vajban egy serpenyőben. A paradicsompüré petrezselyemmel vagy kaporral jól passzol az ilyen szelethez. Ugyanezen elv alkalmazásával elkészíthet bármilyen zöldséges pogácsát a diétás menüből a pyelonephritis ellen.

Rizs rakott almával

A diétás étel elkészítéséhez 1,5 csésze rizsre, 3-4 almára, 1 tojásra, 2 evőkanálra lesz szükség. Evőkanál vaj, 150 g tejföl, 100 g cukor és némi őrölt fahéj.

A rizst úgy kell főzni, mintha díszítésre szolgálna (vagyis inkább forrásban lévő vízbe tegye, mintsem hideg vízbe). Miután a főtt, eldobott és majdnem kihűlt rizsből az összes víz lefolyik, egy evőkanál vajjal és egy lazított nyers tojással kombinálják. Az almákat meg kell hámozni, közepes méretű darabokra vágni, összekeverni cukorral és fahéjjal. Ezután kenje meg a serpenyőt a maradék olajjal, tegye a rizs felét, tegyen rá egyenletes almaréteget, az almára pedig a rizs második részét. Felülről mindent tejföllel öntünk, és fél órára előmelegített sütőbe tesszük.

A vesepatológiás állapot jelentős javítása érdekében korlátozni kell a fehérje, a só és a folyadék mennyiségét. Például, ha az asszimiláció során fehérje (hús) ételt fogyasztanak, exogén nitrogéntartalmú salakok képződnek - a fehérje lebontásának termékei, amelyeket a vesénk választ ki. És amikor meggyulladnak, ezt a "kötelességet" nehéz megbirkózni. És a legfontosabb dolog az, hogy a pyelonephritises étrend célja a beteg szerv terhelésének csökkentése, ami segít gyorsabban megbirkózni a betegséggel.