Diéta - saláták
A saláta nemcsak jó ízű, hanem Önnek is. Mindenekelőtt sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Különösen most a hideg évszakban: jusson el a salátástálhoz! Mivel a ropogós saláták még télen is szezonban vannak.
Ha friss, ropogós salátára gondol, először egy könnyű nyári étkezésre gondol. De vannak olyan fajták, amelyek szezonban vannak, főleg télen, és változatosak az étlapon.
A saláta egész évben megvásárolható, és valószínűleg a legismertebb fajta. De a zöldségkereskedelem sokféle salátát kínál. Színükben, alakjukban, szilárdságukban és ízükben különböznek egymástól.
Enyhe téli fajták
A téli saláták különösen enyhe ízűek. Ilyen például a káposztasaláta és a tölgyfaleves saláta vagy a Lollo Rosso. Ha kissé ropogós és kissé keserű, akkor kipróbálhat olyan fajtákat, mint a radicchio, a cikória vagy az endívia.
A tipikus téli fajta sima és göndör levelei vannak. És természetesen a bárány saláta a dió ízével a hideg évszakban is szezonban van.
Tippek saláta vásárlásához és tárolásához
Tiszta saláták
Étkezés előtt ideje tisztítani a salátát. Először a külső leveleket és a sérült területeket eltávolítjuk. Ezután a salátát feldarabolják és alaposan megmossák.
Fontos: A salátákat nem szabad túl sokat öntözni, különben elvesznek az ásványi anyagok és a vitaminok. Az öntet megragadásához a salátát törölközőben vagy a salátafonóval jól meg kell szárítani.