Diéta Szénhidrátok és állóképesség
A szénhidrátok nagyon sokak az étrendben, például: kenyér, gyümölcs, zöldség és tészta. Ezek a szénhidrátforrások különböző értékeket képviselnek a sportoló számára. Általánosságban elmondható, hogy a szénhidrátok szacharidokból (a cukor építőköve) származnak. A szénhidrátokat 3 típus szerint különböztetjük meg:
- Egyszerű cukrok: monoszacharidok: fruktóz, glükóz, galaktóz
- Kettős cukrok: diszacharidok, szacharóz, laktóz, maltóz
- Összetett cukrok: oligo és ploysachaccharidok: maltodextrin, keményítő
Ez az eloszlás fontos annak szempontjából, hogy a szénhidrátok milyen gyorsan felszívódnak a szervezetben. Minél összetettebbek a szénhidrátláncok, annál hosszabb ideig tart lebontani és felszívódni.
Monoszacharidok és diszacharidok - Gyors energia
A monoszacharidok csak egy elemből állnak, nagyon gyorsan bejutnak a vérbe és gyorsan energiává alakíthatók. a glükóz és a galaktóz még gyorsabb, mint a fruktóz. A diszacharidok, például a szacharóz 2 elemből állnak, és az emésztés során egyszer le kell bontani, mielőtt gyorsan bejutnának a véráramba.
Fitnek maradni
Az egyszerű szénhidrátok nagyon fontosak edzés vagy verseny közben, mert a testnek gyorsan és nagy mennyiségben van szüksége energiára. A rövid szénláncú szénhidrátokból történő gyors energiatermelés megakadályozza a kimerülést (pumpalöketek). Általában akkor lehet teljesítményt elérni, ha a vércukorszint állandó, és az izomban lévő glikogénkészletek megteltek. Amikor edz anélkül, hogy mindent elnyelne, gyakran elveszíti az edzés vágyát, egyszerűen energiahiány miatt. Ez az oka annak, hogy edzés előtt feltölteni kell a szénhidrátokat.