Diéta - táplálkozási terápia alultápláltság - rákinfó

Nincs olyan rákos étrend, amely az 1-4. Éppen ellenkezőleg - a kívülállók által kínált rákos étrend gyakran veszélyes, mert túlságosan egyoldalúak, és hosszantartó használatukkal károsíthatják a beteget. Az egyoldalú táplálkozás akár életveszélyes alultápláltsághoz is vezethet 3. Még azok az anekdoták is, amelyek szerint a rákos sejtek táplálhatók vagy éhen halhatnak, az áltudományi nézetek körébe tartoznak, és tudományosan nem tarthatók meg.

diéta

A tápanyagok képezik az alapját az emberi anyagcsere-folyamatok helyes működésének. Különbséget tesznek a makrotápanyagok és a mikroelemek között. A makrotápanyagok - a víz mellett - tápanyagok, amelyek energiával látják el a szervezetet. Ezek zsírok, fehérjék (fehérjék) és szénhidrátok (cukor). A mikrotápanyagok olyan tápanyagok, amelyeket az emberi szervezetnek el kell szívnia, annak ellenére, hogy maguk sem adnak energiát. A mikroelemek elsősorban vitaminokat, vitaminoidokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmaznak.

Az epidemiológiai vizsgálatok határozottan utalnak az étrend és a rák kialakulása közötti kapcsolatra. Úgy gondolják, hogy az összes rák 30% -a étrendhez kapcsolódik 5. Az étrenddel összefüggő rákos megbetegedések aránya akár 90% is lehet 5. Az American Institute for Cancer Research (AICR) rendszeresen publikál meta-tanulmányokat a táplálkozásról és az élelemről, valamint a rákkal való összefüggésről. Egy 1997-es globális elemzés szerint arról számoltak be, hogy a megfelelő zöldség- és gyümölcsfogyasztás 59, illetve 36% -kal csökkentette az általános rákkockázatot 6. A káposzta, a sárgarépa, a paradicsom és a citrusfélék ebben az összefüggésben különösen hatásosnak tűnnek (kockázatcsökkentés 38%, 59%, 36% és 27%) 6 .

A másodlagos növényi anyagok nyilvánvalóan központi szerepet játszanak. A rákgátló anyagok azonosítása a növényi eredetű élelmiszerekben viszonylag új kutatási terület. A kutatás eredményei nagyon ígéretesek. Azt javasolják, hogy az olyan zöldségek, mint a káposzta, a fokhagyma, a szója, a paradicsom, a cékla, a gyümölcsök, mint a málna, eper, szőlő, citrusfélék, a fűszeres kurkuma és a zöld tea különféle fitokemikáliákat tartalmazzanak, amelyek képesek A rák megelőzése.

Elvileg mindenkire ugyanazok az egészséges étrendre vonatkozó ajánlások vonatkoznak. Elvileg ez a rákban szenvedőkre is vonatkozik. Az optimális étrendnek változatosnak kell lennie, ugyanakkor elegendő mennyiségben tartalmaznia kell az összes alapvető táplálék-összetevőt. Gyümölcsökben és zöldségekben (> 500 g naponta) gazdag étrendet kell betartani. Amíg nincs idegenkedés, az étvágy gyakran a legjobb útmutató a kiegyensúlyozott étrendhez. A tápanyagok elegendő mennyisége általában fontos.

Makrotápanyagok

Mikroelemek

Ismeretes, hogy a rákos betegeknél az 1-4, 7 diagnózis idején gyakran már hiányzik bizonyos mikroelemekből, amelyet az onkológiai terápia megkezdése előtt ki kell javítani. Az elegendő vitamint, nyomelemet és ásványi anyagot rendszeresen kell táplálékkal ellátni. Részletes információkért, hogy mely élelmiszerek melyik mikroelemeket tartalmazzák, olvassa el a szakirodalmat. Általában minden gyümölcs és zöldség kiváló mikroelem-forrás. A tejtermékek és az erjesztett ételek (joghurt, savanyú káposzta stb.) Sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. Az erjesztett ételekben található probiotikumok szintén hozzájárulhatnak a bélflóra sértetlenségéhez. Általában meg kell győződnie arról, hogy elegendő vizet (> 2 l) iszik-e.

Másodlagos növényi anyagok

A növényi eredetű élelmiszerek nagy számban tartalmaznak olyan anyagokat, amelyek nem tartoznak a fenti tápanyag-kategóriákba. Úgy gondolják, hogy több mint 100 000 különböző fitokémiai anyag van 8. A növényi élelmiszerekben található másodlagos növényi anyagok közé tartoznak a szalicilátok, fitoszterolok, szaponinok, glükozinolátok, polifenolok, fitoösztrogének, terpének és lektinek 8. Biológiai aktivitásuk intenzív kutatás tárgyát képezi, és sok ilyen anyag esetében már bebizonyosodott, hogy sokféle mechanizmus révén képesek ellensúlyozni a rák kialakulását 5, 9. Ismert, hogy számos fitokemikáliának lehet anti-angiogén hatása, beleértve a zöld tea katechinjeit, a szója genisteinjét, a vörösborból származó resveratolt, az omega 3 zsírsavakat és az 5, 9 flavonoidokat. Ezenkívül a másodlagos növényi anyagok gyakran antioxidáns hatást fejtenek ki, ami akár jelentősen erősebb is lehet, mint a C-vitamin 5 antioxidáns potenciálja .

Valójában a gyümölcsök és zöldségek rák elleni védőhatása főként a fitokemikáliák tartalmának és kevésbé az egyes mikroelemeknek köszönhető 5. Valószínűleg ez az oka annak, hogy önmagában a vitamin-kiegészítők ritkán nyújtanak további védelmet a krónikus betegségek ellen. Ez lehet a mediterrán étrend egyik titka, ami azt jelenti, hogy az emberek statisztikailag szignifikánsan idősebbek, mint a más kultúrákból származó emberek. A rákos sejtek egyes fitokémiai anyagainak mechanizmusairól szóló értékes irodalomforrás megtalálható a „A rákos sejtek nem szeretik a málnát” című, 2005-ös könyvben 5. Itt részletesen elmagyarázzák, hogy egyes másodlagos növényi anyagok hogyan hatnak rákgátló szerként 5 .

Elkerül

A dohány bármilyen formáját kerülni kell. El kell kerülni azokat az ételeket is, amelyek csak telített zsírsavakat (chips, majonéz) tartalmaznak, és erősen sózott ételeket. Óvatosan kell eljárni a nitrozaminokat tartalmazó élelmiszerek, például a pácolt hús fogyasztása során. Kerülni kell a policiklusos szénhidrogéneket is, amelyek melegítéskor és különösen bioélelmek égésekor keletkeznek. Általában kerülni kell a fokozott alkoholfogyasztást, de nincs orvosi oka annak, hogy napi egy pohár vörösbort igyunk. Éppen ellenkezőleg, egy pohár vörösbor napi fogyasztása akár 40% -kal is csökkenti a rák kialakulásának általános kockázatát 5 .

További információ a témáról Táplálkozási fogalmak kérlek olvass itt folytatni

  1. Beuth, J. Egészséges állapot a rák után (TRIAS Verlag, MVS, Stuttgart, 2006).
  2. Beuth, J. A rák holisztikus kezelése (TRIAS Verlag, MVS, Stuttgart, 2007).
  3. Holzhauer, P. & Gröber, U. A kiegészítő onkológia ellenőrzőlistája: 71 táblázat (Hippokrates Verl., Stuttgart, 2010).
  4. Unger, C. & Weis, J. Onkológia - Szokatlan és támogató terápiás stratégiák (Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH Stuttgart, 2004).
  5. Béliveau, R. & Gingras, D. A rákos sejtek nem szeretik a málnát (szerk. GmbH, R. H.) (Wilhelm Goldmann Verlag, München, 2010).
  6. Glade, M. J. élelmiszer, táplálkozás és a rák megelőzése: globális perspektíva. American Institute for Cancer Research/World Cancer Research Fund, American Institute for Cancer Research, 1997. Nutrition 15, 523-6 (1999).
  7. Kruizenga, H. M. és mtsai. A tápláltsági állapot szűrése Hollandiában. Clin Nutr 22, 147-52 (2003).
  8. Research., W. C. R. F. A. I. f. C. Élelmiszer, táplálkozás, fizikai aktivitás és a rák megelőzése: globális perspektíva. (szerk. AICR) (Washington DC, 2007).
  9. Li, W. W., Li, V. W., Hutnik, M. & Chiou, A. S. A tumor angiogenezise mint étrendi rákmegelőzés célpontja. J Oncol 2012, 879623 (2012).