Diéta terápia bronchiális asztma esetén - gyógynövények

A bronchiális asztma olyan betegség, amelyet krónikus gyulladásos folyamat jelenléte jellemez a hörgő nyálkahártyájában. Súlyosbodását gyakran mindenféle allergén provokálja. Emiatt a bronchiális asztma étrendjének a lehető legkevesebb anyagot kell tartalmaznia, amelyek többsége fehérje.

Az étrend alapvető szabályai

A gyermekek és felnőttek bronchiális asztmájának étrendjéből ki kell zárni a fokozott allergén aktivitású ételeket. Ennek eredményeként a betegnek az étrendben a következő élelmiszer-kategóriákat kell korlátoznia:

Citrusfélék,
diófélék,
forró fűszerek, beleértve a zöldségeket is,
Tojás,
Sűrített tej,
Teljes tej,
a legtöbb étrend-kiegészítő, beleértve a nátrium-glutamátot is,
túl sós étel,
gazdag húslevesek,
tenger gyümölcsei,
konzervált élelmiszerek.

Nem szükséges, hogy az asztmás diéták teljesen kizárják ezeket az élelmiszer-kategóriákat. Kis mennyiségben nem lehetnek jelentős hatással a betegség lefolyására.

Ebben az időszakban a bronchiális asztma súlyosbodása érdekében jobb, ha teljesen elhagyja a fenti termékeket. Ez elősegíti a beteg gyors gyógyulását.

A fenti termékcsoportok megtagadása mellett a betegség súlyosbodása során számos más szabályt is be kell tartani, amelyek közül a legfontosabbak a következők:

Korlátozza a cukor bevitelét.
Csökkentse még többet a só mennyiségét az étrendben.
Egyél több olyan ételt, amely magas B-, A-, C- és P-vitamin-tartalommal rendelkezik.
Vegyünk kis adag ételeket naponta 6-szor (a méretnek körülbelül a beteg összeszorított ökölének térfogatának kell lennie).
A vacsorát legkésőbb 2 órával lefekvés előtt el kell készíteni.
Ha lehetséges, ütemezzen "böjti napokat" a szokásos étkezések hetente vagy két hetente. Ebben az esetben csak gyenge, enyhén édesített teát ihat.

Ha betartja ezeket a meglehetősen egyszerű szabályokat, akkor ez nagyban elősegíti a betegség korai átmenetét a remisszió szakaszába.

A kórházakban rendszerint a kizárólag hipoallergén termékeket tartalmazó asztma a bronchiális asztmának. A mentés után a szakértők azt javasolják, hogy az asztmások továbbra is tartsák be azt. Az allergiások és a tüdőgyógyászok által e betegségre jóváhagyott étrend a következő termékeket tartalmazza:

zöld,
Cukorrépa,
Krumpli,
Káposzta,
sárgarépa,
hagyma,
sovány hal,
sovány hús ("arany" szabvány - nyúl),
sovány baromfi (a legjobb választás a főtt csirkemell),
szárított gyümölcsök (jobb, ha új típusú termékeket nagyon korlátozott mennyiségben használnak, mivel egyes esetekben allergiás reakciókat okozhatnak),
friss gyümölcs (jobb, ha az egzotikus fajokat eltávolítja az étrendből, és csak a hagyományosakra szorítkozik, például almára és körtére),
fermentált tejtermékek adalékanyagok nélkül,
Fehér, gabona és rozskenyér,
bármilyen tészta,
Tea (lehetőleg gyenge),
Csipkebogyó húsleves,
közvetlenül préselt almalé,
alacsony zsírtartalmú pasztőrözött tej (előnyösen 1-2%).

Ezen bronchiális asztmában szenvedő termékek bármelyike szinte korlátozás nélkül fogyasztható.

Aktív diétaterápia súlyosbodás során

Ennek a betegségnek az étrendje lehetővé teszi az étkezésből adódó asztmás rohamok megelőzését. Ha az exacerbációs aktivitás más okokból növekszik, akkor megpróbálhatja csökkenteni speciális termékek és edények segítségével. Az asztmások körében a legnépszerűbbek a következők:

Ha betartja az asztmások ilyen étrendjét, akkor a legnagyobb hatást érheti el.

Az exacerbáció fokozatosan csökken a gyulladásos folyamat aktivitásának csökkenése miatt a hörgő nyálkahártyájában.

Minta menü

Sok asztmában szenvedő nem tudja, milyen ételeket fogyasszon, és mindenben túlzásba kezdenek. Ugyanakkor a betegség étrendjének, különösen a gyermekeknél, a lehető legteljesebbnek kell lennie. A hozzávetőleges napi étrend így nézhet ki:

Az asztma ilyen hipoallergén étrendje segít enyhíteni a súlyosbodást, és biztosítja a szervezet számára az összes szükséges vitamint és nyomelemet.

A fenti ajánlások biztonságosan alkalmazhatók nemcsak bronchiális asztmára, hanem bármilyen etiológiájú allergiára is.

A szív- és érrendszeri, emésztőrendszeri, urogenitális, endokrin és egyéb rendszerek egyidejű betegségének jelenlétét illetően itt fontos a szakember véleménye. Különleges ismeretek nélkül szinte lehetetlen igazán magas színvonalú menüt összeállítani.

Egy tapasztalt táplálkozási szakember nemcsak azt mondja meg, mit ne fogyasszon bronchiális asztma esetén, hanem azt is, hogy milyen ételeket ne fogyasszon, vagy éppen ellenkezőleg, más szervek és rendszerek betegségei esetén. Ugyanakkor figyelembe veszi a lehetséges allergiás táplálkozási állapotot, a szükséges kalóriák számát és az ételfogyasztás gyakoriságát.

Mi az asztma a bronchiális asztmának

Diéta bronchiális asztma ellen

Hatékonyság: gyógyító hatás a napra
Időzítés: nap
Ételköltség: rubel hetente

Általános szabályok

A bronchiális asztma étrendje jó eszköz az asztmás rohamok gyógyítására és megelőzésére.

Az étrendet nagyrészt a bronchiális asztma formája határozza meg (fertőző-allergiás vagy atóniás). Ha a beteg nem allergiás az ételindító tényezőkre, általában a 9. számú diétát (hörgő asztmában szenvedő betegek számára), amely hipoallergén étrend, írják fel.

Fő célja a hörgőkészülék érzékenységének csökkentése, a rohamok intenzitásának és az allergiás-gyulladásos hatások súlyosságának csökkentése.

Az ilyen étrend fő elve a kifejezetten szenzibilizáló hatású potenciálisan allergén termékek és az extraktív irritáló anyagok kizárása az étrendből. Általában fiziológiailag valóságos étrend, de csak cukrot és azokat tartalmazó termékeket tartalmaz.

A napi étrend kalóriatartalma egészségtelen bronchiális asztmában átlagosan - kcal. A víz mennyisége 1,7-1,8 liter. Élelmiszer-frakció (4-5 fogadás). A korlátozás az erős hús-, gomba- és hallevesekre, valamint az étkezési sóra (legfeljebb 10-11 g) vonatkozik. Ételkészítés - ami fehérje denaturációhoz vezet.

Potenciálisan allergén élelmiszerek: tenger gyümölcsei és hal, kaviár, liba és kacsahús, tojás, dió, hüvelyesek, citrusfélék, paradicsom, dinnye, őszibarack, eper, málna, csokoládé és méz, élesztő.

Az asztma súlyosbodása során ezeket az ételeket ki kell zárni az étrendből.

Fontos korlátozni az ételekben könnyen emészthető szénhidrátokat (méz, cukor, lekvárok, szirupok és mások), amelyek hozzájárulnak a gyulladásos hatások súlyosbodásához. A búzakenyér, a zsíros sertéshús/marhahús, a teljes tej, a túró, a búzadara és a tejföl használata szintén korlátozott.

Különös figyelmet kell fordítani azokra a termékekre, amelyek nagy mennyiségű tiramint és hisztamint tartalmaznak, és amelyek aktív szerepet játszanak az allergiás reakciók kialakulásában. Ezen anyagok többsége megtalálható az erjesztési folyamatokat magukban foglaló technológiák alkalmazásával (kemény sajt, halkonzerv, savanyú káposzta, füstölt kolbász, kolbász és kisméretű kolbász)...

Ezenkívül általában korlátozza az allergének felszívódását felgyorsító termékek használatát: fűszerek és ételízesítők (hagyma, paprika, fokhagyma, mustár), szénsavas és alkoholos italok, sózott hal és zöldségek, kávé.

Az allergiás reakciókat nemcsak a termékek okozhatják, hanem az élelmiszeriparban széles körben alkalmazott különféle kémiai adalékanyagok is (emulgeálószerek, színezékek, tartósítószerek, aromák).

A szalicilátok, a tartrazin, a nitrit, a glutamát és a nátrium-benzoát kevésbé biztonságosak. Ezért fontos kizárni az összes konzerv és félkész terméket.

Annak érdekében, hogy ezzel a diétával valódi táplálékot biztosítson, ajánlott a menübe felvenni:

Állati fehérjét (sovány marha-, borjú-, nyúlhús) tartalmazó termékek;
Szénhidrátok (burgonya, gyöngy árpa, hajdina, zabpehely);
Vitaminokat és mikroelemeket tartalmazó zöldségek és gyümölcsök (káposzta, uborka, cukkini, körte, alma);
Zsírok (vaj, növényi olajok);
erjesztett tejtermékek (kefir, joghurt, erjesztett sütőtej);
Vadrózsa bogyók, gyümölcs kompót, tea, szénsavas ásványvíz főzete.

Az étrendnek bizonyos személyisége van az aszpirin bronchiális asztma diagnosztizálásakor.

Ebben az esetben az összes acetilszalicilsavat és benzoesavat tartalmazó termék, amelyet tartósítószerként használnak, nem tartozik ide. A szalicilátokat tartalmazó ételek közé tartozik a narancs, málna, szőlő, sárgabarack, cseresznye, szegfűszeg, eper, szeder, menta, egres, őszibarack, szilva.

A szalicilátok sokféle termékben találhatók, így szelektíven kizárhatja őket, figyelembe véve a velük szembeni érzékenységet. Súlyos hörgőgörcsöt okozhat a tartrazin ételfesték, amely fagylaltban, cukorkában, tésztában, mézeskalácsban, pudingban és színes pillecukorban található meg.

válogatja

Eliminációs étrend

Azonosított ételallergénekkel járó betegség atóniás formájában olyan eliminációs étrendet írnak elő, amely kizárja csak azokat az ételeket, amelyek megbízhatóan okozzák a bronchiális asztma rohamait, és nem minden olyan ételt, amely "magas antigén hatású".

Az étrendből kizárják azokat az ételeket, amelyek megbízhatóan kiváltják az allergiás reakciókat. Ugyanakkor nemcsak magukat a termékeket zárják ki, hanem az azokat tartalmazó ételeket is. Például, ha intoleranciája van a tyúktojással szemben, zárja ki a majonézt, a krémeket, a sült lisztből készült termékeket, a rakott ételeket és az összes olyan ételt, amelynek receptje tojást tartalmaz. Ellenkező esetben az étrendnek fiziológiailag átfogónak kell lennie, és a legnagyobb mértékben korlátoznia kell a könnyen emészthető szénhidrátokat.

Javasolt a szacharint, a xilitet és az édesítőszert cukorral helyettesíteni.

Ha jelentősen csökkenti az étkezési só mennyiségét és a sós termékek használatát, akkor jobb, ha növeli a növényi olajok mennyiségét az étrendben. Az ételeket főzik, párolják, főzik, sütik, de nem sütik. A bél folyamatos ürítése atonikus formában nagyon fontos.

Székrekedés esetén hashajtó hatású ételek és ételek szerepelnek az étrendben. Az étrendet kalciumtartalmú ételek (erjesztett tejtermékek, túró) gazdagítják, amelyek antiallergén hatást fejtenek ki. Ha bizonyos termékeket kizárnak az étrendből, megfelelő megfelelő helyettesítőket kell választani.

Például cserélje le a teljes tehéntejet szójatejre, halra - hüvelyesekre, túróra.

Mentesítés és diétaterápia

A diétaterápia egyik fajtája magában foglalja a kirakodást és a diétaterápiát, amelyeket a betegség súlyos formáira írnak fel (gyógyszerészeti és többértékű ételallergiák, hörgő asztma, valamint elhízás, pikkelysömör és ekcéma kombinációja). Ellenjavallt terhesség és szoptatás, aktív tuberkulózis, belső szervek, gyermekek és idősek diszfunkciója esetén.

Az asztmásoknál a mentesítés és a táplálkozási terápia a beteg kórházi kezelését jelenti. Szigorúan tilos otthon és orvos kinevezése nélkül csinálni.

Jelöltként azonban rövid böjt tanfolyamokat ajánlhat, amelyek ugyan nem alacsonyabb szintűek, de a legkevésbé bizonytalanok az érintett szövődmények tekintetében. Az ilyen tanfolyamok időtartama 3-7 nap.

Jelzések

Engedélyezett termékek

Az étrendnek elkerülhetetlenül tartalmaznia kell az első ételeket, amelyeket alacsony zsírtartalmú hús-, hal- és zöldséglevesben főznek kis mennyiségű extraktív anyaggal.

A második fogáshoz sovány marha-, borjú- vagy nyúlhúst használnak.

A második fogás körete zöldségekből, hajdinából, gyöngy árpából vagy zabpehelyből, burgonyából készül. Tankoláshoz elsősorban omega-3 PUFA-ban gazdag növényi olajokat (napraforgó, kukorica, olajbogyó) ajánlott használni.

Előnyben részesítik a forralást, a párolást vagy a gőzölést.