Diéta útközben

Gletschersau · Megjelenés: 2011. május 12. · Frissítve 2018. június 14

diéta

A többnapos kerékpáros túrák másik kihívása a táplálkozás. Tartózkodom az energiatartók és az erőgélek használatától, amelyeket a sportolók szeretnek használni. Ezek segítenek elkerülni a rettegett éhségágat, de véleményem szerint a cucc nemcsak drága, de nem is jó íze. Ugyanez vonatkozik a különféle gyártók tipikus müzliszeletére, amelyek összetevőinek listája már elrontja az étvágyamat.

Házi müzliszeletem évek óta bevált (a recept megtalálható a berendezés oldalán). Mindig körülbelül 10-15 ember van nálam egy alpesi kereszten. De mivel inkább a kiadós ételeket részesítem előnyben, és a nátrium hiányát kompenzálni kell, ha nagy a verejtékvesztés, ezért a müzliszelet tökéletes kiegészítésére gondoltam: rántott hús!

A rántott húst (pl. Marhahúst vagy biltong) meg lehet vásárolni a boltban, vagy megrendelni online. Ez azonban meglehetősen drága, ami annak is köszönhető, hogy a rángatott hús a kiszáradás miatt az eredeti húsnak csak a harmada súlya. Most elkezdtem magam is rángatózni. Kicsit nagy szóváltás volt, de az eredmény megrobbant. A sós, fűszeres hús chips csak nagyon ízlik! Helyes előkészítés esetén a rántás néhány hónapig tartható, ezért nagyobb mennyiséget készítettem és 1 kg hús fölé dolgoztam fel. Nem tartott sokáig, mert olyan finom volt.

Akit érdekel a rántott hús készítése, megtalálja a receptet a felszerelés oldalamon (közvetlenül a müzliszelet alatt).