Diéták, amelyek szinte bármit megengednek
Az új súlycsökkenési trendek szinte gondtalan ünnepi örömet ígérnek
Minden új étrend egy kis csodával kecsegtet - egyszer hetekig káposztaleves van, máskor a zsír tabu. De a meggyalázás napjai elmúltak. Az új étrendi trendek lehetővé teszik, hogy azt fogyasszon, amit szeretne. Apró változtatások révén fontos az anyagcsere optimalizálása és a tartósan egészséges étrend felé történő elmozdulás.
Állítólag egy új csodaszer különösen megkönnyíti a zsírvesztést: a zöld kávébab. A pörkölt bab kivonata állítólag heti fél kilót törölhet hetente további erőfeszítések nélkül azzal, hogy a zsír felhasználatlanul eltűnik. Mint oly gyakran előfordul, a tendencia átterjed az USA-ból Európába. Számtalan gyártó kínálja a készítményeket elsősorban online boltokon keresztül, ahol a diétázók akár 20 eurót is megtakaríthatnak havi adagra. De az interneten a fogyasztók panaszkodnak a kivonat hatástalanságára - a hasmenés az egyetlen észrevehető eredmény. Petra Rust, a Bécsi Egyetem dietetikusa szkeptikus: „Jelenleg nem tanácsolom a kivonatot. Hatásáról hosszú távú vizsgálatok hiányoznak. Azonban hamarosan kutatási projektek lesznek Ausztriában. "
Achim Sam német táplálkozási szakember nem hisz a kiegészítőkben: „A fogyás csak az egészséges táplálkozás és a testmozgás szimbiózisával működhet.” 24 órás étrendje az egyik vacsorától a másikig intenzív mozgást és szénhidrátmentes ételeket tartalmaz. Ezután újra pihenhet fizikailag és kulinárisan.
Jojo-effektus
A módszer diéta naponta legfeljebb két kiló fogyást jósol, beleértve 500 gramm tiszta zsírt. Sam jó híre a sport újoncai számára: "A zsírégetés különösen magas az edzetleneknél." Aloys Berg, a sport professzora (Freiburgi Egyetem) megerősíti: "Korábban nem gondoltuk, hogy ilyen magas zsírégetés lehetséges." A rozsda megerősíti a módszer hatékonyságát, de rámutat, hogy a testmozgás és az étkezési szokások hosszú távú megváltoztatása egészségesebb. „A hackelés helyett változatos edzéseket ajánlok. Itt hiányzik az izmok fejlődése, amelyek hosszú távon növelik az energiafelhasználást. "
Már 2010-ben a táplálkozás és az elhízás témájával foglalkozó uniós kutatási projekt, a "Diogenes" nagy tanulmánya kimutatta, hogy a diéták csak akkor működnek hosszú távon, ha nem tiltanak semmit, hanem okosan kombinálják a tápanyagokat. "Hosszú listára van szükséged azokból az élelmiszerekből, amelyekből sokat fogyaszthatsz, mert ezek természetes zsírégetők" - hangsúlyozza Marion Grillparzer, a Glyx diéta alapítója (lásd alább). Ennek alapján a szerző jelenleg egy új módszer kidolgozásán dolgozik, amelynek mottója: "Minden, amit ehetsz" - egyél, amennyit csak tudsz, főleg a zöldet. Az étrend kulcsa az „1, 2, 3 képlet”: Minden tésztavilla két villával és három zöldséges villával van kombinálva. "Meg kell adnia a testnek, amire szüksége van - akkor elengedi a feleslegeset" - összegzi Grillparzer. Rust hangsúlyozza a sok zöldség fontosságát, de megkérdőjelezi a glyx indexet. "Az egészséges táplálkozás még sok tényezőtől függ."