Diéták és kúrák; Egészséges életmód akadémia
A Glyx diéta az úgynevezett glikémiás indexre utal. Ez az étel vércukorszint-hatékonyságának értéke.
A Glyx diéta alapvető feltételezése:
A glikémiás index a Glyx-diéta középpontjában áll. Minél magasabb egy élelmiszer glikilindexe, annál több inzulint szabadít fel a hasnyálmirigy annak érdekében, hogy a vércukorszintet a sejtekbe szállítsa. A magas inzulinszint a vérben gátolja a testzsír lebontását, és hosszú távon elhízáshoz vezethet. Ezenkívül a magas inzulinszint a vércukorszint gyors csökkenéséhez vezet. Az alacsony vércukorszint a sóvárgás érzését kelti, különösen az édes ételek esetében, amelyet viszont a magas „glyx” tartalmú szénhidrát-hordozók elégítenek ki. Ez a nap folyamán gyakori inzulincsúcsokat eredményez, amelyek blokkolják a zsír lebontását és hosszú távon zsírraktárak felhalmozódásához vezetnek.
Magas és alacsony glyx értékű ételek:
A glikémiás index több éve szerepet játszik az 1-es típusú cukorbetegek diétás kezelésében. A GI leírja a szénhidráttartalmú ételek hatékonyságát a vércukorszintben. A glükóz GI-jét 100-ra állítottuk, többek között a spagettihez. almára és másra 65 GI-értéket adnak meg. 35.
Alacsony glyx-tartalmú ételek (70) például cukor, méz, csokoládé, fagylalt, lekvár, magas cukortartalmú és túlérett gyümölcsök és szárított gyümölcsök.
A Glyx diéta kritikája:
Hogy a glikémiás index valóban értelmes értéket jelent-e az élelmiszerek egészségi állapotának felmérése szempontjából, mivel nagymértékben ingadozik a vizsgált személytől, az étkezés összetételétől, valamint az étel típusától és elkészítésétől függően.
A glikémiás terhelés specifikációja jobb, mint a glikémiás index.
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) következtetése:
"Helyes, és ezt kísérleti és epidemiológiai vizsgálatok bizonyították, hogy a gyorsan felszívódó szénhidrátok a vércukorszint és az inzulin összességében magasabb emelkedéséhez vezetnek, ami túlzott kalóriatartalmú étrend esetén elősegíti a zsírszintézist és a lerakódást elsősorban a hasi területen (törzshízás). A vércukorszint hatékonysága azonban számos más tényezőtől függ meghatározzák azt is, mint az étel folyadéktartalma, a hőmérséklet, valamint az étkezés zsír- és rosttartalma, a glikémiás index, mint a fogyás egyetlen tényezője, értelmetlenség. ".
- DGE: Zsírégető - 14 nap alatt fogyasszon soványan; Kutatás, klinika, gyakorlat; 2004. március
- Grillparzer, M.: A Glyx-diéta; GU kiadó
- Hamm, M.: Fitt, egészséges és karcsú a Glyx-szel
- Féreg. N: Boldog és karcsú; Rendszerezett kiadó