Diétás ajánlás a vékonybél bakteriális elszaporodásához - PDF ingyenes
Alkalmazott Tudományok Egyetem Hamburgi Kar Élettudományi Tanszék Ökotrófológia Diétás ajánlás a vékonybél bakteriális elszaporodása esetén - Alapszakdolgozat - Beküldés dátuma 2010.08.25. Beküldte: Linow Janika Első vizsgabiztos Második vizsgabiztos Prof. Chr. Behr-Völtzer Ms. Dr. rer. biol. zümmögés. S. Ottens
Listák Tartalom-jegyzék Rövidítések listája Ábra-lista Táblázatok listája IV V VI 1 Bevezetés 1 2 Élettani elvek 2 2.1 A gyomor-bél traktus baktériumflórája 2 2.2 A vékonybél baktériumainak korlátozásának mechanizmusai 3 3 A vékonybél bakteriális elszaporodása 5 3.1 Definíció 5 3.2 Etiológia 6 3.3 Klinikai tünetek 8 3.4 Kórélettani és patogenezis 9 3.4. 1 Zsír felszívódási zavar 9 3.4.2 Szénhidrát felszívódás 10 3.4.3 Fehérje felszívódás 11 3.4.4 B-vitamin 12 hiány 11 4 Diagnózis 12 4.1 Közvetlen detektálás 12 4.2 Közvetett detektálás 13 4.2.1 A betegek előkészítése és végrehajtása 14 4.2.2 Glükóz-H 2 légzési teszt 16 4.3 A betegcsoport diagnózisa 17 5 Terápia 19 5.1 Drogterápia 19 5.2 Táplálkozási terápia 20 II
Listák 5.2.1 Általános ajánlások 20 5.2.2 Ajánlások a betegcsoport számára 21 6 Betegfelvétel 23 6.1 A felmérés célja 23 6.2 Anyag és módszertan 23 6.2.1 Betegcsoport 24 6.2.2 Adatgyűjtés 24 6.2.3 Vizsgálati anyag 24 6.2.4 A kérdőív 25 6.2 .4.1 Anamnézis 25 6.2.4.2 Étkezési magatartás 25 6.2.4.3 Terápia 27 6.2.4.4 A diéta 27 6.2.4.5 Életminőség 28 6.2.5 A felmérés lebonyolítása 29 6.3 Az eredmények bemutatása 29 6.3.1 Alapvető epidemiológiai adatok 29 6.3.2 Felvételi diagnózisok 30 6.3. 3 A tünetek tünetei 31 6.3.4 Étkezési magatartás 32 6.3.5 Gyógyszeres kezelés 35 6.3.6 A diéta 35 6.3.7 Életminőség 39 6.4 Értékelés és megbeszélés 42 7 Következtetés 45 Irodalomjegyzék 47 III. Melléklet
Listák Rövidítések BMI testtömeg-index CED krónikus gyulladásos bélbetegségek CH 4 metán CO 2 szén-dioxid g gramm H 2 IF CFU ml MCT MRT ppm SIBO WHO hidrogén belső tényező kolonizáló egység milliliter középláncú triglicerid (= közepes láncú triglicerid) mágneses rezonancia tomográfia baktériumok túlzott baktériumok túlszaporodnak baktériumok túlzott baktériumok túlszaporodnak baktériumok túlburjánzása baktériumok túlszaporodása baktériumok túlszaporodása baktériumok túlszaporodása baktériumok túlszaporodása baktériumok túlnyúlás baktériumok túlnyúlás baktériumok túlnyúlás baktériumok túlnyúlás baktériumok túlnyúlás baktériumok túlnyúlás baktériumok túlnyúlás baktériumok túlnyúlás baktériumok túlnyúlás baktériumok túlnyúlás baktériumok milliós növekedés baktériumok túlszaporodása baktériumok túlzott baktériumok túlszaporodnak baktériumok túlzott baktériumok baktériumok túlzott növekedés Egészségügyi Világszervezet µg mikrogramm IV
Az ábrák felsorolása 1. ábra: Mikroflóra a gyomor-bél traktusban CFU/ml-ben 2. ábra: A H2 légzési teszt elve 3. ábra: Eldobható fecskendő T-darabbal 4. ábra: H2-mérőeszköz 5. ábra: Vizsgálati anyag 80 g glükóz 6. ábra: Általános tünetek 7. ábra: Információ a leggyakoribb panaszokról 8. ábra: A terápia előtti táplálkozás formái 9. ábra: Az ételek elkészítése 10. ábra: A késztermékek felhasználásának gyakorisága 11. ábra: A betegek által használt késztermékek 12. ábra: A betegek antibiotikum-terápiájának részletei 13. ábra: A Antibiózis 14. ábra: Élelmiszer-intolerancia gyakorisága 15. ábra: Az ajánlott étrend megvalósításának értékelése 16. ábra: A tünetek javulásával járó betegek száma 17. ábra: A tünetek javulásának gyakorisága 18. ábra: Konzisztens tünetek a betegeknél 19. ábra: Az élet javulása q 20. ábra: Az életminőség összehasonlítása a terápia előtt és után V.
Listák táblázatok listája 1. táblázat: A vékonybél baktériumok elszaporodásának okai 2. táblázat: A teljes étrend összetétele 3. táblázat: Alapvető epidemiológiai adatok 4. táblázat: A felvételi diagnózisok gyakorisága 5. táblázat: Az étkezési viselkedés változásainak gyakorisága 6. táblázat: Az ajánlott étrend betartásának időtartama 7. táblázat: Gyakoriság a tüneteket okozó élelmiszer 8. táblázata: BMI besorolás VI
Fiziológiai alapok Az immunrendszer fontos védelmi funkciót kap a vékonybél bakteriális túlszaporodásának megakadályozásában, mint pl. A következő immunbetegségek, például IgA-hiány vagy hipogammaglobulinémia, a vastagbél-baktériumok helytelen kolonizálódását okozhatják. (Stein/Schneider, 2007, 621. o.) 4