Diétás csirke receptek fényképekkel az egyszerű főzéshez - receptek 2020

A csirkehús fogyókúrás vagy terápiás táplálkozáshoz használt diétás ételek készítésére alkalmas. Tálalja az asztalon, teheti hajdinával, zöldségekkel, burgonyával.

A diétás ételek elkészítéséhez gyakrabban csirkemellet használnak. Ez a leghasznosabb része a csirkének, amelyet főzve, cserépben vagy fóliában főzhet. Néha egy egész madarat használnak. Bármely ünnepi asztal dísze lehet.

Diétás csirkefilé

A filé elkészítése előtt alaposan öblítse le és szárítsa meg papírtörlővel.

Ducani csirke

Az így kapott étel könnyen alkalmazható a diétázók étrendjében.

500 g csirke filé;
1 darab hagyma;
2-3 gerezd fokhagyma;
1 teáskanál gyömbér;
0, 5 db citrom

Suttogó paprikát, curry-t és chilit adnak hozzá a gazdag ízért.

Először hámozza meg és vágja le a hagymát. A hagymás fokhagymát turmixgépben őröljük meg, így krumplipüré lesz. Ha a hagyma nem túl lédús, adhat hozzá egy kevés vizet. Tegye az olajat egy előmelegített serpenyőbe, adja hozzá a zöldségpürét, és néhány percig pirítsa. Adjunk hozzá gyömbért, borsot.

A csirkefilét apróra vágjuk, egy serpenyőbe tesszük, nagy lángon 5 percig sütjük. Préselje ki a citromlevet, adja hozzá a húshoz. Marad a fűszerek hozzáadása, a keverés, a víz felöntése. A só kis mennyiségben felhasználható, de enélkül is megteheti. Kapcsolja ki a tűzhelyet. Hagyja a lemezt párolni, amíg teljesen kész nem lesz. Tálalás előtt a csirkét alacsony zsírtartalmú joghurttal egészítik ki.

Csirke tejszínes mártásban

A felhasznált fűszerek pikáns ízt adnak a húsnak, a tejszín pedig nagyon puhává teszi a húst.

1 darab csirke filé;
200 ml tejszín 20% zsírral;
100 g kemény sajt;
3 gerezd fokhagyma;
2 TBSP. l olajok.

Készítsük elő a filéket, közepes reszelőn reszeljük le a sajtot. Vágja fel a fokhagymát késsel vagy más eszközzel. Öntsük egy tálba a tejszínt, adjuk hozzá a fokhagymát, sót, borsot és alaposan keverjük össze. Süsse a filé darabokat mindkét oldalán legfeljebb 5 percig. Tegyük őket egy tepsibe, egymástól rövid távolságra, öntsük a tejszínes mártást. Az alvás felső darabjai reszelt sajttal. 180 fokon sütjük. Minden körethez tálaljuk.

Filé lassú tűzhelyben

Az elkészített étel alkalmas kisgyermekek, szigorú étrendet követők számára.

500 g csirkefilé;
1 darab sárgarépa;
1-2 darab hagyma hagyma;
friss fűszernövények;
Fűszerek

Lépésről lépésre recept:

Távolítsa el a filét a bőrről, a filmekről és a zsírról. Nagyon jól öblítse le.
Tegye egy multicooker tálba.
Adjunk hozzá sárgarépát, egész hámozott hagymát, zöldségeket.
Öntsön vizet úgy, hogy teljesen ellepje a zöldségeket és a húst.

A főzés jobb "törlés" vagy "leves" módban. Főzési idő - kb. 1,5 óra. Amikor a víz forr, távolítsa el a megjelenő habot. Kész filé körettel. A megmaradt húsleves leves alapjaként használható.

Diétás filé ételek az ünnepi asztalhoz

Csirke karaj

Elkészítéséhez szüksége lesz:

2 darab mell;
40 gramm liszt;
2 db tojás;
50 g zsemlemorzsa;
80 ml olívaolaj;
150 ml Ketchup;
1 csipet szerecsendió

Vágja a húst nagy és meglehetősen vastag lemezekre, amelyeket kalapáccsal könnyen lehámozhat. Bármelyik tárgyat beburkolhatja élelmiszer-filmbe, és sodrófával járhat rajta. Sózzon meg minden réteget, forgassa lisztbe, majd tojásba. Ez utóbbit a villa elé kell helyezni, amíg homogén nem lesz. Marad minden darabot zsemlemorzsa és szerecsendió keverékében feltekerni.

Egy serpenyőben felmelegítünk olívaolajat, a karbonátot 3-4 percig sütjük mindkét oldalon. Tálaljuk párolt cukkinivel és burgonyával. Ketchupot vagy tejfölt használnak szószként.

lelkész

A recept szerint kapsz egy gyors ételt, amely felváltja a drága kolbászt.

2 darab csirke filé;
Fűszerek;
Só;
Növényi zsír.

Távolítsa el a zsírt a mellről, dörzsölje meg fűszerekkel. Hagyományosan használt koriander, komló suneli, különféle bors. Kenje meg a sót, a zsírt olajjal. Tegye a húst egy fedéllel ellátott edénybe, és hagyja 60 percig pácolni. Ez idő alatt elnyeli a fűszerek aromáit. Azok számára, akik gyorsabban szeretik, használhat egy gerezd fokhagymát is.

Kapcsolja be a sütőt, melegítse 220 fokosra. Tegye a filét egy tepsibe, és tegye a sütőbe 15 percre. Hosszabb tartás magas hőmérsékleten nincs értelme, mivel a hús kiszáradhat. Ha lejárt az idő, el kell kapcsolni a tüzet, és maga a madár 4 órán belül elérhető. A titok abban rejlik, hogy a teljes főzési idő alatt nem tudja kinyitni az ajtót.

Ruletta túróval

Jók a fogyáshoz, mert 100 g csak 133 kcal-t tartalmaz.

5-6 darab csirke filé;
150 g alacsony zsírtartalmú túró;
80 g kemény sajt;
2 gerezd fokhagyma;
fogpiszkáló.

Aprítson reszelt sajtot és fokhagymát, keverje össze túróval, sóval. Vágja le a filét hosszában, hogy vékony födémeket készítsen. Meg kell taszítani és sózni. Töltsön meg minden darabot egy kis töltelékkel, és tekerje fel. Rögzítse fogpiszkálóval.

Melegítsük fel a serpenyőt, öntsünk egy kevés olajat. Fry Rolls. Amikor a sütő hőmérséklete 180 ° C körül van, küldje el a tálat a sütőbe 25 percre. Ily módon többfőzővel főzhet.

Diétás darált húsételek

A párolt ételek finom ízűek. Lédúsak és alkalmasak olyan emberek számára, akik szorosan figyelik az alakjukat.

Párolt piték

900 g csirkefilé;
2 darab hagyma;
3 szelet cipó;
1 tojás;
Egy csomó zöld;
0,5 csésze tej.

Áztassa a kenyeret tejbe, apróra vágja a hagymát, a zöldeket. A csirkét, a kenyeret és a hagymát húsdarálóval vagy konyhai robotgéppel őrölt marhahússá alakíthatja. Adjunk hozzá tojássárgáját, gyógynövényeket, sót és fűszereket. Keverjük össze, verjük fel a fehérjét és adjuk hozzá a tölteléket.

Alakítsunk szeleteket, főzzük vízfürdőben körülbelül 30 percig.

Diétás darabok

600 g csirkefilé;
0,5 evőkanál. Rizs;
40 gramm kapor;
2-3 art. l liszt;
Olaj sütéshez.

Rice öntsön vizet, főzze, amíg a fele fő. Só nem szükséges. Helyezzen őrölt marhahúst egy tálba. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket és főtt rizst. Sózzuk, fűszerezzük, összekeverjük. Amikor a töltelék kiszárad, jeges vizet önthet bele.

Darált hús húsgombócból, lisztbe tekerjük. Melegítsük fel a serpenyőt, adjuk hozzá az olajat. Közepes lángon aranybarnára sütjük. Marad, hogy letakarja a serpenyőt, otthagyja a szeleteket, majd megfőzi. Ez az étel köret nélkül is használható, bármilyen zöldségsaláta is megfelel.

Lédús szelet

Ebben a receptben vannak olyan sárgarépák, amelyek lédússá teszik a kész terméket. A klasszikus főzési módszer a házi félkész termékek pörköléséből áll. Ugyanakkor főzhetők vagy párolhatók a sütőben.

800 g csirkehús;
1-2 sárgarépa;
1-2 db hagyma;
1-2 db hagyma;
3 TBSP. l kukoricakeményítő.

Hámozzuk meg és aprítsuk fel a zöldségeket. Hozzáadunk darált húst. A tojásokat felverjük és hozzáadjuk a keményítőt. Kis mennyiségű zöldet alkalmazhat. Keverjük simára. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és nedves kézzel tálalja a szeletet. Mindkét oldalon megsütjük.

A felesleges zsír eltávolításához tegye a kész tárgyakat egy papírtörlőre. Brokkolival, más zöldségekkel és tejföllel tálaljuk.

Saláták

Fogyni

A salátában bármilyen meglévő zöldségkészlet használható. A klasszikus recept azonban a következő összetevőket tartalmazza:

100 g csirkemell;
3 darab saláta levél;
3-4 kicsi paradicsom;
2 darab uborka;
1 darab paprika;
Zöld ízlés szerint;
1 evőkanál l joghurt;
10 g diétás sajt.

Mossa és szárítsa meg a saláta leveleket, tépje le a kezét. A többi zöldséget a hagyományos módon dolgozzák fel: levágják az uborkafarkat, levágják a paradicsom szárának növekedési helyét és apró darabokra vágják.

Csirke főzés. Ha a jövőben levest kíván használni a húslevessel, azonnal hozzáadhatja a szükséges zöldségeket. Várja meg, amíg a mell lehűl a húslevesben, és apró darabokra vágja. Kívánt esetben még néhány percig süthetünk egy serpenyőben olaj nélkül.

Készítsük elő a paprikát, vágjuk csíkokra. Tegye a salátát, a csirkét és a zöldségeket egy tányérba. Adhat hozzá egy kis sót, adhat joghurtot. Főétel a diétás sajtok díszítésére.

"Ladies Caprice"

A saláta nagyon könnyű, mivel nincsenek zsírkomponensek.

250 g csirke filé;
120 g konzerv ananász;
60 g kemény diétás sajt;
1 tojás;
1 evőkanál l joghurt

Forraljuk fel a filét, hűtsük le húslében. Vágjuk apróra és tegyük egy salátástálba. Forraljon egy keményre főtt, tiszta tojást közepes reszelőn. Oszd meg csirkén. Vágjuk kockákra az ananászt, adjuk hozzá a többi alkatrészhez. Használja a szokásos joghurtot öntetként. Keverje össze az összes alkatrészt.

Edények csirkével és gombával

Julienne

A diéta julienne nem jelenti a liszt, a zsíros tejföl és a vaj használatát. Minden alkatrészt meg kell sütni minimális növényi olaj hozzáadásával.

200 g csirke filé;
1 darab hagyma;
70 gramm sajt;
1-2 gerezd fokhagyma;
1 evőkanál l olívaolaj.

A gombát hagymával megpirítjuk kevés olívaolajban. Az eljárás abban a pillanatban fejeződik be, amikor a gombák nedvessége teljesen elpárolog. Sózzuk, őrölt borsot. Forraljuk fel a filét, apróra vágva, tegyük a serpenyőbe. Pároljuk pár percig. Nyomjon fokhagymalevet. Fűszerezzük tejföllel, hagyjuk a tűzön, amíg a keverék felforr. Azonnal vegye le a tűzről. Tegye a masszát egy tepsibe, öntsön pár kanál forró vizet. Felül sajttal. Sütőben addig sütjük, amíg a sajt meg nem olvad. Forró julienne-t szolgálnak fel az asztalnál.

Diéta shawarma

1 pita;
5 darab gomba;
150 g csirke;
100 gramm káposzta;
tejföl minimális zsírtartalommal.

Főzd a húst 40-50 percig. Öblítse le a friss gombákat, hosszában vágja le és sütje 15 percig. Kenje meg a pita kenyeret, kenje meg tejföllel. Az őrölt zöld egy vékony réteget önt ki. Tépje darabokra a csirkét, egyenletes réteget alkalmazzon. A káposztát finomra kell aprítani, összetörni a kezét. A káposztára egy kis ketchup kerülhet. A legfelső réteg gombákból áll. Marad a pita kenyér összegyűjtése egy borítékban, és egy kevés olajjal vörösre forró serpenyőbe történő küldés. Főtt shawarma vágva, tálaljuk.

A csirkét levesek, különféle diétás piték főzésére lehet használni. Ne felejtse el eltávolítani a bőrt.

Csirkemell diéta receptek
Diétás csirke
10 recept csirke diétára