Diétás dicséret a normál étkezőről, Kölner Stadt-Anzeigerről
táplálás: A normális evő dicsérete
Az orvostudományban már régóta biztosnak tartják, hogy az élelmiszerek kalóriájának jelentős csökkentése jelentősen meghosszabbítja az életet. Ez azonban nem jelent mérsékelt étrendet vagy tudatos étrendet. Olyan sovány étrendet kell érteni, hogy az érintett személy valószínűleg folyamatosan érez legalább enyhe éhségérzetet. Újra és újra olvasható olyan tanulmány, amelyben az éhező tesztállatok lényegesen tovább éltek. De ezek a megállapítások mindig vékonyak voltak, pusztán azért, mert a megfigyelési időszak általában rövid volt - a hosszú élettartam szempontjából döntő probléma.
Ennek elkerülése érdekében az USA-ban az 1980-as években két tanulmány indult, amelyek során a majmokat különböző csoportokban nevelték különböző étrenden. Az első eredményeket most bemutattuk. A lényeg: nincsenek lényeges különbségek. Az éhezési étrend nem hosszabbítja meg az életet, legalábbis nem jelentősen. Még mindig van egy kis bizonytalanság, egyszerűen azért, mert a majmok, akik közül néhány fiatal, még nem haltak meg a hosszú megfigyelési időszak ellenére. Mivel a kutatók egy olyan csoportot is megfigyeltek, amelyet születésétől fogva ilyen éhezési étrenden neveltek. És egy másik, amelyet csak később, felnőttkorban váltottak át ilyen étrendre. Egyik diéta sem volt meghatározó az élet meghosszabbításában.
Ugyanakkor egy teljesen más, véletlenszerűbb hatás észlelhető: Természetesen minden esetben volt egy kontrollcsoport is, amelyet normálisan tápláltak. Az egyik vizsgálatban ezek a kontrollállatok normális adagokat kaptak, a másik vizsgálatban annyit ettek, amennyit csak akartak. És itt voltak valódi különbségek. Azok a majmok, akiknek szabad volt enniük, kövérebbé váltak - és rövidebb ideig éltek. Pontosan ez a kísérletek üzenete: Egészségtelenül élünk, mert túl sokat eszünk. Az 1960-as évek óta az ipari napi átlagos élelmiszer-mennyiség nem kevesebb, mint 600 kilokalóriával nőtt. Nyilvánvalóan egészséges lenne ezt a falánkságot normál étrendre cserélni. Az ajánlások napi 2000 és több mint 3000 kilokalória között vannak - kortól, aktivitástól és nemtől függően (az értékek a szakterülettől függően változnak). Ha jóval alatta maradunk, és egy életen át tartó éhség-étrendet követek, az nem tűnik meghosszabbítva az életet - de jelentősen rontja az életminőséget.