Diétás egészség; apró hagyma

apró

• A szív szövetségese, a cukorbetegség és a fogyókúra

A hagyma ízet, konzisztenciát ad hozzá, és számos készítményben felhasználható. Sokkal jobb, mert nem mérlegel súlyosan a skálán, de sokat tesz a túlsúly okozta károk ellen.

Súlyoldal: itt van 90% víz és csak 36Kcal/100g (nyers). Lipidmentes (0,1 g/100 g), rostokat tartalmaz azonban (1,5 g/100 g) stimulálja a tranzitot és aktiválja a jóllakottság érzetét, egy vizelethajtó anyag és fehérjék (1 g/100 g), amelyek jót tesznek az izomtömegnek.

Vércukor oldal: minden bizonnyal tartalmaz szénhidrátokat (kb. 7 g/100 g), de megjeleníti a alacsony glikémiás index (IG10–15). És mindenekelőtt kénvegyületeket tartalmaz, amelyek korlátozzák az inzulin szekrécióját. Ez a hipoglikémiás hatás segít a cukorbetegséggel kapcsolatos bizonyos szövődmények megelőzésében is mint a candida albicans által okozott élesztőfertőzések.

Szív oldala: a hagyma elvékonyítja a vért, csökkenti a vérnyomást és szabályozza a koleszterint. Valójában felmerül szív- és érrendszeri protektor, különösen az alvadékok kialakulásának megakadályozásával.

• Rákellenes pajzs

A hagyma az alliaceae család része (például a fokhagyma vagy a medvehagyma), és kénvegyületein kívül flavonoidokat, antioxidáns molekulákat és különösen a nagyon erős kvercetint tartalmaz. Számos tanulmány kimutatta, hogy rendszeres fogyasztása alacsonyabb kockázattal jár a rák kialakulásában.

Hogyan? "Vagy" Mi: a hagyma levágása után beinduló molekuláris mechanizmus lehetővé teszifelgyorsítja a rákkeltő mérgező anyagok eliminációját (nikotin, nitritek.) a testen kívül, megakadályozva, hogy DNS-mutációt okozzanak, ezáltal a rák veszélye. Ezeknek a molekuláknak az a tulajdonsága is, hogy serkentik az immunrendszert a rákos sejtek felismerésére, megállítják növekedésüket, sőt apoptózisra vezetik őket (sejthalál).