Diétás fánk a sütőben

Diétás fánk a sütőben Finomak, könnyen elkészíthetők és ami nagyon fontos a hölgyeknek és uraimnak, ne hízzon mint én olajban sült fánk. Tehát, amikor valami édesnek érzi magát, ahelyett, hogy yam-ot tenné a szupermarketek édes polcaira, készítse elő ezeket a finom fánkokat. Itt vannak a szükséges összetevők:

320 g liszt
14 g friss élesztő vagy 5-6 g száraz élesztő
120 ml teljes tej
20 g vajat a készítményhez
50 g porcukor
Egy tojás
Vanília kivonat
Citromhéj
Egy csipet só
Megolvasztott vaj, 2 evőkanál tej és 5 evőkanál porcukor a befejezéshez

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Először felmelegítjük a tejet, majd folyamatosan kevergetve hozzáadjuk a porcukrot és a vajat, amíg megolvadnak. Vegye le a tejet a tűzről, és hagyja kihűlni.

Közben keverje össze a lisztet, a sót és az élesztőt, majd tegyen egy lyukat ezen összetevők közepére, és tegye ide a tojást, a meleg tejet, a vaníliaeszenciát és a reszelt citromhéjat. A kapott tésztát 5 percig gyúrjuk, amíg rugalmas és homogén lesz. Fedje le egy ruhával, és hagyja körülbelül egy órán át kelni, és ezalatt megduplázódik.

Az idő leteltével szórjuk meg a lisztet a munkalapon, és sütőpapírral béleljük ki a tálcát, amelyben a fánkokat sütjük. Kenje meg a tésztát a sodrófával, hogy kb. 1,5 cm vastag lapot kapjon. A fánk kivágásához a tésztából kerek formákat vagy poharakat használhat. Vágjon köröket, amelyeket azután a tepsibe helyez. Fedjük le az edényt egy törülközővel, hogy a tészta megkeljen. Közben melegítse a sütőt.

Az idő letelte után kenje meg a fánkokat két evőkanál tejjel, és tegye őket közepes lángon 10 percig a sütőbe. Ha megbarnult, vegye ki a sütőből, és olvasztott vajjal kenje meg, majd forgassa el porcukorban.