Diétás gabonapelyhekkel töltött cukkini; Örömök - Diétás receptek

Gabonával töltött cukkini

2 fő részére

Elkészítési idő: 5 perc

Főzési idő: 8 + 10 perc

Hozzávalók:

- 100 g bulgur quinoa keverék

- 1 teáskanál olívaolaj

- 1 teáskanál Cajun

Recept:

Mossa meg a cukkini. Vágjuk ketté, majd pároljuk egy zárt gyorsfőzőben két percig.
Addig főzzük a gabonakeveréket a csomagoláson feltüntetett ideig sós vízben.
A paradicsomot ledaráljuk, majd apró kockákra vágjuk.
Hámozza meg a medvehagymát, majd aprítsa fel. Barna őket olívaolajban.
Lecsepegtetjük a gabonaféléket, majd hozzáadjuk a medvehagymához. Hagyjuk főni néhány percig, majd adjuk hozzá a kockákra vágott paradicsomot, Cajun-t, sót és borsot.
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
A magvak eltávolításához egy teáskanál segítségével ássuk a cukkinit.
Enyhén olajozzon meg egy gratin edényt.
Tegye a tetejére a cukkini felét, és bőségesen díszítse őket a gabona keverékkel.
Kb. 10 percig sütjük.
Tálaljuk forrón.