Diétás húsleves

Gyakoroljon különféle étrendeket és fogyasszon egészségesen, néha húslevesek készülnek, halból, alacsony zsírtartalmú húsból vagy zöldségből főzhetők. Az alapvető diétás húsleveseket kiválóan felszívja az emberi test, jól alkalmazhatók 2 éves kor közötti gyermekek táplálására és különböző klinikai körülmények között.

A húslevest (enyhén ízesítve) jó enni egyedül vagy más ételekkel együtt. Lehetséges különféle diétás levesek elkészítése diétás húslevesek alapján is.

Hogyan főzhetek klasszikus csirke diétás levest?

Jobb előkészíteni a frissességet. Válasszon fiatal madarak friss hűtött húsát. A tetemek külön részeit vásárolhatja, nevezetesen: melleket, méhnyakrákot és hátat - ezek a legjobbak a húsleveshez. A lábak legjobb, ha nem használják őket - kissé zhirnovaty. Mindenesetre a diétás húsleves elkészítéséhez el kell távolítani a bőrt.

Csirke sovány hús (például 1 mell vagy méhnyak) - körülbelül 400-500 g;
Hagyma - 1 darab;.
Sárgarépa - 1 db. Az átlagos méret;
Petrezselyem - 1 darab;.
Babérlevél - 4 db;
Szegfűszeg - 2 rügy;
Borsó-borsó - 3-5 db.

Először készítse elő a húst: távolítsa el a bőrt és öblítse le. Körte, petrezselyemgyökér és sárgarépa tiszta (a sárgarépa levágható, csak nem túl finom).

A húst egy fazékba tesszük, megtöltjük a szükséges mennyiségű vízzel és hagyjuk forralni. Magabiztos forralás után csökkentse közepesre a tüzet, és kb. 3-5 percig főzze a csirkét, majd engedje le a folyadékot. Most óvatosan mossa meg a húst (lehetőleg meleg, forralt vizet), és helyezze át egy tiszta serpenyőbe, majd töltse fel friss hideg vízzel, forralja fel és tegye a többi hozzávalót egyszerre. A fedelet fedő legalacsonyabb hőfokon kb. 40-50 percig főzzük, időnként óvatosan eltávolítva a zajt

Az étkezési csirkehúslevesnek átlátszónak kell lennie (ha az átlátszóság nem elegendő, akkor egy tojásfehérje bilincset teszünk elé és gondosan leszűrjük). A sárgarépa és a hús felhasználható levesek készítéséhez (a többit eldobják).

A diétás csirkehúsleves például tálalható azzal a hússal, amelyen főzték, főtt tojással, burgonyapürével, rizzsel és/vagy más diétás ételekkel. Ne feledkezzünk meg a friss zöldekről.

Ha ugyanúgy járunk el (lásd fent), akkor elkészíthet diétás húslevest pulykából, sovány marhahúsból vagy bárányból (az ilyen típusú húsokat kissé hosszabb ideig főzik, mint a csirkét).