Diétás konyha
A St. Barbara Klinika konyhájában az ételek teljes választéka elkészül:
- Teljes étel
- Könnyű ételek
- Vegetáriánus étel
- Speciális étrendek (gluténmentes étrend, dialízis étrend, laktóz-intolerancia, allergiák, diabéteszes étrend stb.)
A diétás konyha felelős az étrend és a speciális ételformák elkészítéséért és elkészítéséért, valamint az ételek minőségéért és végső ellenőrzéséért. A dietetikusok tanácsot adnak a fekvőbetegeknek a speciális étrendekről és a diétás ételekről, és a kezelőorvossal konzultálva meghatározzák az egyes ételek típusait és az egyedi étrendeket.
Fit and Vital - Élvezze az egészséges utat
Az egészséges étrend zsír- és sószegény, de mégis ízletes. Menüünkben ezért olyan napi menüt kínálunk, amely megfelel ezeknek a kritériumoknak, és amely a menü tetején található „Fit and Vital - Enjoying the egészséges way” felirattal.
A dietetikusok feladata a receptek kiszámítása, továbbfejlesztése a szakácsokkal és a gyakorlatba való átültetés. Figyelik a termelést, és minőségi és ízmintákat vesznek.