Diétás oldalam
Sokan azt hiszik, hogy élvezik. De valójában ez nem igazi öröm, csak képzeletbeli. Arra a kérdésre, hogy mit evett, Mrs. Lassen férje így válaszolt: - Nem tudom, Hasi - de jó ízű volt!
Mi történik a testben evés, hízás, fogyás stb.?
A testünk az egyik legösszetettebb csoda, amelyet ismerünk. Hosszú ideje nem kutatták megfelelően. Sok minden még mindig sötétben van. Számtalan eset, enzim, sejt, létfontosságú anyag és gén kölcsönhatása biztosítja, hogy minden zökkenőmentesen működjön.
Miért hízok valójában?
Néhány embernek természetesen zömök alakja van. Az emberek szívesen beszélnek nehéz csontokról és a kinövő csecsemőzsírokról. A tipikus családi has azonban gyakran örökletes kötőszöveti gyengeségen alapszik. Ha ezt időben észreveszi, akkor sportgyakorlatokkal kifejezetten meghúzhatja a kötőszövetet.
Hogyan szabályozza a test az étvágyát?
A test éhségének jelei egyértelműek. A gyomor morgolódik és összehúzódik, a vér cukorszintje süllyed, és nagyon rosszul érzi magát.
Első diéták
A legkorábbi diéta az emberi történelem nem volt önkéntes! A vadászoknak és a gyűjtögetőknek nem okozott gondot az alakjuk. Gyakran mérföldeket kellett utazniuk, hogy bármilyen ételt kapjanak! A vadászoknak gyakran napokat, néha heteket kellett várniuk, mire lelőttek valamit. A készletek vezetése problémás volt. Kézről szájra éltél. Szárított gyümölcsök, diófélék és szárított húscsíkok utat nyitottak a tárolás előtt.
Karcsú = gyönyörű - mindig is az volt?
Valahogy az ember által létrehozott világ elég őrült! Tongában csak akkor lehetsz király, ha kövér vagy! Ezekben a társadalmakban egy teljes test képviseli a hatalmat és az értelmet. Ennek eredményeként a külföldről érkező sovány politikusokat általában kevéssé fontosnak tartják ott. Amerikában csak akkor lehet sikeres modell, ha étvágytalansága vagy bulimia van.
Élvezetképzés
Sokan azt hiszik, hogy élvezik. De valójában ez nem igazi öröm, csak képzeletbeli. Arra a kérdésre, hogy mit evett, Mrs. Lassen férje így válaszolt: - Nem tudom, Hasi - de jó ízű volt!
Hogyan hat ránk az étel?
Próbálja meg elképzelni a különbséget a tápszeres italokkal töltött polc, a laza burgonyával teli és a paradicsommal teli polc között. Mi vonzza, mi éhes? Világos dolog. A paradicsomvörös színe! Ennek ellenére, ami az étvágyunkat illeti, figyelembe vesszük a belső és külső értékeket. Egy tábla csokoládé valójában [...]
Hogyan befolyásolhatom vagy megváltoztathatom étkezési viselkedésemet?
Amikor állítólag nyilatkoznunk kell étkezési szokásainkról, többnyire ragaszkodunk a tábornokhoz. Alapvetően nem eszem túl sokat, mondjuk. De még itt is gyakran rosszul kalkulálunk, mert az elfogyasztott mennyiség nem mond semmit a kalóriatartalomról. Ezenkívül a cukortartalmú italok nagy változást hozhatnak. Azt mondjuk, […]
Mi zavarja az éhség természetes érzését?
A telítettség és az éhség két fontos testszabály, amely megmondja, hogy együnk-e és mikor. Túléljük, mert szervezetünk megmondja, mikor mire van szüksége. A szomjúság jelzi a szükséges folyadékbevitelt, az éhség az élelmiszer szükségességét. A fentiek csak normális esetekben érvényesek. Számos zavaró tényező megszünteti az éhség és szomjúság természetes érzését. A […]
Különbség az éhség, a sóvárgás és az étvágy között
Mindannyian ismerjük az étvágyat, a vágyakat és az éhséget. De gyakran már nem teszünk különbséget pontosan közöttük. Néha összeolvadnak, vagy rosszul ítéljük meg őket. Például nem feltétlenül vagyunk éhesek, amikor ebédelünk. Gyakran eszünk, mert egy óra van, és ebédszünetet tartunk - vagy [...]
Nemspecifikus étkezési magatartás
Mindig vigyázzon a közhelyekkel, mert azok már nem érvényesek. Minden alkalommal megvannak a maga viselkedési mintái, nyelvi kódjai vagy paradigmái. Ami a táplálkozást illeti, minden alkalommal a kultúrának és a társadalomnak, sőt minden családnak megvan a maga elképzelése az egészséges táplálkozásról. A fiataloké is különbözik a [...]
Miért eszünk, hogyan eszünk?
Hogyan és mit eszünk, sok kritériumtól függ. Az egyik az, ahol élünk. Németországban nagyon másképp eszünk, mint Ruandában, Új-Fundlandban vagy Japánban. Egy civilizált társadalomban másképp eszünk, mint egy vadászban, vadászban vagy szarvasmarha-tenyésztőben vagy éhező válságos régióban. A táplálkozási etnológia a [...] újabb ága
Mindennapi fáradtság
A mindennapi életünk más, mint ötven évvel ezelőtt. Abban az időben a férfi kereste a pénzt, a háziasszony gondozta a házat vagy lakást. Ritkán mentél ki enni. A gyorsétterem olyan kifejezés volt, amelyet ebben az országban alig ismertek. Senkinek nem jutott volna eszébe, hogy egy terjedelmes tálban lévő fogantyúval ellensúlyozza az irodában tapasztalható állandó stresszt, amelyben [...]