Diétás omlett spárgával és édesburgonyával

Szerző: Dana Popa

Időpont: 2019. július 19

Itt van egy másikfajta reggeli omlett, táplálóbb, egészségesebb, kevesebb kalóriával: spárga frittata és édesburgonya.

omlett

A spárgakultúra nem annyira elterjedt Romániában, ezért nehezen elfogadható étel. Amíg nem barátkozol meg vele, próbáld beépíteni kedvenc ételeidbe.

A spárga, de a friss zöldek, például a spenót, a saláta, a petrezselyem rendszeres fogyasztása igazi öregedésgátló terápia.

Az édesburgonya fontos energiaforrás, de csak kis mennyiségben engedélyezett a nap első felében.

Hozzávalók (két fő részére):

- Egy kis tál friss spenót

- Néhány ág zöldhagyma

- Parmezán (fűszerként használják)

Verje fel a tojásokat, reszelje le a burgonyát, és keverje össze a kapott összetételt a többi zöldséggel. Fűszerezzük sóval és őrölt borssal. A végén megszórjuk reszelt parmezán sajttal.

Energiaérték/adag: kb. 320 kalória.