Diétás receptek Garnélarák paprikával és zöldbabbal

Hozzávalók garnélarák paprikával és zöldbabbal

  • 340g zöldbab (frissen elkészítve)
  • 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 5-6 gerezd fokhagymát, ledarálunk
  • 2 teáskanál paprika
  • 450 gramm héjas garnélarák (lehetőleg friss)
  • 1 babkonzerv
  • ¼ csésze vörösborecet
  • ½ teáskanál só
  • 1 csokor apróra vágott petrezselyem
  • ízlés szerint frissen őrölt bors

Hogyan készítsünk garnélát paprikával és zöldbabbal

Forraljuk a zöldbabot gőzben vagy gőzölőben 4-6 percig. Nem kell sokat főzni, amikor készen vannak, kissé ropogósaknak kell lenniük.

diétás

Közben egy nagy serpenyőben felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a fokhagymát és a paprikát, és folyamatosan kevergetve 20 másodpercig együtt főzzük. Ezután hozzáadjuk a garnélarákot, és rózsaszínűre főzzük, majd a hús átlátszatlan lesz (kb. Két perc mindkét oldalon). Ezután adjuk hozzá a babot, az ecetet, a sót és pároljuk 2 percig, időnként megkeverve, hogy ne ragadjon meg. Adja hozzá a petrezselyem felét, és vegye le az edényt a tűzről. Keverje össze, hogy a petrezselyem íze egyenletesen oszlasson el. Ezután hagyja a készítményt két percig hűlni.

Helyezzük a babot egy tányérra, adjuk hozzá a garnélarákot és ízlés szerint borssal ízesítsük. Ezután a tetejére szórjuk a maradék petrezselymet.

Hogyan tálaljuk a garnélát paprikával és zöldbabbal

Tálaljuk a garnélarákot paprikával és zöldbabbal, egyszerű körettel barna rizzsel vagy quinoával.

Tanács: Ha két teáskanál paprika túl sok az Ön számára, adjon hozzá egy teáskanál vagy annál kevesebbet, és töltsön fel legfeljebb két teáskanál paprikát.